РОСПРОВЕРКИ

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыбы выдано 11 г в день при норме 319 г для возрастной категории 7 11 лет 423 г для возрастной категории 12 лет и старше таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 молока и кисломолочной пищевой продукции выдано 221 г в день при норме 165 мл 1925 мл молока 825 г 99 г кисломолочной продукции таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 фруктов свежих выдано 743 г в день при норме 1017 г 1017 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 соков выдано 80 мл в день при норме 110 мл 110 мл таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметаны выдано 2 г в день при норме 55 г 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 4004 от 12072021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке не соответствует требованиям таблицы 35 раздела III СанПиН 12368521 по одному микробиологическому показателю в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 03 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1По результатам протокола лабораторных исследований 3834 от 06072021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране в туалетной комнате по органолептическим свойствам проба воды не соответствует требованиям изложенным в таблице 31 раздела III СанПиН 12368521 по одному показателю мутность составляет 236 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 15 мгдм3 в 157 раза ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Для детей возрастных групп 711 лет а также 12 лет и старше потребление пищевых веществ и энергии в рационе питания МКОУ «СОШ с Амурзет» по содержанию белков и жиров выше предельно допустимых отклонений2 По результатам протокола лабораторных исследований содержание витамина С в третьем блюде составил 148±006 мг на порцию 200 гр при нормативе 6070 мг3По результатам протокола лабораторных исследований 144А от 02072021 установлено что из 10ти смывов в 3х смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП стол готова продукция тарелка 1е блюдо стакан что свидетельствует о низкой эффективности санитарной обработки и качества текущей дезинфекции объектов с окружающей среды4Для детей возрастных групп 711 лет а также 12 лет и старше потребление пищевых веществ и энергетическая ценность в рационе питания филиала МБОУ «СОШ с Амурзет» «ООШ» в селе Пузино выше предельно допустимых отклонений что не соответствует требованиям5 По результатам протокола лабораторных исследований содержание витамина С в третьем блюде составил 3497±149 мг на порцию 200 гр при нормативе 6070 мг ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции овощей выдано 666 г в день при норме 154 г для возрастной категории 7 11 лет 176 г для возрастной категории 12 лет и старше таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 фруктов свежих выдано 424 г в день при норме 1017 г 1017 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 молоко отсутствует при норме 165 мл 1925 мл таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 кисломолочная пищевая продукция отсутствует при норме 825 г 99 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметана отсутствует при норме 55 г 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 рыба отсутствует при норме 319 г 423 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3825 от 08072021в смывах отобранных на пищеблоке с оборудования посуды инвентаря в количестве 10 штук для определения качества влажной уборки и текущей дезинфекции для профилактики кишечных инфекций определяемые показатели бактерии группы кишечной палочки БГКП обнаружены в одном смыве обеденный стол что является нарушением п 218 раздела II СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Для детей возрастной группы 711 лет потребление пищевых веществ и энергии в рационе питания МКОУ «СОШ с ЕкатериноНикольское» по содержанию углеводов выше предельно допустимых отклонений для детей возрастной группы 12 лет и старше потребление пищевых веществ и энергии в рационе питания МКОУ «СОШ с ЕкатериноНикольское» по содержанию белков и жиров выше предельно допустимых отклонений2По результатам протокола лабораторных исследований содержание витамина С в третьем блюде составил 588±25 мг на порцию 200 гр при нормативе 6070 мг что не соответствует требованиям приложение 10 таблица 1 СанПиН 23243590203По результатам протокола лабораторных исследований 158А от 06072021 установлено что из 10ти смывов в 1м смыве обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП фартук повара Семёновой ИГ что свидетельствует о низкой эффективности соблюдения правил личной гигиены ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не обеспечено выполнения предложений п 1 п 6 предписания Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Еврейской автономной области от 29122020 153 срок исполнения который истек 25052021 в части не соблюдения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно отсутствуют умывальники для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой из расчета один кран на 20 посадочных мест объемнопланировочные и конструктивные решения помещений не предусматривают соблюдения последовательности поточности технологического процесса допускаются встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды ... Подробнее..

Выявленные нарушения: п 65 61 пп 39 51 п 42 п 53 СП 31367120 «Условия транспортирования и хранения вакцины для профилактики новой коронавирусной инфекции COVID19 ГамКовидВак» приложение 3 пп 614 8122 8123 приложения 2 приложения 3 СП 332333216 п 52 пп 614 627 611 пп 614 627 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов» п 35 34 СП 31367120 «Условия транспортирования и хранения вакцины для профилактики новой коронавирусной инфекции COVID19 ГамКовидВак» п 43 приложение 4 п 8104 п 92 СП 332333216 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов» п 39 пп 21 32 43 п 46 СП 31367120 «Условия транспортирования и хранения вакцины для профилактики новой коронавирусной инфекции COVID19 ГамКовидВак» ... Подробнее..

