РОСПРОВЕРКИ

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Стены потолки всех помещений не ровные в спортивном зале с повреждениями 2 На момент проверки школа не обеспечена холодной и горячей водой условий для соблюдения личной гигиены нет использовалась надворная уборная где умывальных раковин нет в кабинете 2 класса не созданы условия для мытья рук то есть нет умывальной раковины 3 Пищеблок и столовая в одном помещении разделены стойкой высотой около 2 метров общая площадь 24 м 2 пищеблоке нет разделений на цеха что нарушает поточность технологического процесса складских помещений нет холодильник с продуктами питания установлен в обеденном зале 4 Не представили данные контроля лабораторных испытаний согласно рабочей программе производственного контроля п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов 5 В журнале бракеража скоропортящихся продуктов заполняются не все графы не заполнены условия хранения фасовка 6 Масло сливочное крестьянское изготовитель Майма молоко дата изготовления 01092021 год хранится при +4 С по условию производителя хранится при температуре + 4 С 10 суток 7 Согласно экспертному заключению 2885 от 28092021г этикетка на пищевой продукт Полуфабрикаты мясные крупнокусковые из говядины отобранная в ходе проверки МБОУ «Тюдралинская ООШ» Республика Алтай УстьКанский район село Тюдрола улица Мира 34 не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Воспитатель 1 младшей группы кормит детей без спец одежды 2 В средней группе в емкости для салатов отходы 3 Во всех группах не достаточно решеток для просушивания посуды 4 Не представили данные контроля лабораторных испытаний согласно рабочей программе производственного контроля 5 В журнале бракеража скоропортящихся продуктов заполняются не все графы не заполнены условия хранения не указана дата поступления продуктов фасовка поставщик производитель 6 Согласно экспертному заключению 2785 от 22092021г этикетка на пищевой продукт морковь свежая скумбрия атлантическая мороженная неразделеная отобранная в ходе проверки МБДОУ «Ябоганский детский сад » Республика Алтай УстьКанский район село Ябоган улица Ойношева ЮА дом 2 А не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Плафоны на части источниках освещения не исправны В кабинете технологии для мальчиков уборка не проведена грязноВ кабинете 2 пол имеет дефекты линолеум местами рваныйВ кабинете 3 мебель столы требуют замены тк имеет дефекты и повреждения Мебель в кабинете замененаСотрудники Мундукина ЮАСарыбашева ТГ своевременно не прошли гигиеническое обучение и аттестацию ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» 2835 от «28» сентября 2021г маркировка пищевого продукта Пирожок Карельский 180г отобранного в ходе плановой проверки в отношении ООО «Торговая сеть Аникс» Республика Алтай Майминский район сМайма улЛенина 60 не соответствует требованиям пп11 п1 часть 41 статья 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» а именно отсутствует единый знак ЕАС обращения продукции на рынке государствчленов ТССогласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» 2836 от «28» сентября 2021г маркировка пищевого продукта Сосиска Креативная отобранного в ходе плановой проверки в отношении ООО «Торговая сеть Аникс» Республика Алтай Майминский район сМайма улЛенина 60 не соответствует требованиям пп11 п1 часть 41 статья 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» а именно отсутствует единый знак ЕАС обращения продукции на рынке государствчленов ТССогласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» 2837 от «28» сентября 2021г маркировка пищевого продукта Хачапури ветчиной и сыром отобранного в ходе плановой проверки в отношении ООО «Торговая сеть Аникс» Республика Алтай Майминский район сМайма улЛенина 60 не соответствует требованиям пп11 п1 часть 41 статья 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»а именно отсутствует единый знак ЕАС обращения продукции на рынке государствчленов ТССогласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» 2838 от «28» сентября 2021г маркировка пищевого продукта Ватрушка сытная отобранного в ходе плановой проверки в отношении ООО «Торговая сеть Аникс» Республика Алтай Майминский район сСоузга улТрактовая 39 не соответствует требованиям пп11 п1 часть 41 статья 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» а именно отсутствует единый знак ЕАС обращения продукции на рынке государствчленов ТССогласно экспертного зак ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 На территории районной больницы имеются две мусорные площадки для установки контейнеров класс «А» и класс «Б» без учета наличия защиты от постороннего доступа и навесов
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 Все раковины для мытья рук душевые комнаты гигиены отделений и поликлиник районной больницы за исключением лаборатории и столовых не обеспечены горячим водоснабжением
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 На большинстве открывающихся окон здания районной больницы отсутствуют маскитные сетки для предотвращения залета насекомых
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 В перевязочных и процедурных кабинетах всех отделений и поликлиник взрослая детская районной больницы раковины для мытья рук оборудованы обычными контактными смесителями
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 При входе в детскую поликлинику в рамках борьбы с распространением COVID19 не осуществляется термометрия посетителей
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 Гардероб детской поликлиники находится в противоположной наиболее удаленной части помещения относительно входа
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 В моечной кухонной посуды отсутствует инструкция для мытья посуды
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 В моечной кухонной посуды мучном цехе рыбном цехе овощном цехе мясном цехе складском помещении на открывающихся окнах отсутствуют маскитные сетки
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 В сырьевых цехах пищеблока отсутствует оборудование для обеззараживания воздуха
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 В горячем цехе в лотке допускается совместное хранение рабочих ножей для сырой и готовой продукции
БУЗ РА Шебалинская РБ с Шебалино ул Федорова 24 У повара Шараповой ЛН помощника повара Спиридоновой НИ помощника повара Чертовиной ГГ не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация
ФАП с Ильинка В процедурном кабинете н ... Подробнее..

Причина проверки: ч23 ст77 Федерального закона от 06102003 131ФЗ Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации.
Выявленные нарушения: На территории административного здания отсутствует мусоросборник нет мусорной площадки с твердым покрытием для его установки
При замерах параметров искусственной освещенности в кабинете главы получен не стандартный результат 185 лк при гигиеническом нормативе не менее 300 лк в бухгалтерии 143 лк при гигиеническом нормативе 300 лк
На территории СДК допускается складирование временное хранение кучи шлака непосредственно на земле ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: МБОУ «Кастахтинская ООШ» 1Стены потолки всех помещений не ровные с повреждениями полы не ровные в кабинете информатики на полу линолеум поврежден 2 Окна всех помещений старые стеклополотно с трещинами 3 В кабинете русского языка из 9 светильников 2 не работают в кабинете технология 1 светильник не работает в светорассеивающей конструкции много насекомых 4 В кабинете технологии не подведена горячая и холодная вода 5 Не представили данные контроля лабораторных испытаний согласно рабочей программе производственного контроля 6 У водителя Озочинова АА в личной медицинской книжке нет профилактических прививок корь адс Гепатит В нет результатов осмотра терапевтом дерматологом исследований на гельминты 7 В начальных классах на момент проверки не созданы условия для соблюдения личной гигиены умывальные раковины не работают 8 В помещении начальных классов питьевой режим не соблюдается нет питьевого фонтанчика или бутилированной воды 9 На пищеблоке водопровод не работает 10 В столовой умывальная раковина для мытья рук учащихся не функционирует для мытья рук установлен рукомойник на пищеблоке для персонала не созданы условия для мытья рук 11 На пищеблоке не достаточно разделочных досок разделочные доски для хлеба МС их клееной фанеры 12 Журнал бракеража скоропортящихся продуктов не ведется 13 Не представили сопроводительные документы на масло сливочное от 09092021 яйцо куриное от 10092021г 14 Согласно журнала витаминизации витаминизация третьих блюд проводится за 40 минут до приема пищи с 15 Стены потолки полы всех помещений начальных классов и пищеблока не ровные с повреждениями 16 Территория школы огорожена но ограждение с повреждениями пищеблок и помещения начальных классов не огорожено МБОУ «Курундинская нош» Село Курунда ул Центральная 201 Стены потолки всех помещений не ровные с повреждениями 2 Входная дверь повреждена плотно не закрывается тамбура нет ... Подробнее..

