РОСПРОВЕРКИ

Выявленные нарушения: На 11 часов 50 минут 16 июня 2021 года в столовой МБОУ «НОШ 2» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Ленинского Комсомола д 74 в присутствии заведующего производством Савельевой Оксаны Владимировны установлено нарушение требований к организации питания 1 Для приготовления блюд используют посуду из алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали2 При приготовления пищи допускают встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно пароконвектомат размещён между производственными ваннами для мясорыбной продукции и производственными столами для их разделки с маркировкой «сырая продукция» и мясорубкой для сырых продуктов универсальный привод с маркировкой ОВ используемый в том числе для приготовления картофельного пюре расположен в непосредственной близости с универсальным приводом с маркировкой ОС на участке приготовления сырых продуктов что является нарушением п 233 СП 24364820 помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посудыНа 16 часов 00 минут 28 июня 2021 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии1 При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 76557659 от 25062021 не выполняются требования санитарного законодательства в части обеспечения достаточной энергетической ценности приема пищи при оказании услуг по организации горячего питания в столовой МБОУ «НОШ 2» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Ленинского Комсомола д 74 по договору от 18052021 на оказание услуг по организации горячего питания в период проведения летнего лагеря между ООО «Кулинарплюс» и МБОУ « ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленной пищевой продукции отсутствует суточная проба салата «Летний» емкости для отбора проб не имеют плотно закрывающиеся крышки порционные блюда хранятся вместе с гарниром а не поштучно суточная проба за 10062021 треска тушеная с гречневой кашей помещены в одну емкость Допускается нарушение поточности технологических процессов при приготовлении салатов из свежих овощей тк не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции А именно нарезка овощей для салатов не подвергающихся термической обработке осуществляется в овощном цехе первичной обработки в котором имеются загрязненные овощи осуществляется мойка чистка овощей ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 12 часов 30 минут 0906021 года в столовой МБОУДО «ДОЛ «Волна» г Чебоксары по адресу г Чебоксары поселок Сосновка ул Затонная д1 А в присутствии заведующего производством Мишаковой Татьяны Николаевны установлено нарушение требований 1Для приготовления I и II блюд используют посуду из алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали2Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820 инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах3Суточная калорийность рациона для детей 12 лет и старше по представленному цикличному двухнедельному меню приготовляемых блюд для отдыхающих в МБОУДО «ДОЛ «Волна» г Чебоксары утвержденное ООО «ЭНКО плюс» в 14 дни 7 день 10 день 1214 дни от 2660 ккал до 2889 ккал что меньше суточной потребности для детей на период летнего отдыха и оздоровления и является нарушением таблицы 1 приложения 10 п 8124 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 на период летнего отдыха и оздоровления до 90 дней нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 100 в день на каждого человека и должны составлять для детей 12 лет и старше 2 992 ккалсутНа 16 час 00 мин 22 июня 2021 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 71677172 7174 от 21062021 не выполняются требования санитарного законодательства в части обеспечения достаточной энергетической ценности приема пищи при оказании услуг по организации горячего питания в столовой МБОУДО «Д ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 12 ч 00 мин 21062021 на пищеблоке МАОУ «Лицей 4» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Чернышевского д 419 установлено1Для приготовления блюд используется посуда из алюминия Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах и или миллилитрах места крепления ручек половников имеют заклепки из черного металла норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря п 2462 СП 243648202 На складе находится соль пищевая «Илецкая» не обогащенная йодом норма в целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий п 816 СанПиН 23243590203Приготовление холодных закусок осуществляется в условиях отсутствия установки для обеззараживания воздуха норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд п 2462 СП 243648204При рассмотрении восемнадцатидневного примерного меню для пришкольных лагерей обслуживаемых ООО «Спектр» для группы учащихся 711 лет утвержденного директором ООО «Спектр» РМ Асташенковой установлено41Занижена масса порций салатов и составляет в разные дни 5060 гр при нормируемой 60100 гр для детей 711 лет таб 1 прил 9 СанПиН 232435902042В 9 10 12 13 15 и 16 дни занижена энергетическая ценность обедов и составляет от 292 до 332 от суточной потребности норма в организациях отдыха с дневным пребыванием детей обед должен составлять 35 от суточной потребности в пищевых веществах и энергии табл 3 прил 10 СанПиН 2324359020
На 12 ч 00 мин 21062021 на пищеблоке МАОУ «Лицей 4» г Ч ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 20 минут «07» июня 2021г при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Починокинельская средняя общеобразовательная школа» Комсомольского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дПочинокИнели улНикитина д38 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению выразившиеся в следующем отсутствует контроль за мытьем и дезинфекцией посуды при мытье столовой посуды осуществляемой ручным способом не проводится дезинфекция столовой посуды столовых приборов и бокалов дезинфицирующими средствами нарушение п 310 СанПиН 2324359020 п23 СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 норма по п 310 СанПиН 2324359020 в конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды столовых приборов подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальных температурных режимов При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению По п 23 СП 3124359820 мытье посуды и столовых приборов в посудомоечных машинах при максимальных температурных режимах При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению либо питание
на 10 час 00 минут «07» июня 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетног ... Подробнее..

