РОСПРОВЕРКИ

Выявленные нарушения: Отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи
Суммарный объём блюд завтрака 1 неделя день 1 2 3 5 6 2 неделя день 9 10 составляет 440 грамм 488 грамм 405 грамм 415 грамм 475 грамм 400 грамм 423 грамма соответственно при необходимом не менее 500 грамм ... Подробнее..

Выявленные нарушения: МУП «ТЕПЛОТЕХНИК» МО «Ленинский муниципальный район» ЕАО не осуществляет производственный контроль
качество питьевой воды на вводе в трубопровод централизованного холодного водоснабжения по адресу д 12 по ул Ленина с Ленинское Ленинского района ЕАО не соответствует требованиям ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой установлен один умывальник вместо 6 умывальников при норме 1 умывальник на 20 посадочных мест
Фактическое меню на день обследования 17052021 не соответствовало утвержденному меню 6го дня второй недели понедельника а именно в фактическом меню отсутствовал салат из моркови и яблок выдан сыр порционный в утвержденном меню отсутствовал
При контрольном взвешивании порционных блюд масса сыра порционного составила 266 грамм что не соответствует массе порции указанной в ежедневном меню за 17052021 30 гр
Допускается прием продовольственного сырья лук картофель свекла без маркировки пищевой продукции
Фактическое меню на день обследования 17052021 не соответствовало примерному меню 6го дня второй недели понедельника а именно в фактическом меню отсутствовал салат из моркови и яблок выдан сыр порционный в утвержденном меню отсутствовал
Допускается прием пищевых продуктов сахар без маркировки ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не предусмотрены умывальники для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой из расчета 1 кран на 20 посадочных мест
в десятидневном меню не соблюдаются требования санитарных правил по массе порций блюд неделя вторая понедельник 6 день огурцы порционно масса порции составляет 50 грамм при норме 60100 грамм тефтели составляют 80 грамм при норме 90120 грамм десятый день мясо тушеное говядина составляет 80 гр при норме 90120 грамм
не используется поваренная пищевая йодированная соль при приготовлении блюд и кулинарных изделий на пищеблоке
12021ЛКУК318
отсутствует маркировка на мешках круп рис сахар на сетке и упаковках овощей морковь картофель лук
не соответствует количеству установленных умывальников для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой из расчета 1 кран на 20 посадочных мест
в десятидневном меню не соблюдаются требования по массе порций неделя вторая понедельник 6 день огурцы порционно масса порции составляет 50 грамм при норме 60100 грамм тефтели составляют 80 грамм при норме 90120 грамм десятый день мясо тушеное говядина составляет 80 гр при норме 90120 грамм
не соответствует завтрак фактического меню на день обследования 17052021 десятидневному меню второй недели вторник 7 дня а именно в меню отсутствует Помидор порционно «котлета из птицы» выданы салат винегрет «окорочок»
отсутствует маркировка на мешках круп сахар на сетке и упаковках овощей фруктов морковь картофель огурцы яблоки
здание не оборудовано системой холодного и горячего водоснабжения которое обеспечивает соответствие питьевой воды санитарноэпидемиологическим требованиям отсутствует водонагревающие устройство для организации горячего водоснабжения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Не соблюдены нормы массы порций для детей возрастной категории 7 11 лет массы порций вторых блюд блюда из птицы рыбы отварные колбасные изделия Так выход блюд согласно примерному меню от 50 до 80 г при нормативе 90 120 г
2Распределение пищевых веществ энергетической ценности завтраков для возрастной группы 7 11 лет количество жиров в рационе в среднем составляет 3857 г что не соответствует нормируемым показателям 237 2767 г ± 5 28 98 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20 количество углеводов в рационе в среднем составляет 10147 г что не соответствует нормируемым показателям 1105 11725 г ± 5 10498 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20
Питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке в моечном отделении по двум санитарнохимическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 12368521 концентрация железа составила 5348 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 03 мгдм3 в 1782 раза мутность составляет 842 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 15 мгдм3 в 561 раза что не соответствует требованиям таблиц 31 и 313 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 раздела 1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Распределение пищевых веществ энергетической ценности горячего питания для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 3716 г что не соответствует нормируемым показателям 231 2695 г ± 5 2824 г количество жиров в рационе в среднем составляет 4447 г что не соответствует нормируемым показателям 237 2767 г ± 5 28 98 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 89757 ккал что не соответствует нормируемым показателям 705 8225 ккал ± 5 8631 ккал
Для соблюдения личной гигиены учащихся у входа в обеденный зал не установлены умывальники
По результатам протокола лабораторных исследований 2319 от 12052021 по органолептическим свойствам проба воды не соответствует требованиям
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 раздела 1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Не выполнение п 1 законного предписания юридического лица осуществляющего государственный надзор от 11022021 04 срок исполнения которого истек 15042021 а именно Не разработана и не согласована с Управлением Роспотребнадзора по ЕАО рабочая программа производственного контроля качества горячей воды не осуществляется производственный лабораторный контроль качества горячей воды по адресам ЕАО г Биробиджан ул Космонавтов д 19 А д 17 А ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Используемый инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или в миллилитрах что не соответствует
Не соблюдены нормы массы порций для детей возрастной категории 7 11 лет за исключением второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы гуляш мясной 5 день 80 г сосиска отварная 6 день 80 г рыба припущенная с овощами 8 день 80 г птица тушеная курица 80 г при норме 90120 г
Распределение пищевых веществ энергетической ценности обедов для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 2901 г что не соответствует нормируемым показателям 154 1925 г ± 5 2021 г количество жиров в рационе в среднем составляет 4212 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г количество углеводов в рационе в среднем составляет 11849 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 96117 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал
Нарушается маркировка разделочных столов используется один разделочный стол для обработки готовой продукции и обработки яйца что является нарушением п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Для сушки столовой имеется одна сушилка на 34 тарелки которая не вмещает необходимое количество посуды что является нарушением п 310 раздела III СанПиН 23243590 20 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 2278 от 11052021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке по санитарно химическим показателям не соответствует требованиям изложенным в таблицам 31 313 раздела III СанПиН 12368521Гигиенические нормативы и требования к обеспечению ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Распределение пищевых веществ энергетической ценности завтраков для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 4172 г что не соответствует нормируемым показателям 154 1925 г ± 5 2021 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20 количество жиров в рационе в среднем составляет 4049 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20 количество углеводов в рационе в среднем составляет 10804 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20 энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 83951 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал таблица 1 приложения 10 п 812 раздела VIII СанПиН 23243590 20Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