Причина проверки: ч23 ст77 Федерального закона от 06102003 131ФЗ Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации.
Выявленные нарушения: Не предоставлены акты о прохождении работниками Хабаровского сельского поселения предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров Руководителем организации для прохождения периодических медицинских осмотров не предоставлен список контингента работников подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра в территориальный орган федерального органа исполнительной власти уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
При проведении лабораторных испытаний параметров искусственного освещения в помещениях сельского дома культуры в с Хабаровка и в помещениях администрации сельского поселения установлено что искусственная освещенность не соответствует санитарногигиеническим нормативам что подтверждается протоколами лабораторных испытаний П 5693 от 17082021 в кабинете специалистов при нормируемом освещении 300 лк освещенность фактическая составила 177±16 лк П 5696 от 17082021г в зрительном зале Хабарвского сельского дома культуры при нормируемом освещении 300 лк освещенность фактическая составила 176±16 лк
Сельской администрацией Хабаровского сельского поселения не представлены результаты производственного лабораторного контроля факторов освещенность микроклимат ЭМИ на рабочих местах сотрудников организации за 2020г
Юридическое лицо Сельская администрация Хабаровского сельского поселения Онгудайского района имеющая источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух котельные расположенные по адресам село Хабаровка улица Центральная 43 село Хабаровка улица Центральная 53 село Улита улица Советская 26 не обеспечила проведение лабораторных исследований загрязнения атмосферного воздуха в рамках производственного контроля мест проживания населения в зоне влияния выбросов данных объектов Результаты производственного контроля за загрязнением атмосферного воздуха не предоставлены в Территориальный орган государственной санитарно эпидемиологич ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1В главном корпусе 1Б отряда источники искусственного освещения не исправном состоянии что является нарушением п 289 СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯК ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ далее СП 24364820 согласно которого Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений2Уборочный инвентарь хранится не упорядочено инвентарь для уборки туалетов хранится совместно с инвентарем для уборки помещений что является нарушением п21113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаряПо окончании уборки весь инвентарь промывается с использованием моющих средств ополаскивается проточной водой и просушиваетсяИнвентарь для туалетов после использования обрабатывается дезинфекционными средствами в соответствии с инструкцией по их применению ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В маслосырзаводе по адресу с Абай ул Трактовая д 5 выявлены следующие нарушения ТР ТС 0332013 «О безопасности молочной продукции» и ТР ТС 0332013 «О безопасности пищевой продукции»1 Допущен до работы мастером Кондаев Игорь Владимирович без отметок в личной медицинской книжке о профилактических прививках и результатах медицинских обследований и осмотров2 В ходе проверки 13072021г в 10 часов 12 минут были отобраны 10 смывов с производственного оборудования маслосырзавода согласно протоколу лабораторных испытаний П4811 от 15072021г и экспертному заключению 2432 от 16072021г в 3 смывах с пастеризатора с крышки формы для сыра с маслобойки и с рук рабочего Кондоева ИВ обнаружено наличие БГКП чего категорически не допускается и говорит о нарушениях правил личной гигиены и санитарного содержания помещений МСЗ персоналом маслосырзавода 3 Согласно протоколу лабораторных испытаний П4876 от 14072021г и экспертному заключению 2436 от 16072021г при проведении 13072021г с 0900 часов до 1120 часов замеров искусственной освещенности в помещениях маслосырзавода установлено не соответствие п 83 СанПиН 12368521 уровня общей искусственной освещенности в следующих помещениях заквасочная 148±42 люкс производственный цех 1233±55 люкс солевая 48±31 люкс При этом работы на данном масло сырзаводе относятся к VI разряду зрительных работ грубая очень малой точности Согласно п 83 СанПиН 12368521 Требования к естественному искусственному и совмещенному освещению рабочих мест на промышленных предприятиях приведены в таблицах 524 и 525 Согласно таблице 525 при VI разряде зрительных работ уровень общей искусственной освещенности должен быть не ниже 200 люкс4 При проверке 08072021г в 11 часов 30 минут выявлены следующие нарушения Не разработаны не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП Не разработаны соответствующие программы не ведутся соответствующие журналы контроля в том числе учета температурного режима холодильного оборудования для хранения готовой молочной продукции Не регистриру ... Подробнее..

Причина проверки: ч23 ст77 Федерального закона от 06102003 131ФЗ Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации.
Выявленные нарушения: На территории административного здания отсутствует мусорный контейнер нет мусорной площадки с твердым покрытием для его установки
При замерах параметров искусственной освещенности в кабинете специалистов получен не стандартный результат 236 лк при гигиеническом нормативе не менее 300 лк
Общественный туалет на территории кладбища не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму
На территории кладбища отсутствует мусорный контейнер нет мусорной площадки с твердым покрытием для его установки
Общественный туалет на территории кладбища не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму
На территории кладбища отсутствует мусорный контейнер нет мусорной площадки с твердым покрытием для его установки
Общественный туалет на территории кладбища не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму
На территории кладбища отсутствует мусорный контейнер нет мусорной площадки с твердым покрытием для его установки
Общественный туалет на территории СДК не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму
Отсутствует мусорный контейнер нет мусорной площадки с твердым покрытием для его установки
Общественный туалет на территории СДК не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму
Отсутствует мусорный контейнер нет мусорной площадки с твердым покрытием для его установки
Наземная часть родника не имеет укрытия для предотвращения загрязнения воды
Отсутствует каптажное сооружение и ограждение родника ... Подробнее..

Причина проверки: ч23 ст77 Федерального закона от 06102003 131ФЗ Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации.