Причина проверки: проверка сведений указанных в обращении вх 7900ж2412021 от 27042021 о несанкционированной свалке мусора на территории городского поселения земельного участка между домами улиц Бирофельдская д 2 и Лермонтова д 11 г Биробиджана Еврейской автономной области.
Выявленные нарушения: 1Территория земельного участка расположенного между домами улиц по адресам 679000 Еврейская автономная область г Биробиджан ул Бирофельдская д 2 679000 Еврейская автономная область г Биробиджан ул Лермонтова д 11 захламлена твердыми коммунальными бытовыми отходами 2Не организован сбор и вывоз отходов с территории земельного участка населенной местности по адресам 679000 Еврейская автономная область г Биробиджан ул Бирофельдская д 2 679000 Еврейская автономная область г Биробиджан ул Лермонтова д 11 отсутствует контейнерная площадка для сбора ТКО с подъездным путем твердым асфальтовым бетонным покрытием с уклоном для отведения талых и дождевых сточных вод а также ограждением обеспечивающее предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыба отсутствует при норме 319 г 423 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 кисломолочная пищевая продукция отсутствует при норме 825 г 99 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3416 от 18062021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке не соответствует требованиям таблицы 35 раздела III СанПиН 12368521 по одному микробиологическому показателю в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 03 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке не соответствует требованиям таблицы 35 раздела III СанПиН 12368521 по одному микробиологическому показателю в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 13 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Отсутствует крышка на мусоросборнике
Не эффективно проводится уборка помещений а именно в смыве с поверхности скамейки в раздевалке для мальчиков обнаружены общие колиморфные бактерии ОКБ
Уровень свободного остаточного хлора при хлорировании воды малого плавательного бассейна на глубине 25 м составил менее 02 мгдм3 при гигиеническом нормативе не менее 03 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыбы выдано 55 г в день при норме 319 г для возрастной категории 7 11 лет 424 г для возрастной категории 12 лет и старше таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 молока выдано 321 г в день включая цельное сухое сгущенное при норме 165 г 1925 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творога выдано 111 г в день при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметаны выдано 33 г в день при норме 55 г 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 фруктов свежих выдано 60 г в день при норме 1017 г 1017 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 масла сливочного выдано 22 г в день при норме 165 г 192 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сыр отсутствует при норме 55 г 82 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3272 от 15062021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке не соответствует требованиям таблиц 31 35 313 цветность составляет 6288 град что превышает гигиенический норматив 20 град в 314 раза мутность составляет 407 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 15 мгдм3 в 271 раза в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 73 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл в 100 мл обнаружены термотолерантные колиформные бактерии 17 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл
3По результатам протокола лабораторных исследований 3164 от 15062021 в смывах отобранных на пищеблоке с оборудования посуды инвентаря в количестве 10 штук для определения качества влажной уборки и текущей дезинфекции для профилактики кишечных инфекций определяемые показатели бактерии группы кишечной палочки БГКП обнаружены в пяти смывах стаканы вилки доска Масло таз Салат полка для кухонной посуды что является наруше ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Согласно протоколу лабораторных исследований 3141 от 09062021 установлено по микробиологическим показателям проба воды не соответствует требованиям
По результатам протокола лабораторных исследований 3059 от 10062021 из 10 смывов в 3х смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки на пищеблокеНе соблюдается технология приготовления салата из капусты белокочанной моркови и консервированного горошка что подтверждается лабораторными исследованиями от 17062021 Проба готовой продукции по микробиологическим нормативам безопасности не отвечает требованиям ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыбы выдано 957 г 7 11 лет 1269 г 12 и старше в день при норме 319 г для возрастной категории 7 11 лет 423 г для возрастной категории 12 лет и старше таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 кисломолочная пищевая продукция отсутствует при норме 825 г 99 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметаны выдано 11 г 11 г в день при норме 55 г 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 мяса 1 категории выдано 38 г 429 г в день при норме 385 г 429 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 птицы выдано 1728 г 261 г в день при норме 192 г 291 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3273 от 15062021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке не соответствует требованиям таблицы 35 раздела III СанПиН 12368521 по двум микробиологическим показателям в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 23 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл в 100 мл обнаружены термотолерантные колиформные бактерии 26 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В туалетах на унитазах отсутствуют сиденья что не соответствует требованиям