В представленных технологических картах на кулинарные изделия суплапша с курицей плов из птицы компот из смеси сухофруктов отсутствует информация о температуре подачи блюд
По результатам протокола лабораторных исследований 2228 от 29042021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке в моечном отделении по двум санитарнохимическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 12368521 концентрация железа составила 0505 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 03 мгдм3 в 168 раза мутность составляет 254 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 15 мгдм3 в 169 раза цветность составляет 3295 град что превышает гигиенический норматив 20 град в 164 раза что не соответствует требованиям таблиц 3 1 и 313 СанПиН 12368521
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 раздела 1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в соответствии с менютребованием и технологической карто ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Не соблюдены нормы массы порций для детей возрастной категории 7 11 лет гарнир 103 105 г при норме 150200 г мясное блюдо бифштекс на 5 и 7 дни сосиска отварная на 8 день тефтели на 9 день колбаса отварная на 10 день 50 г при норме 90 120 г третьего блюда какао на молоке в 1 4 8 дни 200 г при норме 180 200 г
В представленном меню не указан вес штучных кондитерских изделий печенье пряник вафли панкейк поэтому проведение экспертизы распределения пищевых веществ энергетической ценности суммарных объемов блюд завтраков на 1 2 3 5 8 9 дни не возможно На 6 7 и 10 дни суммарный объем блюд менее 500 г и составляют 425 445 г что является нарушением требований таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Численность детей в воспитательных группах составляет более 8и детей
Температура горячих блюд «Рис отварной» при раздаче ниже +60+65С и составляет +54С градусов соответственно «Мясные тефтели» при раздаче выше +55С +60С и составляет +72С градуса соответственно
При контрольном взвешивании порционных блюд масса 2го блюда «Тефтели мясные» составила 80 грамм при норме масса порции 100 грамм
Нормируемый показатель уровня искусственной освещенности на рабочих столах партах в кабинетах спортивном зале при вертикальном В20 составляет 47 люкс при горизонтальном освещении Г00 составляет 65 люкс при нормируемом показателе 150300 люкс кабинет логопеда 1 ряд 1 парта 2 ряд 1 парта составляет 166 люкс 156 люкс 11 1 ряд 1 2 парта 2 ряд 1 парта 3 ряд 1 парта 256 232 242 224 люкс 3 1 ряд 1 2 3 парта 2 ряд 1 2 3 парта 188 142 135 205 173 144 люкс 6 1 ряд 1 парта 2 ряд 1 парта 3 ряд 1 парта 144 141 123 люкс 7 1 ряд 1 2 3 парта 2 ряд 1 2 3 парта 151 128 98 157 134 98 люкс при норме 300400 люкс
В комнате для выдачи чистого белья прачечной стены имеют повреждения в комнате для стирки белья плитка на полу имеет дефекты
Отобранные пробы питьевой воды холодного централизованного водоснабжения распределительной сети из крана варочного цеха пищеблока не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям а именно термотолерантные колиформные бактерии ТКБ в 100 мл обнаружены в количестве 07 КОЕ при нормативе их отсутствия общие колиформные бактерии ОКБ в 100 мл обнаружены в количестве 07 КОЕ при нормативе их отсутствия ... Подробнее..

Выявленные нарушения: отсутствует маркировка информация на русском языке эксплуатационные документы не переведены на русский язык ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В представленном меню не верно подсчитаны суммарные количества массы порций белков жиров углеводов и калорийности за каждый день и в целом за 10 днейФактически суммарные объемы блюд в представленном меню по приему пищи на завтрак для детей возрастной категории от 7 до 12 лет не соблюдаются в 1 2 6 9 дни и составляют от 390 до 4975 г
2Распределение пищевых веществ энергетической ценности обедов для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 2116 г количество жиров в рационе в среднем составляет 3367 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г количество углеводов в рационе в среднем составляет 9002 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 75652 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал
Для сушки столовой и чайной посуды отсутствует сушилка
На пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в соответствии с менютребованием и технологической картой в пробах содержание углеводов 1175 калорийности 729 установленных лабораторным путем всравнении с расчетными данными ниже допустимых отклонений согласно МУ 423786 ±5 что является нарушением ст 28 п 3 ст 39 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 28 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 раздела 1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: По результатам лабораторных испытаний для установления соответствия несоответствия химического состава белки жиры углеводы и калорийности блюд Обеда суп рыбный из консервов 186 грамм пюре картофельное с птицей тушёной со сметаной 241 грамм салат из помидор и огурцов 77 грамм сок Любимый Яблоко 200 мл хлеб пшеничный 37 грамм На пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в соответствии с менютребованием и технологической картой в пробах содержание белков 15 содержание жиров 97 содержание углеводов 55 калорийность 85 установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже допустимых отклонений
На момент обследования в технологических картах не указана температура блюд находящихся на раздаче суп из рыбных консервов птица тушеная в сметанном соусе пюре картофельное печень построгановски рис отварной кофейный напиток с молоком
Готовое блюдо Салат из помидоров и огурцов изготовленное на пищеблоке в муниципальном казённом общеобразовательном учреждении Средняя общеобразовательная школа с Бабстово д 37 ул Ленина с Бабстово Ленинский район ЕАО по микробиологическим показателям плесени обнаружены 550 КОЕг при нормативе указанном в пункте 18 таблицы 1 приложения 2 не более 50 КОЕг мезофильные аэробные и факультативноанаэробные микроорганизмы КМАФАнМ обнаружены 58000 КОЕг при нормативе указанном в пункте 18 таблицы 1 приложения 2 не более 50000 КОЕг
В складском помещении пол обшит оргалитом имеет шероховатую поверхность отсутствует линолеумное покрытие или лакокрасочное покрытие вследствие чего проведение текущей влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств не представляется возможным
На момент проведения обследования в холодильном оборудовании отсутствует суточная проба завтрак от 20042021 печень построгановски рис отварной кофейный напиток с молоком хлеб пшеничный ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Средняя освещенность от всего освещения составляет 858±59 люкс при гигиеническом нормативе 2000 люкс что с учетом неопределенности измерений не соответствует требованиям пп 59 таблицы 525 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не качественно проводится обеззараживание дизинвазия объектов внешней среды в смывах постельного белья кровати 5 в гуппе 7 обнаружены яйца гельминтов остриц