Выявленные нарушения: Надворный туалет на территории административного здания не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму обшитую тесом
Один из мусоросборников установлен непосредственно на земле без наличия мусорной площадки
При замерах параметров искусственной освещенности в кабинете специалистов получен не стандартный результат 121 лк при гигиеническом нормативе не менее 300 лк
Общественный туалет на территории кладбища не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму
Отсутствуют мусорные контейнеры площадка для их установки
Общественный туалет на территории кладбища не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму
Мусоросборник выполнен из дерева установлен непосредственно на земле не имеет ограждения
Общественный туалет на территории СДК не имеет водонепроницаемого выгреба имеет фильтрационную яму
Отсутствует мусоросборник нет мусорной площадки для его установки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: По адресу Республика Алтай Майминский район село Майма улица Мира 131В старшей группе в туалетном помещении один унитаз не исправен что является нарушением п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 согласно которого Санитарнотехническое оборудование должно соответствовать гигиеническим нормативам быть исправным и без дефектов2На пищеблоке один холодильник не исправен что является нарушением п 2462 СП 24364820 согласно которого Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим3В средней группе в буфете в раковине для мытья столовой посуды отсутствует шланг с душевой насадкой на пищеблоке в раковине для мытья кухонной посуды отсутствует душевая насадка что является нарушением п 2462 СП 24364820 согласно которого Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции4На пищеблоке в 2х складских помещениях приборы для измерения температуры и относительной влажности воздуха не исправны что является нарушением п 2462 СП 24364820 согласно которого Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим5Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» 2429 от 16072021 параметры искусственной освещенности в помещениях Игровая средней группы игровая подготовительной группы игровая старшей группы игровая младшей группы не соответствует требованиям п 144 СанПи ... Подробнее..

Причина проверки: ч23 ст77 Федерального закона от 06102003 131ФЗ Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации.
Выявленные нарушения: Не пройден медицинский осмотр при приеме на работу и не предоставлены заключительные акты периодического медицинского осмотра за период 3 лет работающими в ТО ПМО и ФГ не проводился ... Подробнее..

Причина проверки: ч23 ст77 Федерального закона от 06102003 131ФЗ Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации.
Выявленные нарушения: Не предоставлены акты о прохождении работниками Ининского сельского поселения предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров Руководителем организации для прохождения периодических медицинских осмотров не предоставлен список контингента работников подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра в территориальный орган федерального органа исполнительной власти уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
При проведении лабораторных испытаний параметров искусственного освещения в помещениях сельских домов культуры с Иня и с МалаяИня установлено что искусственная освещенность не соответствует санитарногигиеническим нормативам что подтверждается протоколами лабораторных испытаний П4965 от 16072021г в зрительном зале Ининского сельского дома культуры при нормируемом освещении 200 лк освещенность фактическая составила 61 + 56 лк в фойе Ининского сельского дома культуры при нормируемом освещении 150 лк освещенность фактическая составила 74±68лк П4971 от 16072021г в зрительном зале МалоИнинского сельского дома культуры при нормируемом освещении 200 лк освещенность фактическая составила 72±67 лк П4980 от 16072021г в зрительном зале МалоЯломанского сельского дома культуры при нормируемом освещении 200 лк освещенность фактическая составила 79±73 лк в фойе при нормируемом освещении 150 лк освещенность фактическая составила 112±10 лк
Сельской администрацией Ининского сельского поселения не представлены результаты производственного лабораторного контроля факторов освещенность микроклимат ЭМИ на рабочих местах сотрудников организации за 2020 2021гг
Юридическое лицо Сельская администрация Ининского сельского поселения Онгудайского района имеющая источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух котельные расположенные по адресам с Иня ул Подгорная 40 с Иня ул Подгорная 282 с Иодро ул Центральная 9 с МалыйЯломан ул Садовая 19 с ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В пищеблоке буфет грязный ежедневная уборка проведена некачественно Согласно представленному журналу не всем детям проведена бесконтактная термометрия отсутствуют записи в журнале о температуре детей находящихся в организациичем нарушен п318 Ежедневный утренний прием детей проводится воспитателями и или медицинским работником которые должны опрашивать родителей о состоянии здоровья детей а также проводить бесконтактную термометрию Заболевшие дети а также дети с подозрением на наличие инфекционного заболевания к посещению не допускаютсяДопустили хранение в уборочного инвентаря для туалетов совместно с другим инвентарем В плафоны на источниках освещения грязные допускают скопления насекомых Ковровые покрытия в игровых грязные Сотрудница не соблюдает масочный режим маску носит не правильно не прикрывает нос регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха не проводят рециркулятор выключенВ санитарном узле отсутствует кожный антисептиков Недостаточно наматрасников вместо 2 комплектов 1 комплектКаждое спальное место обеспечивается комплектом постельных принадлежностей матрацем с наматрасником подушкой одеялом постельным бельем наволочкой простыней пододеяльником и полотенцами для лица и для ног а также банным Допускается использование одноразовых полотенец для лица рук и ногКоличество комплектов постельного белья наматрасников и полотенец для лица и для ног а также банного должно быть не менее 2 комплектов на одного человекаДля организаций осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам среднего профессионального высшего образования допускается использование личных постельных принадлежностей и спальных местВ спортивном зале на стене краска местами отслаиваетсяВ дежурной группе допустили хранение в уборочного инвентаря для туалетов совместно с другим инвентарем В санитарном узле отсутствует кожный антисептиков в коридоре кабинете медицинского работника санитайзер для кожного антисептика не работает Пара ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Плафоны на источниках освещения грязные на них допускают скопление насекомых чем нарушен п289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязненийНе должным образом проводится уборка в жилых корпусах на ковровых дорожках мусор нарушен п2112 СП 24364820 Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средствВлажная уборка в спальнях проводится после ночного и дневного сна в спортивных залах и групповых помещениях не реже 2 раз в день Спортивный инвентарь и маты в спортивном зале ежедневно протираются с использованием мыльносодового раствора Ковровые покрытия ежедневно очищаются с использованием пылесоса Ковровое покрытие не реже одного раза в месяц подвергается влажной обработке После каждого занятия спортивный гимнастический хореографический музыкальный залы проветриваются в течение не менее 10 минутв 2х корпусах в детском саду регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха не проводят рециркулятор выключен чем нарушен пСП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID1923 В Организации должны проводиться противоэпидемические мероприятия включающиеуборку всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и очисткой вентиляционных решеток далее генеральная уборка непосредственно перед началом функционирования Организацииобеспечение условий для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в Организацию помещения для приема пищи санитарные узлы и туалетные комнатыежедневную влажную уборку помещений с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В организации СПЗПК «Народный» не разработана программа ХАССП что является нарушением требований п 2 ст 10 гл 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г N 880 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель должен разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points изложенных в части 3 настоящей