В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд
В представленном меню в восьмом дне присутствует продукт переработки мяса не отвечающая принципам здорового питания В суточной пробе от 05062021 отсутствуют готовые блюда с обеда Свекольник Плов Компот из сухофруктов Хлеб пшеничный ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыбы выдано 92 г при норме 319 г 424 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 молока выдано 193 г при норме 165 г 1925 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сыра выдано 4 г при норме 55 г 82 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 масла сливочного выдано 157 г при норме 155 г 192 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сока выдано 499 мл при норме 110 мл таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметана отсутствует при норме 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3219 от 11062021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке по химическому составу проба воды не соответствует требованиям изложенным в таблице 313 раздела III СанПиН 12368521 по одному показателю нитраты составляют 5700 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 45 мгдм3 в 126 раза по микробиологическим показателям определяющим безопасность воды в эпидемическом отношении проба не соответствует требованиям изложенным в таблице 35 раздела III СанПиН 12368521 по двум показателям в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 15 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл в 100 мл обнаружены термотолерантные колиформные бактерии 15 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Не согласовано руководителем образовательного учреждения МБОУ Начальная общеобразовательная школа 14 разработанное восемнадцатидневное меню рационов питания в лагере с дневным пребыванием на 1ю смену образовательного учреждения 2 Питьевая вода централизованного водоснабжения распределительной сети в холе перед столовой с крана раковины не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям определяющим безопасность воды в эпидемическом отношении обобщенные колиформные бактерии ОКБ в 100 мл обнаружены в количестве 03 КОЕ при нормативе не допускается 3 Не качественно проводится обработка мойка дезинфекция установки с дозированным розливом воды емкость кулера в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: По результатам экспертизы протокола лабораторных исследований 2982 от 07062021 в смывах с обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Питание детей осуществляется не в соответствии с утверждённым примерным меню Жиры в рационе при трехразовом питании для детей старше 11 лет 8219 г при рекомендуемых значениях при трехразовом питании 70 644 гВ представленном меню во второй и пятый день присутствуют продукты переработки мяса не отвечающие принципам здорового питания колбасные изделия сосиска отварная бутерброд с колбасой которые не входят в состав минимальных среднесуточных наборов и отсутствуют в списке продуктов заменяющих мясное блюдо ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В помещениях пищеблока допускается наличие насекомых мух оконные и дверные проемы не засечены
На момент обследования 07062021 допускается использование бутилированной воды с истекшим сроком а именно Вода питьевая Монастырская негазированная изготовитель ООО СКИТ Россия Приморский край город Лесозаводск село Тихменево Заводская улица 1 в количестве 5 литров с датой вскрытия бутылки 01062021 при условии после вскрытия бутылки хранить не более 5 суток
В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд а именно суммарный объём блюд завтрака день 14 составляет 470 грамм при необходимом не менее 500 грамм масса порции третьего блюда сок составляет 100 грамм при нормированной массе порции третьего блюда 180200 грамм
В технологических документах технологические карты кулинарного изделия щи из свежей капусты с картофелем компот из смеси сухофруктов макаронные изделия отварные не указана температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд
Не качественно проводится мытье и дезинфекция разделочного инвентаря кухонной столовой посуды персоналом не соблюдаются правила личной гигиены
Пробы питьевой воды централизованного водоснабжения отобранные из крана на пищеблоке и в туалете для девочек по химическому составу и по органолептическим свойствам не соответствует гигиеническим нормативам ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюдПищеблок не обеспечен питьевой водой в соответствии гигиеническими нормативами ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Провести оценку примерного меню по массе порций для детей в зависимости от возраста среднесуточного набора пищевой продукции потребности в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществах не представляется возможным по разным возрастным группам так как примерное меню разработано для одного возраста 7 18 лет вместо 711 лет12 лет и старше что подтверждается экспертным заключением 1570п от 17062021 вх 5021 от 21062021 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО аттестат аккредитации RARU710058 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 030620152Из 10ти смывов в 1 смыве обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП с костюма повара Лобастовой ТВ что свидетельствует о низкой эффективности соблюдения правил личной гигиены что подтверждается экспертным заключением 1526п от 10062021 вх 5121 от 21062021 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО аттестат аккредитации RARU710058 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03062015 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 На территории ЛОУ «Алые паруса» допускается скопление мусора мусоросборники не закрываются крышками очистка мусоросборников не проводится при заполнении 23 их объема2 На