Не качественно проводится санитарная обработка и текущая дезинфекция в группах и на пищеблоке в смывах группа 13 штатив для ложек сушилка для половников халат для раздачи пищи группа 10 халат для раздачи пищи штатив для ложек группа 41 стеллаж для игрушек весы готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и иди в миллилитрах
2Распределение пищевых веществ энергетической ценности обедов для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 2779 г что не соответствует нормируемым показателям 154 1925 г ± 5 2021 г количество жиров в рационе в среднем составляет 3857 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г количество углеводов в рационе в среднем составляет 10147 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 85593 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал
В представленных технологических картах на кулинарные изделия компот из смеси сухофруктов тефтели мясные каша рассыпчатая отсутствует информация о температуре подачи блюд
Фактическое меню завтрака на день проверки не соответствовало перспективному меню 5й день допускается замена более одного вида блюд и кулинарных изделий котлета из филе кур заменена на котлету мясную соус к каше гречневой на сливочное масло салат из свежих помидор на салат из огурцов и помидор чай с лимоном на компот из сухофруктов отсутствует заявленный в примерном меню пряник
Для сушки столовой и чайной посуды имеется одна сушилка которая не вмещает необходимое количество посуды допускается сушка в тазах
Не проводится ежедневный осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний признаков инфекционных заболеваний журнал для регистрации осмотров отсутствует
Сотрудниками пищеблока нарушаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Потолки и стены помещений отделаны материалами не позволяющими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
Учебные кабинеты для обучающихся 14 классов физики химии и биологии не обеспечены холодным горячим водоснабжением
Оборудование являющееся источниками выделения тепла электроплита не оборудована локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений
Фактическое меню 12042021 13042021 14042021 не соответствовало 1 2 и 3 дню примерного меню
Допускается использование столовой посуды со сколами
В технологических документах технологические карты кулинарного изделия суп гороховый с гренками компот из смеси сухофруктов не указана температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры
Не проводится уборка мест скопления пыли отопительные приборы
Не соответствуют росту обучающихся размеры столов и стульев в кабинетах
Уровни искусственного освещения в кабинетах ниже нормируемых показателей
При измерениях среднегодовой эквивалентной равновесной объемной активности изотопов радона в спортзале выявлено превышение гигиенического норматива при норме 200 Бкм³ составляет 3446 Бкм³
Некачественно проводится текущая обработка столовых приборов разделочного инвентаря
Проба питьевой воды централизованного водоснабжения разводящей сети из крана моечной пищеблока не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям общие колиформные бактерии ОКБ обнаружены в количестве 07 КОЕ в 100 мл при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл термотолерантные колиформные бактерии ТКБ обнаружены в количестве 07 КОЕ в 100 мл гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..

Причина проверки: мотивированное представление главного специалистаэксперта отдела по санитарноэпидемиологическому надзору и защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области Щербаковой МВ от 07042021 по обращению направленному прокуратурой Еврейской автономной области вх от 31032021 7900ж2032021.
Выявленные нарушения: Туалетные кабинки без дверей
Не оборудованы туалеты душевые при спортивном зале размещенном вместе с клубом в отдельно стоящем здании
На территории ФГБПОУ «Известковское СУВУ» допускается скопление строительного мусора ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Химический состав белки жиры калорийность завтрака отобранного на пищеблоке МКОУ Основная общеобразовательная школа с Воскресеновка» не соответствует нормативным требованиям В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций а именно 1 день ІІІ блюдо кефир сахаром 150г при норме 180200г 4 день ІІ блюдо рыба тушеная с томатом и овощами 80г при норме 90120 7 день ІІ блюдо котлета рыбная 70 г при норме 90120г 9 день ІІ блюдо гуляш с окорочком 80 г при норме 90120г 10 день закуска сельдь с луком 40 г при норме 60100г
Перед обеденным залом отсутствует умывальник с подводкой холодной и горячей водой Используется бытовой умывальник сосочковый что не соответствует требованиям
Фактическое меню за 10 дней 02042021 03042021 с 05042021 по 10042021 12042021 13042021 не соответствовало примерному меню
Для приготовления блюд и кулинарных изделий отсутствует соль поваренная пищевая йодированная
На момент обследования в технологических картах не указана температура блюд находящихся на раздаче каша молочная пшенная какао с молоком ... Подробнее..

Выявленные нарушения: дефекты и повреждения внутренней отделки покрытия полов стен водопроводных труб батарей жилых комнат помещений общего пользования душевых пищеблока ОГБУ «Биробиджанский психоневрологический интернат» вКорпусе 1Корпус 2Корпус 3Корпус 4Буфеты в жилых корпусах Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений пищеблока мясорыбный варочный моечный цеха цех первичной обработки овощей цех выпечки кулинарных изделий коридор ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Химический состав белки жиры калорийность обеда отобранного на пищеблоке муниципального казённого общеобразовательного учреждения не соответствует нормативным требованиям В примерном меню для питания детей в возрасте от 7 до 11 лет размещенном на сайте образовательной организации не соблюдены требования санитарных правил по массе порцийВ используемом примерном меню на пищеблоке не соблюдены требования санитарных правил по массе порций вторых блюд 4 день рыба тушеная в томате с овощами 75г при 90120г 8 день курица тушеная 75г при норме 90120г
Фактическое меню за 10 дней с 16032021 по 19032021 31032021 с 01042021 по 07042021 не соответствует примерному меню по дням1 2 3 4 5 6 8 10 только 7ой 9ый дни соответствуют примерному меню ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Проба питьевой воды из источника питьевого водоснабжения перед подачей в распределительную сеть кран ООО «ТранснефтьДальний Восток» по адресу ЕАО Смидовичский район 95 км на югозапал от пгт Смидович не соответствует требованиям по показателям радиационной безопасности
Проба готового кулинарного блюда «Щи» изготовленные на пищеблоке Общества с ограниченной ответственностью Транснефть Дальний Восток место фактического осуществления деятельности 679000 ЕАО Смидовичский район 95 км на югозапад от пгт Смидович не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям
На предприятии общественного питания Общества с ограниченной ответственностью ТранснефтьДальний Восток по адресу ЕАО Облученский район 10 км на юговосток от г Облучье на момент обследования прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия маркировки брокколи свежемороженое в количестве 5 кг шампиньоны свежемороженые в количестве 2 кг овощная смесь свежемороженая в количестве 37 кг брусника свежемороженая в количестве 22 кг
В предприятиях общественного питания Общества с ограниченной ответственностью Транснефть Дальний Восток место фактического осуществления деятельности 679000 ЕАО Смидовичский район 95 км на югозапад от пгт Смидович ЕАО Облученский район 10 км на юговосток от г Облучье с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются отсутствуют термометры