статьи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Производителем не разработана программа основанная на принципах ХАССП Допускают хранение пищевых отходов навалом совместно с мясными полуфабрикатами ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1В организации не разработана программа ХАССП что является нарушением требований п 2 ст 10 гл 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г N 880 далее ТР ТС 0212011 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель должен разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points изложенных в части 3 настоящей статьи2У части работников хлебопекарни просрочены периодические медицинские осмотры что является нарушением п 6 ст 11 ТР ТС 0212011 согласно которого Работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза3Отсутствует программа производственного контроля что является нарушением п 3 ст 10 ТР ТС 0212011 согласно которого Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры 3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля4В производственном помещении окна не оборудованы москитными сетками не обеспечена защита от проникновения насекомых что является нарушением п 1 ст 14 ТР ТС 0212011 согласно которого Планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер должны обеспечивать 3 защиту от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых5В цехе готовой продукции стены о ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В складском помещении прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха неисправен не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности воздуха в складском помещении чем нарушены п 38 и п 313 САНПИН 2324359020 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ далее САНПИН 2324359020 согласно которого п 38 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях рекомендуемые образцы приведены в приложениях N 2 и 3 к настоящим Правиламп 313 Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами
Отобранная проба готового блюда фрикадельки термически обработана не достаточно чем нарушен п 23 САНПИН 2324359020 согласно которого Готовые блюда напитки кулинарные и кондитерские изделия изготавливаемые в предприятиях общественного питания должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям <5> Пищевая продукция предприятий общественного питания срок годности которой истек подлежит утилизации
Морозильный ларь для хранения рыбы грязный имеются следы крови уборка проведена не качественно чем нарушен п 218 САНПИН 2324359020 согласно которого Все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в меню размещенном в столовой на 16062021 г не указан выход блюда и калорийность при входе в туалетную комнату нет кожного антисептика для гигиенической обработки рук ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Согласно экспертного заключения по результатам лабораторного испытания 2038 от 08062021 г проба готового блюда шницель из говядины отобранная в ходе внеплановой проверки по адресу гГорноАлтайск улПКучияка61 термически обработана не остаточно обнаружена пероксидазаСогласно экспертного заключения по результатам лабораторного испытания 2037 от 08062021 г проба готового блюда шницель из говядины отобранная в ходе внеплановой проверки по адресу гГорноАлтайск улЧоросГуркина14 термически обработана не остаточно обнаружена пероксидаза ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Основное меню для детей на период летнего отдыха разработано без учета норм питания а именно отмечается приготовление одних и тех же блюд в последующие 23 дня а именно гороховый суп был приготовлен 10062021 и 11062021 отварные макаронные изделия были приготовлены 06062021 07062021 и 08062021 года отварное куриное яйцо выдают ежедневно другие яичные блюда не готовят
В питании детей вместо творожных блюд используются творожные глазированные сырки которые не допускаются при организации питания детей приложение 6 СанПиН 2324359020
В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» в соответствующей графе не указана информация о фактической реализации продуктов по дням Также не по всем видам продуктов указывают объем полученных пищевых продуктов мясные консервы молоко йогурт и тд в журнале указано цифровое значение но не указан объем 1 единицы упаковки не понятно в кг в литрах или в гр
Допускается выдача вторых блюд масса порций которых менее установленной санитарными правилами а именно при допустимой массе порции блюд из мяса птицы 90120 грамм для возрастной категории от 711 лет фактически объем порции отварная курица составляет ≈50 граммов
В производственном помещении пищеблока допускается совместное хранение разделочного инвентаря ножи доски для готовой и сырой продукции те инвентарь не закреплен за определенным рабочим участком зоной а размещен на одном стеллаже
Нарушаются требования к хранению пищевых продуктов а именно в бытовом холодильнике при температуре +6ºС +8ºС хранится сливочное масло «Крестьянское соленое» изготовитель ООО «Солонешенский маслосырзавод» при установленном изготовителем режиме хранения « 3 ºС 18 ºС»
Для проведения дезинфекции сантехоборудования и уборочного инвентаря используется дезинфицирующее средство «Дезхлор» в концентрации применяемой для обеззараживания объектов при бактериальных инфекциях а не при вирусных инфекциях те вместо 006 используют 0015 При мытье столовой и кухонной пос ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В ежедневных меню размещенных в обеденном зале не указывают сведения о массе порций и калорийности блюд
Допускается приготовление салатов из свежих овощей в зоне пищеблока предназначенной для обработки сырых овощей на день проведения проверки на одном столе находились емкости с приготовленной капустой для салата и с неочищенным грязным луком
В «Журнале бракеража поступающей пищевой продукции» не по всем видам продуктов указывают объем полученных пищевых продуктов молочная продукция томатная паста крупы и тд в журнале указаны штуки но не указан объем 1 единицы упаковки не понятно в кг в литрах или в гр
Допущен прием детей в лагерь без справок о состоянии здоровья ребенка содержащей информацию об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями
Допускается совместное хранение уборочного инвентаря в тч для уборки туалета в открытом виде в туалетной комнате для персонала ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: По результатам лабораторного испытания готового блюда «омлет яичный» установлено что проба не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «БГКП» и «КМАФАнМ» а именно БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» результат исследования «обнаружено» КМАФАнМ при гигиеническом нормативе «не более 1х103 КОЕг» результат исследования «31х 103 КОЕг протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7634 от 07062021г
По результатам лабораторного испытания «мясо говядина сырое нарезка на гуляш» установлено что проба не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «КМАФАнМ» количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов а именно при гигиеническом нормативе «не более 1x104» результат исследования «25x104» протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7676 от 08062021г
При приготовлении овощных салатов допускается использование свежей моркови и свежего лука урожая 2020 года без термической обработки
В производственном помещении пищеблока рабочий раствор дезинфицирующего средства «Дезхлор» хранится в стеклянной прозрачной банке При мытье столовой и кухонной посуды используется моющее средство хозяйственной мыло без инструкции по его применению
В производственном помещении пищеблока допускается совместное хранение разделочного инвентаря ножи доски для готовой и сырой продукции те инвентарь не закреплен за определенным рабочим участком зоной доски размещены на одной подставке ножи хранятся вместе на стене Маркировка на разделочных ножах стертая