водный объект вертикальную скважину подземного водоисточника расположенный на территории ЛОУ «Алые паруса» отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение3 На столовой посуде керамических тарелках механические повреждения4 Прием пищевых продуктов смесь сушенных плодов осуществляется без соответствующей маркировки товаросопроводительной документации и сведений об оценке подтверждении соответствия5 Питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню6 Вода по химическому составу и по органолептическим показателям используемая в хозяйственнопитьевых целях не соответствует требованиям к питьевой воде7 Проба «салат летний» не соответствует гигиеническим нормативам ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 В МКОУ «ООШ с Благословенное имени Героя Советского Союза ГД Лопатина» по адресу 679241 ЕАО Октябрьский район с Благословенное ул Школьная 2из 10ти смывов в 1 смыве обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП с халата повара Драгуновой СС что свидетельствует о низкой эффективности соблюдения правил личной гигиены что подтверждается экспертным заключением 1524п от 10062021 вх 4721 от 18062021 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО аттестат аккредитации RARU710058 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 030620152 В филиале МКОУ «ООШ с Благословенное имени Героя Советского Союза ГД Лопатина» в селе Нагибово по адресу 679246 ЕАО Октябрьский район с Нагибово ул Центральная 13В провести оценку примерного меню по массе порций для детей в зависимости от возраста среднесуточного набора пищевой продукции потребностей в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществах не представляется возможным по разным возрастным группам так как примерное меню разработано для одного возраста 7 18 лет вместо 711 лет12 лет и старше что подтверждается экспертным заключением 1569п от 16062021 вх 4921 от 18062021 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО аттестат аккредитации RARU710058 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03062015 из 10ти отобранных смывов в 5ти смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП 1 стол готовая продукция что свидетельствует о низкой эффективности обработки столов2 фартук повара Кузнецовой ЕН полотенце повара Кузнецовой ЕН что свидетельствует о низкой эффективности соблюдения правил личной гигиены 3 тарелка 2е блюдо что свидетельствует о низкой эффективности обработки и хранения столовой посуды 4 обеденный стол что свидетельствует о низкой эффективности обработки столовой мебели что подтверждается экспертным заключением 1535п от 11062021 вх 4721 от 18062021 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО аттестат аккредитации RARU710058 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: выявлены нарушения обязательных требований законодательства в сфере образования ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: питьевая вода централизованного водоснабжения распределительной сети привозная вода из крана варочного цеха пищеблока не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям определяющим безопасность воды в эпидемическом отношении общие обобщенные колиформные бактерии ОКБ обнаружены КОЕ в 100 мл при нормативе не допускается наличие КОЕ в 100 мл термотолерантные колиформные бактерии ТКБ обнаружены КОЕ в 100 мл при нормативе не допускается наличие КОЕ в 100 мл общее микробное число ОМЧ обнаружено 320 КОЕ в 1 мл при норме не более 50 КОЕ в 1 мл не качественно проводится обработка столовой посуды и не соблюдается личная гигиена сотрудников на тарелках 1 блюдо руках повара Степановой СВ на пищеблоке в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП проба пищевого продукта отруб из свинины шейный замороженный бескостный не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям обнаружена Listeria monocytogenes при гигиеническом нормативе не допускается в 25 граммах продукта
не качественно проводится обработка столовой посуды и не соблюдается личная гигиена сотрудников на кружках руках повара Сегреневой ИВ халате повара Сегреневой ИВ на пищеблоке в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям проба готового кулинарного блюда «Гречка отварная» мезофильные аэробные и факультативноанаэробные микроорганизмы КМАФАнМ обнаружены в количестве 220000 КОЕг при нормативе не более 1000 КОЕг не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в соответствии с менютребованием и технологической картой в пробах содержание белков +196 жиров + 183 установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений согласно МУ 423786 + 5 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Качество воды хозяйственнобытового водоснабжения кран скважина кран общежитие не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям ОКБ ТКБ водозабор подземных вод располагается на территории промышленной площадке без гидрогеологического обоснования водный объект используется без санитарноэпидемиологического заключения о соответствии его санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» искусственное освещение в диспетчерской рабочее место диспетчера рабочее место коменданта составляет 173 люкс 140 люкс соответственно при нормируемом показателе 300 люкс нарушается частота проведения периодического медицинского осмотра работников занятых на работах с вредными и или опасными условиями труда а также на работах связанных с движением транспорта не представлены заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра работников за 20192021 год ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи
Суммарный объём блюд завтрака 1 неделя день 1 2 3 5 6 2 неделя день 9 10 составляет 440 грамм 488 грамм 405 грамм 415 грамм 475 грамм 400 грамм 423 грамма соответственно при необходимом не менее 500 грамм ... Подробнее..