В предприятии общественного питания Общества с ограниченной ответственностью ТранснефтьДальний Восток по адресу ЕАО Облученский район 10 км на юговосток от г Облучье не качественно проводится обработка кухонной посуды технологического оборудования в смывах с чистых разносов разделочного стола обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На момент проверки фактический рацион питания за 10 дней не соответствовал примерному утвержденному 10 дневному меню
На момент обследования допускается хранение овощной продукции картофель лук репчатый без маркировочных ярлыков
Уровень искусственной освещенности при общем освещении в МБДОУ Детский сад 29 по ул 40 лет Победы 9 А в раздевальных групп 10 6 5 312 составляет 96 лк 184 лк 107 лк 101 лк 137 лк соответственно при гигиеническом нормативе не менее 200 лк в групповых групп 10 6 5 3 составляет 152 лк 326 лк 242 лк 341 лк соответственно при гигиеническом нормативе не менее 400 лк в МБДОУ Детский сад 29 ул Пионерская 77 Д в раздевальных групп 15 составляет 130 лк соответственно при гигиеническом нормативе не менее 200 лк в группах групповых 15 составляет 363 лк соответственно при гигиеническом нормативе не менее 400 лк
В МБДОУ «Детский сад 29» по ул 40 лет Победы 9 А чистое белье хранится в гладильной на открытых стеллажах
Не качественно проводится текущая обработка столовых приборов оборудования игрушек
Пробы готовых кулинарных блюа «Россольник со сметаной» «Салат из свежих помидор» не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1на момент обследования 25032021 в отделении терапии находилось 35 пациентов терапевтическое отделение рассчитано на 29 коек В палатах 9 11 16 расположено больше 4х коек 6 человек в палате 9 7 человек в палате 16 5 человек в палате 11 что является нарушением гл I п 1023 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» 2В коридоре находится 10 коек что является нарушением гл I р 10 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» 3В палатах отсутствуют шкафы и количество стульев не соответствует количеству коек что является нарушением гл I п 81 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» 4В палатах 11 17 койки стоят вплотную у стены что является нарушением гл I п 81 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность»5На емкостях с дезинфицирующими средствами для обработки шприцов в процедурном кабинете терапевтического отделения ОГБУЗ «Областная больница» отсутствуют предельные сроки годности растворов что является нарушением гл I п 113 гл II п 111 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность»6Емкость с перекисью водорода в процедурном кабинете не имеет четкой надписи с указанием названия его концентрации назначения даты приготовления предельного срока годности что является нарушением гл I п 113 гл II п 111 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность»7Отсутствуют инструкции для работы с дезинфицирующими средствами в процедурном кабинете и месте для хранения дезинфицирующих средств что является нарушением гл I п 114 гл II п 211 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность»8Отсутствует бесконтактный смеситель ... Подробнее..

Причина проверки: проверка мотивированного представления главного специалистаэксперта отдела санитарноэпидемиологического надзора и защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области от 16032021 по обращению вх от 26022021 7900ж1162021 о нарушении требований законодательства Российской Федерации в предприятии по производству молока и молочной продукции ООО «Бипико сыр» 679000 Россия ЕАО г Биробиджан ул Некрасова 15 в процессе производства бананового творожного десерта «molliёжка» а именно наличие посторонних предметов.
Выявленные нарушения: Не представлены лабораторные исследования на творожный десерт с наполнителем пастеризованный мдж 4 Molliёжка по микробиологическим показателям ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Столовая отсутствует Прием пищи организован в учебных кабинетах
Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и иди в миллилитрах
Не соблюдены нормы массы порций для детей возрастной категории 7 11 лет вторых блюд блюда из птицы рыбы отварные колбасные изделия Так выход блюда согласно примерному меню от 50 до 80 г при нормативе 90 120 г
Распределение пищевых веществ энергетической ценности обедов для возрастной группы 7 11 лет количество белков в рационе в среднем составляет 2779 г что не соответствует нормируемым показателям 154 1925 г ± 5 2021 г количество жиров в рационе в среднем составляет 3857 г что не соответствует нормируемым показателям 158 1975 г ± 5 2073 г количество углеводов в рационе в среднем составляет 10147 г что не соответствует нормируемым показателям 67 8375 г ± 5 8794 г энергетическая ценность рациона питания в среднем составляет 85593 ккал что не соответствует нормируемым показателям 470 5875 ккал ± 5 61687 ккал
Фактическое меню завтрака на день проверки не соответствовало перспективному меню допускается замена более одного вида блюд и кулинарных изделий
Питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кранах на пищеблоке кран пищеблок кран в моечном отделении не соответствует требованиям п 210 СанПиН 2324359020 таблиц 31 313 СанПиН 12368521Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
В смывах отобранных на пищеблоке с оборудования посуды инвентаря спецодежды в количестве 10 штук на бактерии группы кишечной палочки БГКП для определения качества влажной уборки и текущей дезинфекции для профилактики кишечных инфекций бактерии группы кишечной палочки обнаружены в четырех смывах ложки сушилка для тарелок нож хлеб доска хлеб что не соответствует требованиям п 32 п 310 раздела III СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Сотр ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Питание организовано не в соответствии с примерным 10 дневным меню утвержденным руководителем учреждения а именно четвертый день первой недели примерного меню на завтрак омлет натуральный свёкла тушеная в фактическом меню за 04032021 на завтрак рожки молочные хлеб ржаной чай с лимоном на ужин в примерном меню суп уха с сайрой хлеб пшеничный чай сладкий в фактическом меню на ужин омлет икра свекольная хлеб сладкий чай день седьмой второй недели примерного меню на обед суп вермишелевый на курином бульоне тефтели мясокрупенные из курицы с рисом тушеная капуста хлеб пшеничный компот из сухофруктов в фактическом меню за 09032021 на обед суп вермишелевый капуста тушенная хлеб компот из сухофруктов не представлена таблица замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности
Уборка мест скопления пыли радиаторов в спальнях 1 младшая группа 12 группа в игровой 7 группа не проводится по мере загрязнения клубы пыли
Остекление окна в группе 2 выполнено не из цельного стеклополотна
Не качественно проводится обработка игрушек и обеденного стола в группе 1 в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП
Искусственное освещение при общем освещении в приемных в группах 7 8 10 11 12 составляет 123 лк 123 лк112 лк 112 лк 161 лк соответственно вместо 200 люкс в игровых в группах 1 2 7 12 составляет 319 лк 273 лк 114 лк 259 лк соответственно при норме не менее 400 лк