В питании детей используются колбасные изделия сосиски которые согласно перечню приложение 6 СанПиН 2324359020 не допускаются при организации питания детей Кроме этого в питании детей используется обезжиренный творог с мдж 18 ког ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 3 этаже стационара в процедурной одна люминесцентная лампа не работает Уровень освещенности не соответствует санитарным требованиям при проведении лабораторноинструментальных замеров освещенности в кабинете детского приема освещенность составила 463 ЛК гигиенический норматив 500 ЛК в кабинете заведующего отделением 261 ЛК при нормативе 300 ЛК В детском противотуберкулезный санаторий в 1 корпусе на посту уровень освещенности не соответствует санитарным требованиям при проведении лабораторноинструментальных замеров освещенности освещенность составила 463 ЛК гигиенический норматив 500 ЛК в кабинете заведующего отделением 235 ЛК при нормативе 300 ЛК во 2 корпусе в процедурном кабинете 286 ЛК при гигиеническом нормативе не менее 500 ЛК во 2 корпусе на посту освещенность 269Лк при гигиеническом нормативе не менее 300Здание не оборудовано приточновытяжной вентиляцией с механическим побуждениемСанитарнотехническое состояние в эндоскопическом кабинете бронхоскопии не удовлетворительное поверхность стен полов оконных рам и потолков помещений с поврежденной поверхностью В бактериологической лаборатории Санитарногигиеническое состояние помещений неудовлетворительное в туалете облетела кафельная плитка стены потолок и окна с дефектами покраски фототаблицы 1517 в том числе и в «заразной» зоне что является нарушениемНабор помещений в лаборатории не соответствует СП 13232208 отсутствует помещение для гардероба шкафы для личной и служебной одежды установлены в коридоре лаборатории а сменная обувь хранится в туалетеОтсутствуют двухсекционные индивидуальные шкафыИспользуется не лабораторная мебель с шероховатостями и сколами фототаблица 19В комнате для работы с ПБА в боксе биологической безопасности II класса не ведется проверка защитной эффективности с кратностью 1 раз в годВ рентгенодиагностическом кабинете карточки учета индивидуальных доз облучения персонала протокол индивидуального дозиметрического контроля персонала группы А отсутствуют за первый квартал 2 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Мытье столовой и кухонной посуды осуществляется в одних моечных ваннах всего 3 секции О несоблюдении правил мытья и неудовлетворительной обработке технологического оборудования свидетельствуют результаты микробиологических исследований смывов взятых с объектов окружающей среды на качество текущей дезинфекции а именно из 10 смывов в 1 смыве обнаружена кишечная палочка БГКП с рабочего стола «куры сырые» протокол лабораторных испытаний П 3689 от 04062021г
Допущен прием детей в лагерь без справок о состоянии здоровья ребенка содержащей информацию об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями
О несоблюдении технологии приготовления готовых блюд свидетельствуют результаты лабораторного испытания готового блюда «макароны отварные» проба блюда не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «БГКП» и «КМАФАнМ» а именно БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» результат исследования «обнаружено» КМАФАнМ при гигиеническом нормативе «не более 1х103 КОЕг» результат исследования «25 х 104 КОЕг протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7687
Допущен прием детей в лагерь без справок о состоянии здоровья ребенка содержащей информацию об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями
Допускается выдача гарниров масса порций которых менее установленной санитарными правилами при допустимой массе порций 150200 грамм для возрастной категории от 711 лет фактически объем порций макароны отварные рис составляет 100 граммов
На пищеблоке отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «ФормаХлор»
При проведении искусственной «Свитаминизации» напитков используют аскорбиновую кислоту с истекшим сроком годности до 012021 года
В «Журнал измерения температуры в холодильниках» допускается внесение фиктивных с ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В питании детей ЛОУ «Амаду» при МБОУ «Купчегеньская СОШ» допускается использование овощей урожая прошлого года а именно 1 июня был приготовлен салат из свежей капусты урожая 2020г
В ЛОУ «Амаду» при МБОУ «Купчегеньская СОШ» по результатам лабораторного испытания готового блюда «картофельное пюре» установлено что проба не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «БГКП» и «КМАФАнМ» а именно БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» результат исследования «обнаружено» КМАФАнМ при гигиеническом нормативе «не более 1х103 КОЕг» результат исследования «75х 103 КОЕг протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7944 от 09062021г
В ЛОУ «Амаду» при МБОУ «Купчегеньская СОШ» не качественно проводится уборка в кабинетах для детей оздоровительного лагеря на шкафах на стендах на стенах пыль
В ЛОУ «Амаду» при филиале МБОУ «Купчегеньская СОШ» Хабаровская ООШ имени Бабакова МК на пищеблоке отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства ФормаХлор
В ЛОУ «Амаду» при филиале МБОУ «Купчегеньская СОШ» Хабаровская ООШ имени Бабакова МК допущен прием детей в лагерь без справок о состоянии здоровья ребенка содержащей информацию об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Отсутствует инструкция по применению на дезинфекционное средство используемое при проведении текущей уборки и дезинфекции помещений что является нарушением п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого Дезинфекционные средства хранят в упаковке производителя Дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением2При проведении осмотра обнаружено что уборочный инвентарь хранится не упорядочено инвентарь для уборки туалетов хранится совместно с инвентарем для уборки помещений и обеденного зала что является нарушением п 21113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаряПо окончании уборки весь инвентарь промывается с использованием моющих средств ополаскивается проточной водой и просушиваетсяИнвентарь для туалетов после использования обрабатывается дезинфекционными средствами в соответствии с инструкцией по их применению ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1На пищеблоке разделочные доски для мяса сырого курица сырая с повреждениями трещинами 217062021 отменено горячее питание в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Теректинская СОШ» и проведена замена на буфетную продукцию с отступлением от меню ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: п. 4.11. п. 8.16, п. 8.17. п. 8.15, п. 8.19 п. 9.13. п. 8.12СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п. 5.2.4. раздела 5 МУ 2657-82 «Методические указания по бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» в соответствующей графе не указана информация о фактической реализации продуктов по дням
ОРрлорва Юлия Сергеевна
Неудовлетворительно осуществляется обработка посуды так как ёмкости используемые для мытья посуды для обработки куриных яиц грязные В конце рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды При мытье столовой и кухонной посуды используется моющее средство без инструкции по его применению
На используемых разделочных досках для сырой продукции имеются глубокие трещины что исключает возможность качественной его обработки
Нарушаются требования к хранению пищевых продуктов а именно при установленном изготовителем режиме хранения «+2ºС +6ºС» в овощном цехе хранятся овощи капуста свекла лук морковь помидоры огурцы при комнатной температуре +20ºС +22ºС что приводит к быстрой порче продуктов в цехе много мелких мух ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: У технического персонала отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства ФормаХлор
Не качественно проводится уборка в кабинетах для детей оздоровительного лагеря на шкафах пыль
Не соблюдается поточность технологических процессов а именно на момент проведения проверки на столе для сырых овощей стоял таз с готовым к употреблению салатом из свежих помидоров ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Не соблюдаются правило личной гигиены на пищеблоке а именно согласно экспертному заключению 2062 от 09062021г и протоколу лабораторных испытаний П 3736 от 07062021г 1 из 10ти смывах на БГКП с объектов окружающей среды емкость для яиц отобранных в ходе проверки 3062021г ЛОУ при МБОУ «УстьКоксинская СОШ» Республика Алтай УстьКоксинский район село УстьКокса ул Набережная 65 и исследованных на микробиологические показатели на базе АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай в УстьКоксинском и УстьКанском районах» обнаружено наличие БГКП ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не качественно проводится уборка в кабинетах для детей оздоровительного лагеря на шкафах пыль и окнах пыль
Для протирания поверхностей в помещениях мытья дверных ручек используется дезинфицирующее средство «ДезХлор» в концентрации в 4 раза меньше необходимой 0015 должна быть не менее 006
В летнем оздоровительном учреждении не выполняются нормы питания детей по творогу а именно в цикличном меню творожное блюдо включено всего 2 раза на 5й и 10й день «Салат из творога» 100гр при том что по норме за 10 дней должны выдать не менее 330гртворога
В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывают калорийность порции ... Подробнее..