Выявленные нарушения: внутренняя отделка в душевой и туалете выполнена из материалов не устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств в моечной потолки имеют следы поражения грибком ... Подробнее..

Выявленные нарушения: внутренняя отделка помещений пищеблока стены горячего цеха имеют дефекты и повреждения отслоилась и осыпалась штукатурка полы в моечной столовой и кухонной посуды имеют дефекты и повреждения решетка сливного трапа проржавела местами отлетела кафельная плитка ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Чувашская Республика г Новочебоксарск ул Комсомольская д 18 в котором деятельность по организации горячего питания обучающихся осуществляет общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания» выявлены следующие нарушения не проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представлены используется не промаркированный разделочный инвентарь нож
г Новочебоксарск бульвар Зеленый д 26 в котором деятельность по организации горячего питания обучающихся осуществляет общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания» выявлены следующие нарушения не проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представлены суточная проба «хлеб пшеничный» за завтрак 22062021 г отобрана и хранится в полиэтиленовом пакете при этом плотно закрывающиеся промаркированные емкости не используются
г Новочебоксарск ул Комсомольская д 18 в котором деятельность по организации горячего питания обучающихся осуществляет общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания» выявлены следующие нарушения не проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представлены используется не промаркированный разделочный инвентарь ножи со стертой нечитаемой ма ... Подробнее..

Выявленные нарушения: инвентарь для уборки туалетов швабра ведро с маркировкой «туалет» хранится вместе с другим уборочным инвентаремотсутствует инструкция по приготовлению используемого дезинфицирующего средства «Никаэкстра М Профи» в месте его приготовленияиспользуемое дезинфицирующее средство «Никаэкстра М Профи» хранится не в упаковке производителя а перелито в другую емкость без надписи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: суточные пробы «Булочка подольская» обед 15062021 г «Огурцы свежие» «Булочка подольская» «Сыр» обед 16062021 г отобраны и хранятся в полиэтиленовых пакетах при этом плотно закрывающиеся промаркированные емкости не используютсяне проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представленыиспользуется не промаркированный разделочный инвентарь нож на пищеблоке нарушается поточность технологических процессов а именно холодильник для хранения молочной продукции молоко сыр установлен в мясо рыбном цехе ... Подробнее..

Выявленные нарушения: с 11 часов 45 минут по 13 часов 00 минут 04 июня 2021 года в торговом отделе «День и ночь» индивидуального предпринимателя Дуненковой АИ расположенном в ТД «Ирбис» по адресу г Чебоксары пр9й Пятилетки д16 корп1 установлено что в торговом отделе путем выставления на торговую витрину и оформления ценников осуществлялась реализация следующих товаров наволочки в ассортименте 100 хлопок размер 5070 в количестве 9 штук по цене 190 рублейпростыни в ассортименте размер 214220 сатин в количестве 3 штук по цене 650 рублейбез информации на маркировке нанесенной на изделие этикетку прикрепляемую к изделию или товарный ярлык упаковку изделия упаковку группы изделий или листоквкладыш к продукции
с 11 часов 45 минут по 13 часов 00 минут 04 июня 2021 года в торговом отделе «День и ночь» индивидуального предпринимателя Дуненковой АИ расположенном в ТД «Ирбис» по адресу г Чебоксары пр9й Пятилетки д16 корп1 установлено что в торговом отделе путем выставления на торговую витрину и оформления ценников осуществлялась реализация в том числе хранении без маркировки средствами идентификации предусмотренной Правилами маркировки товаров легкой промышленности средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в отношении товаров легкой промышленности утв постановлением Правительства Российский Федерации от 31 декабря 2019 г 1956 далее Правила маркировки следующих товаровнаволочки в ассортименте 100 хлопок размер 5070 в количестве 9 штук по цене 190 рублейскатерти «Рогошка» размер 120145 100 хлопок изготовитель ИП Дуненкова АИ Россия Чувашская Республика г Чебоксары ул Гагарина д36 пом2 в количестве 2 штук по цене 320 рублейпростыни в ассортименте размер 214220 сатин в количестве 3 штук по цене 650 рублей ... Подробнее..