Не осуществляется контроль за периодичностью и полнотой прохождения периодическогопредварительного медицинского осмотра у воспитателя Осиповой ИВ младшего воспитателя Проноза НА нет исследования на серологическое обследование на брюшной тиф Отсутствуют медицинские книжки у воспитателя Хмелевой ВП по совместительству у электрика и сантехника Бурдастова ВГ и Кокарева АН Отсутствуют сведения об иммунизации работников против вируса гриппа ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В МКОУ «ООШ с Благословенное имени Героя Советского Союза ГД Лопатина» 1Маркировка школьной мебели в кабинетах 1го 3го 4го классах истории русского языка и литературы обозначена желтым цветом что не соответствует нормативным параметрам указанным в таблице 62 СанПиН 123685212При обеденном зале отсутствуют умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест3Помещение пищеблока не обеспечено холодной и горячей водой подаваемой через смесители со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения4Отсутствуют данные об иммунизации против кори Новоженова НИ против краснухи Журавлева ЕС Драгунова СС против гепатита В дифтерии столбняка Журавлева ЕС5Проба Макароны отварные не отвечает требованиям по микробиологическим нормативам безопасности обнаружены БГКП колиформы в 10 г при нормативе не допускается6Искусственное освещение в кабинете 3 на 3 ряду 3 парта составляет 295 люкс при нормируемом показателе не менее 300 люкс7Проба «Компот из сухих фруктов» исследуемая на санитарногигиенический показатель витамин С не соответствует гигиеническому нормативу В филиале МКОУ «ООШ с Благословенное имени Героя Советского Союза ГД Лопатина» в селе Нагибово 1Маркировка школьной мебели в кабинетах 1го 3го классах математики иностранного языка обозначена желтым цветом не соответствует нормативным параметрам указанным в таблице 62 СанПиН 123685212Производственное помещение пищеблока не оборудовано системой приточновытяжной вентиляции с механическим побуждением3Для соблюдения личной гигиены персонала в производственном помещении отсутствует моечное оборудование умывальник 4В помещении пищеблока отсутствует водоотведение со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения5Обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП в 4х из 10 смывов6 Искусственное освещение в кабинете 6 3 класс на 1м ряду 1 парта составляет 213 люкс при нормируемом показателе не менее 300 люкс ... Подробнее..

Причина проверки: Информация о несоблюдением индивидуальным предпринимателем Правил маркировки.
Выявленные нарушения: В период с 01012021 до 1200 17032021 ИП Талибова ННк в магазине осуществляла продажу немаркированных товаров легкой промышленности ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Допускается использование разделочных досок со щелями
Столовая мебель столы в обеденном зале имеют дефекты поврежденное покрытие
Полы в кабинете домоводства коридоре переход 1 этаж имеют дефекты и повреждения
При обеденном зале отсутствует умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест
Температура горячих блюд и напитка не соответствует технологическим документам а именно суп гороховый с курицей на раздаче + 503С согласно технологической карты рецептуры 206 + 60+65С гречка отварная на раздаче + 535С согласно технологической карты рецептуры 679 не указана температура блюда бефстроганов на раздаче + 535С согласно технологической карты рецептуры 690 не ниже +65С компот из сухофруктов на раздаче+337С согласно технологической карты рецептуры 868 не указана температура блюда
Не качественно проводится санитарная обработка столовой посуды персоналом не соблюдается правила личной гигиены в смывах с столовой ложки рук повара Аксеновой РР обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП
Проба мясо говядинылопаточный отруб мясо разделки говядины на отрубы без голяшки 1 категории не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям обнаружена Listeria monocytogenes при гигиеническом нормативе в 25 граммах не допускается ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Фиксация проведения генеральных уборок осуществляется формально так в журнале регистрации Графика проведения генеральных уборок на момент проверки 23032021 зарегистрированы дата фактического проведения генеральной уборки 24032021 25032021 26032021
В рабочем кабинете приема врача гинеколога находился одноразовый упакованный медицинский инструментарий с истекшим сроком годности шпатель медицинский арт ОР0161 срок годности до 14012020 цитощетка партия 3 3 упаковки срок годности до 032018
Нарушаются правила сбора изделий медицинского назначения так после использования на медицинские иглы надевается колпачок используется мягкая одноразовая упаковка для сбора острого медицинского инструментария и пересыпаются неупакованные медицинские отходы классам Б из одной емкости в другую
Не представлены протоколы лабораторных исследований выполнения программы производственного контроля за 2020 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Вместимость палат в терапевтическом и детском отделении не соответствует требованиям
Пол в коридоре в терапевтического отделения покрыт линолеумом имеющим дефекты
В процедурных кабинетах детского и терапевтического отделения в процедурной поликлиники умывальники не оборудованы смесителями с локтевым бесконтактным управлением
1 В кабинетах хирурга гинеколога уборочный инвентарь хранится в кабинетах а не в специально выделенном помещении или шкафу2Недостаточно производственных столов в наличии имеется 2 стола не имеющих четкой маркировки для разграничения обработки сырой и готовой пищевой продукции3Холодильное оборудование не обеспечено термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха4Не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию Ткаченко ТП кухонный работник Ярич ВЕ диетсестра 5На предприятии общественного питания пищеблок не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания
1На предприятии общественного питания пищеблок не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания что является нарушением п21 раздела II СанПиН 23243590202 Санитарноэпидемиологическое заключение на комплекс рентгенодиагностический стационарный РДС4 Абрис 779904944Д0016030301 от 28032001 до 26032006 г Не проведена оценка технического состояния оборудования со сроком эксплуатации свыше 10 лет что является нарушением приложения 10 СанПиН 261119203 п 367 СП 2612612103 В нарушение правил п4 приложения 7 СанПиН 261119203 на рентгеновский кабинет в ОГБУЗ Николаевская районная больница по адресу ЕАО Смидовичский район п Николаевка ул Больничная 16 и ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: уровень искусственного освещения в игровой дошкольной группы партах в учебных кабинетах истории начальных классов информатики не соответствует нормируемым показателям
На потолке и стенах помещений имеются трещины отслаивание отделочного материала на ΙΙ этаже в кабинете русского языка и литературы в кабинете для начальных классов 3 имеются следы протекания кровли Санитарный узел предусмотренный по проекту на втором этаже санузлы раздельные для мальчиков и девочек находятся в неисправном состоянии
питьевая вода централизованного водоснабжения распределительной сети на пищеблоке по химическому составу не соответствует гигиеническим нормативамНа емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства Хлорамин предназначенного для обработки яиц отсутствует информация о его концентрации даты приготовления предельного срока годности На мясные полуфабрикаты Тефтели быстрозамороженные производитель ИП Жабко ВИ г Биробиджан ул Школьная д 11 из которых приготовлено кулинарное блюдо Тефтели на ярлыке отсутствовала информация о дате приготовления и сроке хранения
Для доставки готовых блюд изготовленных на пищеблоке используется не изотермическая тара эмалированные кастрюли На унитазах установлены сиденья которые не являются индивидуальными для каждого ребенка ... Подробнее..