Выявленные нарушения: При приготовлении овощных салатов допускается использование свежей моркови урожая 2020 года без термической обработки а именно 01062021 09062021 и 15062021 года были приготовлены салаты из свежей капусты с морковью
В питании детей используются колбасные изделия сосиски «Варвикс» в состав которых входит мясо птицы механической обвалки что не допускается при производстве пищевой продукции для питания детей Кроме этого согласно перечню приложение 6 СанПиН 2324359020 колбасные изделия не допускаются при организации питания детей
В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» в соответствующей графе не указана информация о фактической реализации продуктов по дням 31052021 года в журнале не указан объем поступившего молока
Основное меню для детей на период летнего отдыха разработано без учета норм питания а именно по меню вообще не предусмотрены творожные блюда отмечается приготовление одних и тех же блюд в последующие 23 дня а именно отварные макаронные изделия были приготовлены 12062021 на обед и 13062021 на завтрак При анализе питания за прошедшие 10 дней летней оздоровительной смены установлено не выполнение норм по рыбе на 54 по куриному яйцу на 66 В то же время перевыполнены нормы по макаронным изделиям на 63 по крупам и бобовым нормы перевыполнены более чем в 2 раза
Нарушены сроки обследования сотрудников пищеблока на наличие норо ротавирусов перед началом летней оздоровительной смены работники пищеблока 2 человека прошли обследование за месяц до начала смены 27042021 года когда по санитарным требованиям должны были пройти не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Основное меню для детей на период летнего отдыха разработано без учета норм питания а именно по меню вообще не предусмотрены кисломолочные продукты и яичные блюда Из творожных блюд выдают только творог смешанный со сметаной и сахаром без термической обработки за 17 дней смены выдавали только один раз 16062021 Из рыбных блюд готовят только суп из рыбных консервов Отмечается приготовление одних и тех же блюд в последующие 23 дня а именно картофельное пюре было приготовлено 08062021 и 09062021 Для контроля за питанием детей посещающих летнюю оздоровительную смену не ведется «Ведомость контроля за рационом питания»
Не от каждого приготовленного блюда отбирается суточная проба за 16062021 отсутствует проба творога со сметаной и сахаром
В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывают информацию о фактической реализации продуктов по дням Также не по всем видам продуктов указывают объем полученных пищевых продуктов рыбные консервы сок в журнале указано цифровое значение но не указан объем 1 единицы упаковки не понятно в кг в литрах За 01062021 не указан объем полученных фруктов яблоки бананы киви груши апельсины
В питании детей используются обезжиренный творог с мдж 18 когда согласно перечню среднесуточных наборов продуктов для организации питания детей приложение 6 СанПиН 2324359020 табл2 творог должен быть с мдж 59
В производственном помещении пищеблока на ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующего средства «Сульфохлорантин Д» отсутствует информация о фактической дате приготовления раствора указывают период с 12062021 24062021 При мытье столовой и кухонной посуды используется моющее средство хозяйственной мыло без инструкции по его применению
В производственном помещении пищеблока допускается совместное хранение разделочного инвентаря доски для готовой и сырой продукции те инвентарь не закреплен за определенным рабочим участком зоной а размещен на одной подставке на рабочем столе
Не ежедневно ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Не представили сопроводительные документы ветеринарное свидетельство на мясо кур яйцо куриное рыбу минтай 2 В питании детей допускаются колбасные изделия так в наличии имеются колбаса молочная сосиски сливушка вязанка в утвержденном руководителем меню колбасные изделия есть 3 Бракеражный журнал скоропортящихся продуктов по устаревшей форме не указывается фасовка изготовитель дата изготовления 4 На момент проверки температура в 1 корпусе +13 С 2 корпус +10 С 3 корпусе + 17 С в столовой + 10 С 5 На пищеблоке нет бактерицидной установки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: поваром не оставлена суточная проба салата из свежих овощей в меню не указан вес блюда в моечных ваннах оставлена не мытая кухонная и столовая посуда в подсобном помещении пищеблока оставлены бытовые отходы упаковки продуктов своевременно не вынесен мусор разделочный нож с маркировкой ОВ используется не по назначению находится в лотке с нарезанным хлебом в складе овощей свекла мягкая лук с признаки порчи не допускается хранения картофеля на полу вне ящика для овощей в холодильнике для хранения продуктов находится банка консервированных огурцов домашнего изготовления контейнерная площадка не очищена от бытового мусора ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не качественно проводится уборка в кабинетах для детей оздоровительного лагеря на шкафах пыль и окнах пыль
Для протирания поверхностей в помещениях мытья дверных ручек используется дезинфицирующее средство «ДезХлор» инструкция по применению которого у технического персонала отсутствует
На емкости для разведения дезинфицирующего средства отсутствует информация о наименовании дезинфицирующего средства его концентрации и даты разведения
В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывают калорийность порции ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Персоналом пищеблока не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования при мытье посуды и уборке помещений так как согласно протоколу лабораторных испытаний П 3944 от 11062021г и экспертному заключению 2107 от 15062021г в 2 смывах с обеденного стола и с половника из 10 отобранных 08062021г в пищеблоке ЛОУ выявлено наличие БГКП что говорит о нарушениях правил лтчной гигиены персоналом пищеблока мытья посуды и уборки мебели 2 В журнале бракеража скоропортящейся продукции не указаны дата изготовления фасовка изготовитель поставщик и условия хранения принятой пищевой продукции не указаны номера ветеринарных свидетельств на рыбу свежемороженую и йогурт 3 Журнал контроля температуры в холодильных камерах ведется формально так как в одном их холодильных камер отсутсвует термометр а температура по нему отмечается наугад ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 169500, Коми, Сосногорск, Лесная, дом 7а, квартира 2 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не качественно проводится уборка в кабинетах для детей оздоровительного лагеря на шкафах пыль и окнах пыль
В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывают калорийность порции
Нарушаются санитарные требования к отбору суточных проб а именно при отборе проб допускается использование емкостей с крышками размеры которых не совпадают с размером емкостей в связи с чем банки с пробами не закрыты плотно
Для мытья посуды допускается использование жидкого хозяйственного мыла в инструкции по применении которого не указана информация о способах применения при мытье посуды
Не качественно проводится мытье столовой посуды на доньях стаканов жировой налет не проводится замачивание посуды в дез средстве по окончании рабочего дня
На пищеблоке для приготовления пищевой продукции допускается использование посуды тазы пластмассовые выполненной из материалов которые не предназначены для контакта с пищевой продукцией так сырой рыбы для круп используется таз хозяйственный