Выявленные нарушения: МУП «ТЕПЛОТЕХНИК» МО «Ленинский муниципальный район» ЕАО не осуществляет производственный контроль
качество питьевой воды на вводе в трубопровод централизованного холодного водоснабжения по адресу д 12 по ул Ленина с Ленинское Ленинского района ЕАО не соответствует требованиям ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой установлен один умывальник вместо 6 умывальников при норме 1 умывальник на 20 посадочных мест
Фактическое меню на день обследования 17052021 не соответствовало утвержденному меню 6го дня второй недели понедельника а именно в фактическом меню отсутствовал салат из моркови и яблок выдан сыр порционный в утвержденном меню отсутствовал
При контрольном взвешивании порционных блюд масса сыра порционного составила 266 грамм что не соответствует массе порции указанной в ежедневном меню за 17052021 30 гр
Допускается прием продовольственного сырья лук картофель свекла без маркировки пищевой продукции
Фактическое меню на день обследования 17052021 не соответствовало примерному меню 6го дня второй недели понедельника а именно в фактическом меню отсутствовал салат из моркови и яблок выдан сыр порционный в утвержденном меню отсутствовал
Допускается прием пищевых продуктов сахар без маркировки ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не предусмотрены умывальники для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой из расчета 1 кран на 20 посадочных мест
в десятидневном меню не соблюдаются требования санитарных правил по массе порций блюд неделя вторая понедельник 6 день огурцы порционно масса порции составляет 50 грамм при норме 60100 грамм тефтели составляют 80 грамм при норме 90120 грамм десятый день мясо тушеное говядина составляет 80 гр при норме 90120 грамм
не используется поваренная пищевая йодированная соль при приготовлении блюд и кулинарных изделий на пищеблоке
12021ЛКУК318
отсутствует маркировка на мешках круп рис сахар на сетке и упаковках овощей морковь картофель лук
не соответствует количеству установленных умывальников для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой из расчета 1 кран на 20 посадочных мест
в десятидневном меню не соблюдаются требования по массе порций неделя вторая понедельник 6 день огурцы порционно масса порции составляет 50 грамм при норме 60100 грамм тефтели составляют 80 грамм при норме 90120 грамм десятый день мясо тушеное говядина составляет 80 гр при норме 90120 грамм
не соответствует завтрак фактического меню на день обследования 17052021 десятидневному меню второй недели вторник 7 дня а именно в меню отсутствует Помидор порционно «котлета из птицы» выданы салат винегрет «окорочок»
отсутствует маркировка на мешках круп сахар на сетке и упаковках овощей фруктов морковь картофель огурцы яблоки
здание не оборудовано системой холодного и горячего водоснабжения которое обеспечивает соответствие питьевой воды санитарноэпидемиологическим требованиям отсутствует водонагревающие устройство для организации горячего водоснабжения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Не соблюдены нормы массы порций для детей возрастной категории 7 11 лет массы порций вторых блюд блюда из птицы рыбы отварные колбасные изделия Так выход блюд согласно примерному меню от 50 до 80 г при нормативе 90 120 г
2Распределение пищевых веществ энергетической ценности завтраков для возрастной группы 7 11 лет количество жиров в рационе в среднем составляет 3857 г что не соответствует нормируемым показателям 237 2767 г ± 5 28 98 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20 количество углеводов в рационе в среднем составляет 10147 г что не соответствует нормируемым показателям 1105 11725 г ± 5 10498 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20
Питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке в моечном отделении по двум санитарнохимическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 12368521 концентрация железа составила 5348 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 03 мгдм3 в 1782 раза мутность составляет 842 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 15 мгдм3 в 561 раза что не соответствует требованиям таблиц 31 и 313 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 раздела 1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Распределение пищевых веществ энергетической ценности горячего питания для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 3716 г что не соответствует нормируемым показателям 231 2695 г ± 5 2824 г количество жиров в рационе в среднем составляет 4447 г что не соответствует нормируемым показателям 237 2767 г ± 5 28 98 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 89757 ккал что не соответствует нормируемым показателям 705 8225 ккал ± 5 8631 ккал
Для соблюдения личной гигиены учащихся у входа в обеденный зал не установлены умывальники
По результатам протокола лабораторных исследований 2319 от 12052021 по органолептическим свойствам проба воды не соответствует требованиям