Причина проверки: часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 n 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля.
Выявленные нарушения: нарушения санитарноэпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи к организации общественного питания населения» ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Содержание витамина С в третьем блюде не соответствует требованиям приложения 10 таблицы 1 СанПиН 2324359020 По данным протокола лабораторных исследований 536 от 10022021 искусственное освещение в раздевальной младшей группы 1 в игровой младшей группы 1 в раздевальной младшей группы 2 в игровой младшей группы 2 в раздевальной подготовительной группы в игровой подготовительной группы в раздевальной средней группы в игровой средней группы в раздевальной старшей группы в игровой старшей группы уровень минимальной искусственной освещенности не соответствует требованиям санитарных правил что подтверждается экспертным заключением 327п от 16022021 вх 0721 от 19022021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» аттестат аккредитации RARU710058 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03062015 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов1Стены углы и места соединения стен потолков имеют дефекты щели отслоения что является нарушением ч 1 3 ст 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 27 раздела 2 п 43 раздела 4 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»2Стоматологические установки не разделены непрозрачными перегородками высотой не ниже 15 метров что является нарушением ч 1 3 ст 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 4269 раздела 4 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»3Не обеспечено минимальное количество помещений необходимое для функционирования стоматологической медицинской организации отсутствуют комната работников и кладовая что является нарушением ч 1 3 ст 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 42617 раздела 4 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»4На момент проведения обследования не предоставлены сведения подтверждающие проведение технического обслуживания очистки и дезинфекции систем вентиляции проводимое не реже 1 раза в год что является нарушением ч 1 3 ст 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 4527 раздела 4 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Содержание витамина «С» в готовом третьем блюде «Компот из сухофруктов» изготовленном на пищеблоке не соответствует гигиеническим нормативам что подтверждается экспертным заключением 424п от 24022021 по количественному содержанию витамина «С» для возрастных групп детей от 7 до 11 лет от 12 лет и старше составило 1320 мг на 200 мл при нормативном значении 60 мг и 70 мг на 200 мл соответственно
В кабинете русского языка и литературы допущено использование разных типов ламп на осветительных приборах люминесцентные и диодные
Здание школы не оборудовано нецентрализованными автономными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения
на пищеблоке не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды до 02032022
Помещение пищеблока не обеспечено местной системой вытяжной вентиляции ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений зданий сооружений и транспорта а именно искусственная освещенность на рабочих местах не соответствует гигиеническим нормативам что подтверждается протоколом лабораторных исследований 732 от 19022021 вх 043621 от 10032021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» аттестат аккредитации POCC RU 0001510576 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15092014 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Уборочный инвентарь используемый для уборки помещений не имеет маркировку в зависимости от назначения помещений и видов работ
Не проводится обработка дезинфекция дезинфицирующими средствами применяемыми для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях используется средство бытового применения ДОМЕSТОS ... Подробнее..

Причина проверки: проверка мотивированного представления ведущего специалиста-эксперта отдела по санитарно-эпидемиологическому надзору и защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области Сергеевой Т.Д. от 18.01.2021 по обращению вх. № 79-00/ж-721-2020, от 18.12.2020, о некачественной воде горячего водоснабжения многоквартирных жилых домов по адресам: - Еврейская автономная область, г. Биробиджан, ул. Космонавтов, д. 19 «А»; - Еврейская автономная область, г. Биробиджан, ул. Космонавтов, д. 17 «А»..
Выявленные нарушения: 1. Не разработана рабочая программа производственного контроля качества горячей воды, не согласована с Управлением Роспотребнадзора по ЕАО; не осуществляется производственный лабораторный контроль качества горячей воды по адресам: ЕАО, г. Биробиджан, ул. Космонавтов, д. 19 А, д. 17 А. 2. Отобранные пробы горячей воды централизованного водоснабжения распределительной сети в ванных комнатах не соответствуют гигиеническим нормативам по органолептическим и санитарно-химическим показателям, а именно: - цветность в 1,3 раз превышает норматив (не более 20 град) и составляет 26,25± 5,25, железо в 1,97 раза превышает ПДК (не более 0,3 мг/дм3) и составляет 0,591 мг/дм3±0,118 мг/дм3,
1. Не разработана рабочая программа производственного контроля качества горячей воды, не согласована с Управлением Роспотребнадзора по ЕАО; не осуществляется производственный лабораторный контроль качества горячей воды по адресам: ЕАО, г. Биробиджан, ул. Космонавтов, д. 19 А, д. 17 А. 2. Отобранные пробы горячей воды централизованного водоснабжения распределительной сети в ванных комнатах не соответствуют гигиеническим нормативам по органолептическим и санитарно-химическим показателям, а именно: - цветность в 1,3 раз превышает норматив (не более 20 град) и составляет 26,75± 5,25; железо в 2,5 раза превышает ПДК (не более 0,3 мг/дм3) и составляет 0,771 мг/дм3±0,154 мг/дм3;
1. Не разработана рабочая программа производственного контроля качества горячей воды, не согласована с Управлением Роспотребнадзора по ЕАО; не осуществляется производственный лабораторный контроль качества горячей воды по адресам: ЕАО, г. Биробиджан, ул. Космонавтов, д. 19 А, д. 17 А. 2. Отобранные пробы горячей воды централизованного водоснабжения распределительной сети в ванных комнатах не соответствуют гигиеническим нормативам по органолептическим и санитарно-химическим показателям, а именно: - цветность в 1,3 раз превышает норматив (не более 20 град) и составляет 26,16± 5,23; железо в 2 раза ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: пПо результатам проведенных исследований качества питьевого централизованного водоснабжения по указанным адресам установлено что качество воды не соответствует требованиям санитарноэпидемиологического законодательства а именно питьевая вода централизованного водоснабжения распределительной сети на вводе в дом 7 по ул Кирова п Смидович Смидовичский район ЕАО 25 по ул Октябрьская п Смидович Смидовичский район ЕАО 23 по ул Октябрьская п Смидович Смидовичский район ЕАО 11 по ул30 лет Победы п Смидович Смидовичский район ЕАО 12 по ул30 лет Победы п Смидович Смидовичский район ЕАО 31 по ул Октябрьская п Смидович Смидовичский район ЕАО 32 по ул Октябрьская п Смидович Смидовичский район ЕАО 27а по ул Октябрьская п Смидович Смидовичский район ЕАО ... Подробнее..