В летнем оздоровительном учреждении не выполняются нормы питания детей по творогу а именно в цикличном меню творожные блюда отсутствуют при том что по норме за 10 дней должны выдать не менее 330гр творога ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Допущен прием и использование в организации питания детей пищевого сырья без необходимой согласно требованиям технического регламента таможенного союза 0222011 информации на маркировке а именно «Морковь свежая» производства ООО «Русский овощ» Согласно экспертному заключению 2094 от 11062021г маркировка этикетки на сырье «Морковь свежая» производства ООО «Русский овощ» отобранной 10062021г в пищеблоке ЛОУ не соответствует ТР ТС 0222011 так как при экспертизе установлено что на маркировке вышеуказанной продукции не указано количество продукции и полный адрес производителя на маркировке нет единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Кроме этого в журнале бракеража скоропортящейся продукции не указаны условия хранения на все продукты не указаны номера ветеринарных свидетельств на молоко йогурт сыр и масло сливочное на хлеб ражаной не заполнены все графы Не представлены сопроводительные документы на используемые в питании детей продукты а именно этикетка на хлеб ржаной и ветеринарное свидетельство на молоко питьевое 2 При проведении бракеража готовых блюд не проводится контроль на предмет соответствия фактического веса блюд весу указанному в меню ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: при входе в туалетную комнату нет кожного антисептика для обработки рук спортивная площадка ЛОУ не очищена от фекалий сх животных у раковин для мытья рук повара нет моющего средства и полотенец в овощном цехе не установлено бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха с оборудования пищеблока и столовой посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки не оставлена суточная проба салата из свежих овощей ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: По результатам лабораторного испытания готового блюда «кисель» установлено что проба не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «БГКП» а именно БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» результат исследования «обнаружено» протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7628
В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывают информацию о фактической реализации продуктов по дням и результаты органолептической оценки поступивших пищевых продуктов
Основное меню для детей на период летнего отдыха разработано без учета норм питания а именно по меню вообще не предусмотрены творожные блюда из яичных блюд выдают только вареные яйца за 17 дней смены выдавали только один раз 08062021 Для контроля за питанием детей посещающих летнюю оздоровительную смену не ведется «Ведомость контроля за рационом питания»
Для проведения дезинфекции санитарнотехнического оборудования и уборочного инвентаря используется дезинфицирующее средство «Дезхлор» в концентрации применяемой для обеззараживания объектов при бактериальных инфекциях а не при вирусных инфекциях При мытье столовой и кухонной посуды используется моющее средстве хозяйственное мыло без инструкции по его применению
Не удовлетворительно проводится влажная уборка санитарнотехнического оборудования унитазы грязные Уборочный инвентарь после использования не подвергается дезинфекции ветошь грязная лежит в ведре ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Отсутствует инструкция по применению на дезинфекционное средство используемое при проведении текущей уборки и дезинфекции помещений что является нарушением п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого Дезинфекционные средства хранят в упаковке производителя Дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением2При проведении осмотра обнаружено что уборочный инвентарь хранится не упорядочено инвентарь для уборки туалетов хранится совместно с инвентарем для уборки помещений и обеденного зала что является нарушением п 21113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаряПо окончании уборки весь инвентарь промывается с использованием моющих средств ополаскивается проточной водой и просушиваетсяИнвентарь для туалетов после использования обрабатывается дезинфекционными средствами в соответствии с инструкцией по их применению ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 Не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования при приготовлении блюд так как согласно протоколу лабораторных испытаний 8390 от 11062021г и экспертному заключению 2108 от 15062021г проба готового блюда «Каша геркулесовая молочная» отобранная 08062021г в пищеблоке ЛОУ не соответствует ТР ТС 0212011 так как при экспертизе в 1г пробы выявлено наличие БГКП чего в норме не допускается 2 Проводится замена одних блюд указанных в утвержденном меню на другие без проведения соответствующих расчетов подтверждающих адекватность замены Так 01062021г на завтрак детям вместо киселя было приготовлено какао с молоком на обед вместо картофельного пюре приготовлены макароны отварные а 02062021г вместо какао с молоком на завтрак приготовлен кисель При этом во всех документах журнале бракеража готовой продукции ведомости контроля за рационом питания детей и журнале витаминизации третьих блюд внесены записи о том что меню соблюдалось замен не было Что говорит о формальном подходе к контролю организации питания детей 3 Не оставлены суточные пробы одного блюда с обеда 01062021г и 1 блюда с завтрака 02062021г 4 Не ведется контроль за температурными условиями хранения в морозильной камере для хранения масла сливочного 5 Принято и использовано в питании детей яйцо куриное на которое не представлено ветеринарное свидетельство В журнале бракеража скоропортящейся продукции на все продукты кроме хлеба не указано количество поступивших продуктов на яйцо куриное не указаны дата изготовления конечный срок годности и номер ветеринарного свидетельства 6 На овощи капуста белокочанная и морковь используемые для изготовления салата «Витаминного» овощи в котором не подвергаются термической обработке представлены документы согласно которым они урожая 2 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 Допущен прием и использование в организации питания детей пищевое сырье без необходимой согласно требованиям технического регламента таможенного союза 0222011 информации на маркировке а именно «фарш говяжий» и «суповой набор из говядины» производства СПЗПК «БошТуу» Согласно экспертному заключению 2091 от 09062021г этикетки на мясные полуфабрикаты «фарш говяжий» и «суповой набор из говядины» производства СПЗПК «БошТуу» отобранные 08062021г в пищеблоке ЛОУ не соответствует ТР ТС 0222011 так как при экспертизе установлено что на маркировке вышеуказанной продукции не указано количество продукции энергетическая ценность указана в процентах хотя должна быть в килокалориях или килоджоулях на маркировке нет единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Кроме этого принята рыба «Скумбрия Атлантическая» на которую представлена этикетка согласно которой срок годности данной рыбы закончился 13022021г эти же записи внесены в журнал бракеража скропортящейся продукции 2 В помещении школы теплые туалеты закрыты на замок используются надворные уборные которые находятся в антисанитарном состоянии грязные туалетной бумаги нет не созданы условия для мытья рук после посещения данных туалетов 3 Допущена к работе в ЛОУ без медицинского осмотра уборщицей Клешева Зухра Владимировна ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: москитные сетки не закреплены на окнах в игровых комнатах при входе в туалетную комнату нет кожного антисептика для гигиенической обработки рук в холе не включены приборы обеззараживания воздуха контейнерная площадка не очищена контейнер для сбора ТБО без крышки помятый площадка не ограждена не оставлены суточные пробы готовых блюд за последние 48 часов в холодильнике для хранения суточных проб температура +10 