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 раздела 1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Не выполнение п 1 законного предписания юридического лица осуществляющего государственный надзор от 11022021 04 срок исполнения которого истек 15042021 а именно Не разработана и не согласована с Управлением Роспотребнадзора по ЕАО рабочая программа производственного контроля качества горячей воды не осуществляется производственный лабораторный контроль качества горячей воды по адресам ЕАО г Биробиджан ул Космонавтов д 19 А д 17 А ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Используемый инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или в миллилитрах что не соответствует
Не соблюдены нормы массы порций для детей возрастной категории 7 11 лет за исключением второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы гуляш мясной 5 день 80 г сосиска отварная 6 день 80 г рыба припущенная с овощами 8 день 80 г птица тушеная курица 80 г при норме 90120 г
Распределение пищевых веществ энергетической ценности обедов для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 2901 г что не соответствует нормируемым показателям 154 1925 г ± 5 2021 г количество жиров в рационе в среднем составляет 4212 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г количество углеводов в рационе в среднем составляет 11849 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 96117 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал
Нарушается маркировка разделочных столов используется один разделочный стол для обработки готовой продукции и обработки яйца что является нарушением п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Для сушки столовой имеется одна сушилка на 34 тарелки которая не вмещает необходимое количество посуды что является нарушением п 310 раздела III СанПиН 23243590 20 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 2278 от 11052021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке по санитарно химическим показателям не соответствует требованиям изложенным в таблицам 31 313 раздела III СанПиН 12368521Гигиенические нормативы и требования к обеспечению ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Распределение пищевых веществ энергетической ценности завтраков для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 4172 г что не соответствует нормируемым показателям 154 1925 г ± 5 2021 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20 количество жиров в рационе в среднем составляет 4049 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20 количество углеводов в рационе в среднем составляет 10804 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20 энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 83951 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
В представленных технологических картах на кулинарные изделия суплапша с курицей плов из птицы компот из смеси сухофруктов отсутствует информация о температуре подачи блюд
По результатам протокола лабораторных исследований 2228 от 29042021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке в моечном отделении по двум санитарнохимическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 12368521 концентрация железа составила 0505 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 03 мгдм3 в 168 раза мутность составляет 254 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 15 мгдм3 в 169 раза цветность составляет 3295 град что превышает гигиенический норматив 20 град в 164 раза что не соответствует требованиям таблиц 3 1 и 313 СанПиН 12368521
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 раздела 1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в соответствии с менютребованием и технологической карто ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Не соблюдены нормы массы порций для детей возрастной категории 7 11 лет гарнир 103 105 г при норме 150200 г мясное блюдо бифштекс на 5 и 7 дни сосиска отварная на 8 день тефтели на 9 день колбаса отварная на 10 день 50 г при норме 90 120 г третьего блюда какао на молоке в 1 4 8 дни 200 г при норме 180 200 г
В представленном меню не указан вес штучных кондитерских изделий печенье пряник вафли панкейк поэтому проведение экспертизы распределения пищевых веществ энергетической ценности суммарных объемов блюд завтраков на 1 2 3 5 8 9 дни не возможно На 6 7 и 10 дни суммарный объем блюд менее 500 г и составляют 425 445 г что является нарушением требований таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям ... Подробнее..

Выявленные нарушения: отсутствует маркировка информация на русском языке эксплуатационные документы не переведены на русский язык ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Численность детей в воспитательных группах составляет более 8и детей
Температура горячих блюд «Рис отварной» при раздаче ниже +60+65С и составляет +54С градусов соответственно «Мясные тефтели» при раздаче выше +55С +60С и составляет +72С градуса соответственно
При контрольном взвешивании порционных блюд масса 2го блюда «Тефтели мясные» составила 80 грамм при норме масса порции 100 грамм
Нормируемый показатель уровня искусственной освещенности на рабочих столах партах в кабинетах спортивном зале при вертикальном В20 составляет 47 люкс при горизонтальном освещении Г00 составляет 65 люкс при нормируемом показателе 150300 люкс кабинет логопеда 1 ряд 1 парта 2 ряд 1 парта составляет 166 люкс 156 люкс 11 1 ряд 1 2 парта 2 ряд 1 парта 3 ряд 1 парта 256 232 242 224 люкс 3 1 ряд 1 2 3 парта 2 ряд 1 2 3 парта 188 142 135 205 173 144 люкс 6 1 ряд 1 парта 2 ряд 1 парта 3 ряд 1 парта 144 141 123 люкс 7 1 ряд 1 2 3 парта 2 ряд 1 2 3 парта 151 128 98 157 134 98 люкс при норме 300400 люкс