Причина проверки: проверки мотивированного представления ведущего специалистаэксперта отдела санитарноэпидемиологического надзора и защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по ЕАО Сергеевой ТД от 23122020 по обращению вх 7900ж6812020 от 08122020 о неудовлетворительном содержании выгребной ямы несвоевременном вывозе отходов с территории домовладений по адресам 679000 ЕАО г Биробиджан пер Аремовский 13 679000 ЕАО г Биробиджан ул Лермонтова 10.
Выявленные нарушения: 1 Отсутствует помойница для ЖБО рядом с дворовой уборной расположена в грунте наземная яма без подземной водонепроницаемой емкостной частью без крышки и решетки для отделения твердых фракций наполненная твердыми жидкими бытовыми отходами2 Отсутствуют контейнеры для сбора твердых бытовых отходов установленные на специальных площадках с бетонным или асфальтовым покрытием ограниченные бордюром и зеленными насаждениями кустарниками по периметру и имеющая подъездной путь для автотранспорта
1 На территории многоквартирного не канализованного жилого дома расположена самовольная свалка заполненная твердыми бытовыми отходами подъездной путь к дворовым уборным завален твердыми отходами зарос бурьяном Помойница для накопления ЖБО отсутствует2 Отсутствуют контейнеры для сбора твердых бытовых отходов установленные на специальных площадках с бетонным или асфальтовым покрытием ограниченные бордюром и зеленными насаждениями кустарниками по периметру и имеющая подъездной путь для автотранспорта ... Подробнее..

Причина проверки: проверка мотивированного представления главного специалистаэксперта отдела санитарноэпидемиологического надзора и защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области от 22122020 по обращению вх от 181122020 7900ж7082020 о нарушении санитарноэпидемиологических требований в том числе в период пандемии в предприятии общественного питания столовой по ул Линейной в с Будукан.
Выявленные нарушения: Внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания имеет повреждения нарушена целость покрытия пола отслаивается краска с оконных рам и подоконников что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами
В предприятии не организован дезинфекционный режим в том числе дезинфекция оборудования и инвентаря обеззараживание воздуха не создан запас дезинфицирующих средств
Помещения оборудование организации не содержатся в чистоте текущая уборка не проводится постоянно своевременно и по мере необходимости Не качественного проводится санитарная обработка столовых приборов технологического оборудования разделочного инвентаря персоналом не соблюдаются правила личной гигиены в смывах с санитарной одежды повара Козыревой ОА тарелки 1 блюдо ложек вилок стола для салатов разливной ложки доски и ножа Хлеб обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП
Все поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты не сопровождаются документами подтверждающими их качество и безопасность
Не представлена техническая документация разработанная в установленном законодательством порядке по которой производится изготовление продукции
Не организован производственный контроль ... Подробнее..

Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: Юридическим лицом ООО «СДЭКБиробиджан» которое обязано согласно ст 11 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» выполнять требования санитарного законодательства осуществлять гигиеническое обучение работников не соблюдались мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции а именно 23122020 не соблюдались правила личной гигиены сотрудниками ООО «СДЭКБиробиджан» не использовались маски перчатки ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 11 Помещение пищеблока варочный цех не оборудовано местной системой вытяжной вентиляцией 12 При витаминизации третьего блюда от 16122020 кисель на натуральном соке персика «Эскароль» на 80 порций внесено 50 мг витамина С при необходимом количестве 70 мг 13 Содержание витамина С в третьем блюде составил 538±229 мг на порцию 200 гр при нормативе 60 мг 14 В складском помещении для хранения плодовоовощной продукции отсутствует прибор учета контроля температурновлажностного режима ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на пищеблоке используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями инвентарь эмалированная посуда таз чайник с отбитыми краями и поврежденной эмалью
объемнопланировочные и конструктивные решения помещений не предусматривают соблюдения поточности технологического процесса допускаются встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды
на пищеблоке отсутствует «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»
при контрольном взвешивании порционных блюд средняя масса «суп гороховый составил 246 мл при норме 150200 мл
на пищеблоке отсутствуют технологические карты производство готовых блюд осуществляется без учета технологии приготовления блюд и кулинарных изделий
не осуществляется контроль за количественным составом рациона питания пищевых продуктов и продовольственного сырья с регистрацией в ведомости контроля за питанием
искусственная С витаминизация третьих блюд компот кисель осуществляется не из расчета для детей от 711 лет 60 мг на порцию а закладывается на 60 порций 400 мг витамина «С» при необходимости в количестве 3600 мг
на пищеблоке отсутствует йодированная соль
в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд день второй сосиска 4050 г день четвертый сарделька 3050 г при норме 80120 г день восьмой день десятый овощи свежие 50 г при норме 60 г ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Фактическое меню на день проверки не соответствовало седьмому дню примерного меню вместо кефира было выдано молоко
При контрольном взвешивании порционных блюд средняя масса плова составила 16984 грамм что не соответствует массе порций указанному в меню 230 гр ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале пищеблока МКОУ «СОШ с Ленинское» умывальные раковины не обеспечены горячей водой Для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд и в помещении для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка Обеденные столы имеют дефекты Примерное меню составлено с нарушением обязательных требований Нет контрольного термометра для контроля температурновлажностного режима Отсутствуют стеллажисушилки для кружек Фактического меню за 10 дней не соответствовало примерному меню ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: проба готовой продукции винегрет по микробиологическим нормативам безопасности не отвечает требованиямфактического меню за 10 дней не соответствует примерному меню В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций «Второе блюдо» Для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд и в помещении для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В цехах готовой продукции цех для сушки и копчения цех изготовления пресервов цех разморозки помещение холодильника цех посолки цех хранения упаковочной тары цех вакуумной упаковки продукции разделочные столы разделочное оборудование и инвентарь уборочный инвентарь не имеют маркировки