градусов Цельсия в журнале температурного режима холодильного оборудования указана температура +3 вместе с тем показания фиксируется на будущей день журнал здоровья работников пищеблока заполнен на будущий день условия хранения свиного фарша не соблюдаются при микробиологическом исследовании гигиенических смывов с оборудования пищеблока и столовой посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не организовано выявление лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу не ведется контроль за температурой тела работников летнего оздоровительного учреждения отсутствует документ журнал регистрирующий температуру тела работников что является нарушением п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» согласно которым Мероприятиями направленными на разрыв механизма передачи инфекции являются соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены мытье рук использование антисептиков медицинских масок перчаток соблюдение социальной дистанции от 15 до 2 метров организация дезинфекционного режима на предприятиях общественного питания объектах торговли транспорте в том числе дезинфекция оборудования и инвентаря обеззараживание воздуха обеспечение организациями и индивидуальными предпринимателями проведения дезинфекции во всех рабочих помещениях использования оборудования по обеззараживанию воздуха создания запаса дезинфицирующих средств ограничения или отмены выезда за пределы территории Российской Федерации организация выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 1 Не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования при приготовлении блюд так как согласно протоколу лабораторных испытаний 7590 от 07062021г и экспертному заключению 2048 от 08062021г проба готового блюда «Салат витаминный» отобранная 02062021г в пищеблоке ЛОУ не соответствует ТР ТС 0212011 так как при экспертизе в 01г пробы выявлено наличие БГКП чего в норме не допускается 2 Допущена к работе в ЛОУ воспитателем Патпакова Регина Васильевна без отметки в личной медицинской книжке об обследовании на гельминтозы 3 Допущены 10062021г в ЛОУ 7 детей без проведения их термометрии утром перед началом смены ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования при приготовлении блюд и содержании помещений пищеблока так как согласно протоколу лабораторных испытаний П3667 от 04062021г и экспертному заключению 2025 от 04062021г в 1 из 10 смывов отобранных 02062021г с объектов пищеблока ЛОУ выявлено наличие БГКП со стелажжа что говорит о нарушениях правил личной гигиены и правил обработки помещений персоналом пищеблока кроме этого согласно протоколу лабораторных испытаний 7607 от 07062021г и экспертному заключению 2045 от 08062021г проба готового блюда «Салат из свежих огурцов» отобранная 02062021г в пищеблоке ЛОУ не соответствует ТР ТС 0212011 так как при экспертизе в 01г пробы выявлено наличие БГКП чего в норме не допускается ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Не должным образом проводится уборка в жилых корпусах в 1 и 2 корпусах на ковровых дорожках мусор нет пылесоса
обеспечен свободный доступ детям к душевым закрыты на замок помывка детей организована по графику 3 раза в неделю нарушен п296 СП 24364820296
3Нарушены температурные условия хранения продуктов при +5 С температурные данные внесены в журнал регистрации температурного режима в холодильниках хранится сыр срок хранения при таких условиях истек 14042021
4На пищеблоке не соблюдается дезинфекционный режим согласно экспертному заключению 231 от 29062021 в смыве с объектов пищеблока с раздачи обнаружены бактерии групп кишечных палочек нарушен п218 САНПИН 2324359020
5Допущена в обращении пищевая продукция не безопасная в микробиологическом отношении согласно экспертному заключению 2392 от 29062021 в пробе готового блюда напиток из шиповника обнаружены бактерии групп кишечных палочек экспертное заключение ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При приеме детей в лагерь с дневным пребыванием детей не на всех детей имеются справки о состоянии здоровья ребенка и об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями а именно из 73 детей информация о допуске имеется только на 69 детей ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования содержании помещений пищеблока так как согласно протоколу лабораторных испытаний П3660 от 04062021г и экспертному заключению 2023 от 04062021г в 1 из 10 смывов отобранных 02062021г с объектов пищеблока ЛОУ выявлено наличие БГКП со стаканов что говорит о нарушениях правил личной гигиены и правил мытья посуды кухонным работников ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 Допущен прием и использование в организации питания детей пищевое сырье без необходимой согласно требованиям технического регламента таможенного союза 0222011 информации на маркировке а именно «фарш говяжий» и «суповой набор из говядины» производства СПЗПК «БошТуу» Согласно экспертному заключению 2090 от 09062021г этикетки на мясные полуфабрикаты «полуфабрикаты крупнокусковые из говядины» производства СПЗПК «БошТуу» отобранные 08062021г в пищеблоке ЛОУ не соответствует ТР ТС 0222011 так как при экспертизе установлено что на маркировке вышеуказанной продукции не указано количество продукции энергетическая ценность указана в процентах хотя должна быть в килокалориях или килоджоулях на маркировке нет единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Кроме этого не представлены ветеринарные свидетельства на всю молочную продукции овощи и фрукты В журнале бракеража скоропортящейся продукции на всю продукцию подлежащей санитарноветеринарной экспертизе кроме мяса и яиц не указаны номера ветеринарных свидетельств На всю скоропортящуюся продукцию не указаны фасовка и условия хранения на часть продукции не указаны конечные сроки годности 2 Журнал контроля температуры в холодильных камерах ведется формально так как в холодильной камере для молочной продукции отсутсвует термометр в морозильнике для мяса термометр сломанный в морозильнике для рыбы термометр показывает температуру минус 8 С при этом температура в журнал контроля вносятся недостоверные данные о соблюдении температурного режима во всех холодильных камерах 3 Уборка помещений проводится не качественно так как на момент проверки складское помещение грязное за холодильниками не убраны даже тенеты ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в овощном цехе не установлено бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в мясном цехе пищеблока у раковины для мытья рук повара нет мыла полотенец ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не качественно проводится уборка в кабинетах для детей оздоровительного лагеря на шкафах пыль подтверждающие данные о проведении уборки помещений организации с кратностью уборки каждые 23 часа не предоставлены журнал проведения уборок помещений образовательной организации отсутствует
Для протирания поверхностей в помещениях мытья дверных ручек используется дезинфицирующее средство «ФармаХлор» в недостаточной концентрации всего 0015 при требуемой концентрации не менее 006
Не предоставлен маркировочный ярлык на яйцо куриное ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Контроль температурного режима в помещениях ЛОУ не организован 2Профилактический осмотр детей проводится не в полном объеме не все дети подвергаются осмотру ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1В журнале скоропортящихся продуктов не указывается время поступления продуктов условие хранения 2 Нет ветеринарного свидетельства на творог 3 Не на все изготавливаемые продукты имеются технологические карты винегрет рагу из овощей суп с клесками суп с фрикадельками приготовлен с отклонениями от технологической карты те нет вложения томатной пасты ... Подробнее..