В комнате для выдачи чистого белья прачечной стены имеют повреждения в комнате для стирки белья плитка на полу имеет дефекты
Отобранные пробы питьевой воды холодного централизованного водоснабжения распределительной сети из крана варочного цеха пищеблока не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям а именно термотолерантные колиформные бактерии ТКБ в 100 мл обнаружены в количестве 07 КОЕ при нормативе их отсутствия общие колиформные бактерии ОКБ в 100 мл обнаружены в количестве 07 КОЕ при нормативе их отсутствия ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В представленном меню не верно подсчитаны суммарные количества массы порций белков жиров углеводов и калорийности за каждый день и в целом за 10 днейФактически суммарные объемы блюд в представленном меню по приему пищи на завтрак для детей возрастной категории от 7 до 12 лет не соблюдаются в 1 2 6 9 дни и составляют от 390 до 4975 г
2Распределение пищевых веществ энергетической ценности обедов для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 2116 г количество жиров в рационе в среднем составляет 3367 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г количество углеводов в рационе в среднем составляет 9002 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 75652 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал
Для сушки столовой и чайной посуды отсутствует сушилка
На пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в соответствии с менютребованием и технологической картой в пробах содержание углеводов 1175 калорийности 729 установленных лабораторным путем всравнении с расчетными данными ниже допустимых отклонений согласно МУ 423786 ±5 что является нарушением ст 28 п 3 ст 39 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 28 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 раздела 1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: По результатам лабораторных испытаний для установления соответствия несоответствия химического состава белки жиры углеводы и калорийности блюд Обеда суп рыбный из консервов 186 грамм пюре картофельное с птицей тушёной со сметаной 241 грамм салат из помидор и огурцов 77 грамм сок Любимый Яблоко 200 мл хлеб пшеничный 37 грамм На пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в соответствии с менютребованием и технологической картой в пробах содержание белков 15 содержание жиров 97 содержание углеводов 55 калорийность 85 установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже допустимых отклонений
На момент обследования в технологических картах не указана температура блюд находящихся на раздаче суп из рыбных консервов птица тушеная в сметанном соусе пюре картофельное печень построгановски рис отварной кофейный напиток с молоком
Готовое блюдо Салат из помидоров и огурцов изготовленное на пищеблоке в муниципальном казённом общеобразовательном учреждении Средняя общеобразовательная школа с Бабстово д 37 ул Ленина с Бабстово Ленинский район ЕАО по микробиологическим показателям плесени обнаружены 550 КОЕг при нормативе указанном в пункте 18 таблицы 1 приложения 2 не более 50 КОЕг мезофильные аэробные и факультативноанаэробные микроорганизмы КМАФАнМ обнаружены 58000 КОЕг при нормативе указанном в пункте 18 таблицы 1 приложения 2 не более 50000 КОЕг
В складском помещении пол обшит оргалитом имеет шероховатую поверхность отсутствует линолеумное покрытие или лакокрасочное покрытие вследствие чего проведение текущей влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств не представляется возможным
На момент проведения обследования в холодильном оборудовании отсутствует суточная проба завтрак от 20042021 печень построгановски рис отварной кофейный напиток с молоком хлеб пшеничный ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Средняя освещенность от всего освещения составляет 858±59 люкс при гигиеническом нормативе 2000 люкс что с учетом неопределенности измерений не соответствует требованиям пп 59 таблицы 525 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не качественно проводится обеззараживание дизинвазия объектов внешней среды в смывах постельного белья кровати 5 в гуппе 7 обнаружены яйца гельминтов остриц
Не качественно проводится санитарная обработка и текущая дезинфекция в группах и на пищеблоке в смывах группа 13 штатив для ложек сушилка для половников халат для раздачи пищи группа 10 халат для раздачи пищи штатив для ложек группа 41 стеллаж для игрушек весы готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и иди в миллилитрах
2Распределение пищевых веществ энергетической ценности обедов для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 2779 г что не соответствует нормируемым показателям 154 1925 г ± 5 2021 г количество жиров в рационе в среднем составляет 3857 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г количество углеводов в рационе в среднем составляет 10147 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 85593 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал
В представленных технологических картах на кулинарные изделия компот из смеси сухофруктов тефтели мясные каша рассыпчатая отсутствует информация о температуре подачи блюд