В цехе вакуумной упаковки стеллаж для хранения упаковочного материала покрыт ржавчиной аппарат «запайщик» имеет загрязненные участки разделочные доски не имеют маркировки и хранятся на умывальной раковине
В моечном отделении для мытья тары и инвентаря установлены две пластмассовые емкости внутренняя поверхность которых имеет потертости и участки труднодоступные для очистки и мойки
В цехе разморозки на стенах имеются сколы покраски
По результатам экспертизы протокола лабораторных исследований от 6993 от 14122020 проба сельди соленой в вакуумной упаковке по микробиологическим нормативам безопасности не отвечает требованиям п 13 раздела V приложение 1 таблица 1 ТР ЕАЭС 0402016 по одному микробиологическому показателю БГКП колиформы обнаружены в 01 г при нормативе указанном в таблице 1 приложения 1 ТР ТС 0402016 не допускается в 01 г ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: фактическое меню питания для возрастной категории обучающихся от 7 до 11 лет на день обследования 09122020 не соответствует утвержденному примерному меню В 9й день перспективного меню допускается замена одних продуктов блюд на другие а именно салат картофельный с зеленым горошком заменен на салат из свежей капусты и выдано яблоко которое в меню отсутствует
отсутствует маркировка на упаковке смеси сухофруктов круп печенье окорочков печени
проба готового кулинарного блюда «Салат из свежей капусты» не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям факультативноанаэробные микроорганизмы КМАФАнМ обнаружены в количестве 370000 КОЕг при нормативе не более 50000 КОЕг
1034700507380
объемнопланировочные и конструктивные решения помещений не предусматривают соблюдения поточности технологического процесса допускаются встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Фактическое меню на день обследования 08122020 не соответствовало примерному меню 9го дня отсутствовал салат картофельный с зеленым горошком вместо компота из свежих яблок был выдан чай
На пищеблоке отсутствует йодированная соль
При организации горячего питания не проводится искусственная С витаминизация блюд
Отсутствует маркировка на упаковке смеси компотной в количестве 3 кг 990 гр ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в МКОУ «СОШ с ЕкатериноНикольское» по адресу 679221 ЕАО Октябрьский район с ЕкатериноНикольское ул Пограничная д 64 помещение пищеблока варочный цех не оборудовано приточновытяжной вентиляцией при витаминизации третьего блюда от 07122020 компот из свежих фруктов на 86 порций внесено 285 мг витамина С при необходимом количестве 70 мг содержание витамина С в третьем блюде составило 9434±401 мг на порцию 200 гр при нормативе 6070 мг протокол лабораторных исследований 6947 от 11122020 В филиале МКОУ СОШ села ЕкатериноНикольское в селе Столбовое помещения пищеблока не оборудованы внутренним водопроводом с водозабором из артезианской скважины колонки отсутствует на пищеблоке горячее водоснабжение в том числе не предусмотрена установка резервного источника горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой помещение пищеблока варочный цех не оборудовано приточновытяжной механической вентиляцией в помещении пищеблока приточновытяжная механическая вентиляция находится в не рабочем состоянии в помещении для хранения продуктов консервы сгущенное молоко сыпучие продукты отсутствует прибор учета контроля температурновлажностного режима ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: примерное меню не согласовано с территориальным органом Роспотребнадзора
в примерном меню в среднем за 10 дней распределение в процентном отношении пищевых веществ белки жиры углеводы энергетической ценности завтраков выше предела нормируемых значений
пробы готовой продукции не отвечают требованиям по микробиологическим нормативам безопасности
в производственном помещении варочный цех отсутствует умывальная раковина с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителями для мытья рук
не проводится по установленной форме контроль за количественным составом рациона питания пищевых продуктов и продовольственного сырья с регистрацией в ведомости контроля за питанием
в варочном цехе отсутствует приточновытяжная вентиляция филиал МБОУ СОШ 24 п Бира в с Семисточный филиал МБОУ СОШ 24 п Бира в с Будукан ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на пищеблоке используется деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями и эмалированные чайники с отбитыми краями и поврежденной эмалью
объемнопланировочные и конструктивные решения помещений не предусматривают соблюдения поточности технологического процесса допускаются встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды
масса горячего блюда «картофельного пюре» составило 240 гр при норме 150200 грамм
проба готового кулинарного блюда «Салат из свежей капусты» не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям факультативноанаэробные микроорганизмы КМАФАнМ обнаружены в количестве 60000 КОЕг при нормативе не более 50000 КОЕг Saureus обнаружен в 10 г при гигиеническом нормативе не допускается дрожжи обнаружено 1063 КОЕг при гигиеническом нормативе не более 200 КОЕг
на пищеблоке отсутствует йодированная соль
горячее питание учащихся начальных классов организовано в 2 смены с длительностью перемен 15 минут при нормативной продолжительности не менее 20 минут
для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой отсутствуют умывальники ... Подробнее..

Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: В пробе питьевой воды централизованного водоснабжения отобранной в кране на входе в дом по адресу ЕАО Облученский район п Бира ул Онищенко дом 61 микробиологические показатели определяющие безопасность воды в эпидемическом отношении не соответствуют требованиям обнаружены термотолерантные колиформные бактерии ТКБ в 100 мл 65 КОЕ и общие колиформные бактерии ОКБ в 100 мл 65 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В примерном меню не указан сорт хлеба ежедневно включённый в рацион учащихся
Фактическое меню на день проверки 01122020 не соответствовало ни одному дню примерного меню
В пробе третьего блюда компот из изюма содержание витамина С составил 260±11 мг на порцию 200 гр при нормативе 60 мг
При контрольном взвешивании порционных блюд средняя масса порции составила 178 грамм что не соответствует массе порций указанному в меню 200 гр
На пищеблоке отсутствует йодированная соль
Проба готового кулинарного блюда «Салат из свежих овощей» не соответствует гигиеническим нормативам по двум микробиологическим показателям
На момент обследования 01122020 при визуальном осмотре установлено отсутствует маркировочный ярлык на яйцо крупы сахар ... Подробнее..