Фактическое меню завтрака на день проверки не соответствовало перспективному меню 5й день допускается замена более одного вида блюд и кулинарных изделий котлета из филе кур заменена на котлету мясную соус к каше гречневой на сливочное масло салат из свежих помидор на салат из огурцов и помидор чай с лимоном на компот из сухофруктов отсутствует заявленный в примерном меню пряник
Для сушки столовой и чайной посуды имеется одна сушилка которая не вмещает необходимое количество посуды допускается сушка в тазах
Не проводится ежедневный осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний признаков инфекционных заболеваний журнал для регистрации осмотров отсутствует
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Потолки и стены помещений отделаны материалами не позволяющими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
Учебные кабинеты для обучающихся 14 классов физики химии и биологии не обеспечены холодным горячим водоснабжением
Оборудование являющееся источниками выделения тепла электроплита не оборудована локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений
Фактическое меню 12042021 13042021 14042021 не соответствовало 1 2 и 3 дню примерного меню
Допускается использование столовой посуды со сколами
В технологических документах технологические карты кулинарного изделия суп гороховый с гренками компот из смеси сухофруктов не указана температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры
Не проводится уборка мест скопления пыли отопительные приборы
Не соответствуют росту обучающихся размеры столов и стульев в кабинетах
Уровни искусственного освещения в кабинетах ниже нормируемых показателей
При измерениях среднегодовой эквивалентной равновесной объемной активности изотопов радона в спортзале выявлено превышение гигиенического норматива при норме 200 Бкм³ составляет 3446 Бкм³
Некачественно проводится текущая обработка столовых приборов разделочного инвентаря
Проба питьевой воды централизованного водоснабжения разводящей сети из крана моечной пищеблока не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям общие колиформные бактерии ОКБ обнаружены в количестве 07 КОЕ в 100 мл при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл термотолерантные колиформные бактерии ТКБ обнаружены в количестве 07 КОЕ в 100 мл гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Химический состав белки жиры калорийность завтрака отобранного на пищеблоке МКОУ Основная общеобразовательная школа с Воскресеновка» не соответствует нормативным требованиям В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций а именно 1 день ІІІ блюдо кефир сахаром 150г при норме 180200г 4 день ІІ блюдо рыба тушеная с томатом и овощами 80г при норме 90120 7 день ІІ блюдо котлета рыбная 70 г при норме 90120г 9 день ІІ блюдо гуляш с окорочком 80 г при норме 90120г 10 день закуска сельдь с луком 40 г при норме 60100г
Перед обеденным залом отсутствует умывальник с подводкой холодной и горячей водой Используется бытовой умывальник сосочковый что не соответствует требованиям
Фактическое меню за 10 дней 02042021 03042021 с 05042021 по 10042021 12042021 13042021 не соответствовало примерному меню
Для приготовления блюд и кулинарных изделий отсутствует соль поваренная пищевая йодированная
На момент обследования в технологических картах не указана температура блюд находящихся на раздаче каша молочная пшенная какао с молоком ... Подробнее..

Выявленные нарушения: дефекты и повреждения внутренней отделки покрытия полов стен водопроводных труб батарей жилых комнат помещений общего пользования душевых пищеблока ОГБУ «Биробиджанский психоневрологический интернат» вКорпусе 1Корпус 2Корпус 3Корпус 4Буфеты в жилых корпусах Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений пищеблока мясорыбный варочный моечный цеха цех первичной обработки овощей цех выпечки кулинарных изделий коридор ... Подробнее..

Причина проверки: мотивированное представление главного специалистаэксперта отдела по санитарноэпидемиологическому надзору и защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области Щербаковой МВ от 07042021 по обращению направленному прокуратурой Еврейской автономной области вх от 31032021 7900ж2032021.
Выявленные нарушения: Туалетные кабинки без дверей
Не оборудованы туалеты душевые при спортивном зале размещенном вместе с клубом в отдельно стоящем здании
На территории ФГБПОУ «Известковское СУВУ» допускается скопление строительного мусора ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Химический состав белки жиры калорийность обеда отобранного на пищеблоке муниципального казённого общеобразовательного учреждения не соответствует нормативным требованиям В примерном меню для питания детей в возрасте от 7 до 11 лет размещенном на сайте образовательной организации не соблюдены требования санитарных правил по массе порцийВ используемом примерном меню на пищеблоке не соблюдены требования санитарных правил по массе порций вторых блюд 4 день рыба тушеная в томате с овощами 75г при 90120г 8 день курица тушеная 75г при норме 90120г
Фактическое меню за 10 дней с 16032021 по 19032021 31032021 с 01042021 по 07042021 не соответствует примерному меню по дням1 2 3 4 5 6 8 10 только 7ой 9ый дни соответствуют примерному меню ... Подробнее..