Выявленные нарушения: устранить нарушения санитарноэпидемиологических требований при использование территории первого пояса зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Осуществлена реализация пищевой продукции сыр Тизильтер заварные пышечки с клубничной начинкой в супермаркете Еда при этом на потребительских упаковках или на прикрепленных к ним ценниках не указаны дата приготовления пищевой продукции срок годности и условия хранения Иные сведения в соответствии с ТР ТС 0222011 любым способом обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой продукции до потребителя не доводятся ... Подробнее..

Выявленные нарушения: устранить нарушения санитарноэпидемиологических требований при использование территории первого пояса зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представленынарушается порядок отбора суточных проб а именно на момент проверки в холодильнике для суточных проб отсутствуют суточные пробы «Хлеб ржаной» «Хлеб пшеничный» обед 16062021 г ... Подробнее..

Выявленные нарушения: с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления хранения и реализации разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП однако не все процедуры поддерживаются на производстве хлебобулочных изделий А именно несвоевременное оформление документации о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля пищевой продукции так последняя запись в журнале контроля технологического производства датирована 11 мая 2021 г в журнале результатов анализа готовой продукции 11 июня 2021г ... Подробнее..

Выявленные нарушения: внутренняя отделка помещений стены в помещении для загрузки продуктов имеют дефекты и повреждения полы в овощном цеху имеют дефекты и повреждения
исследованная проба готового кулинарного изделия «Макароны отварные» изготовленные на пищеблоке МБОУ «Калайкасинская средняя общеобразовательная школа им АГ Николаева» Моргаушского района Чувашской Республики по адресу Чувашская Республика Моргаушский район д Калайкасы ул Молодежная д 3 с датой изготовления 10062021 г объемом партии 65 порций не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям а именно обнаружены колиформные бактерии БГКП колиформы ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не обеспечен отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции а именно не обеспечен отбор блюда «Филе цыпленка тушенного в сметанном соусе» выданного на обед 16062021 годане проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представлены ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не установлен график обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха и проветривание помещений в соответствии режимом работы оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей что является нарушением п32 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 13 час 20 минут «07» июня 2021г при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Шыгырданская средняя общеобразовательная школа имени профессора ЭЗ Феизова» Батыревского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Батыревский район сШыгырдан улЛенина д58 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в следующем отсутствует контроль за мытьем и дезинфекцией посуды при мытье столовой посуды осуществляемой ручным способом не проводится дезинфекция столовой посуды столовых приборов и бокалов дезинфицирующими средствами нарушение п 310 СанПиН 2324359020 п23 СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 норма по п 310 СанПиН 2324359020 в конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды столовых приборов подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальных температурных режимов При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению По п 23 СП 3124359820 мытье посуды и столовых приборов в посудомоечных машинах при максимальных температурных режимах При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению либо питание детей и питьевой режим должны быть организованы с использованием одноразовой посуды
на 11 час 50 минут «07» июня 2021г при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного у ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 часов 00 минут «30» июня 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 16062021 2103223 установлено дети приняты в оздоровительный лагерь без справок о состоянии здоровья содержащих сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями Умывальные раковины в туалете и учебных кабинетах не обеспечены бумажными полотенцами В туалете не установлен отдельный водопроводный кран для технических целей Отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфекционных растворов на имеющееся дезинфицирующее средство «Пюржавель» в специально отведенной зоне в умывальной комнате Недостаточно выделено посуды для организации питьевого режима на 9 присутствующих детей выделено 2 одноразовых стаканчика Отсутствуют не представлены документы подтверждающие оценку состояния объекта с целью учета численности грызунов и членистоногих определения заселенности объектов и территории грызунами и членистоногими технического и санитарного состояния объектов контроль эффективности проведенных истребительных мероприятий Технологические карты на блюда включенные в примерное меню имеются однако часть технологических карт рассчитана на выход блюд меньший чем указано в примерном меню так в технологических картах на тефтели из говядины для детей в возрасте с 7 до 11 лет и с 12 лет и старше указана единая масса 80 г при этом по примерному меню для детей с 7 до 11 лет тефтели должны иметь массу 80 г а в возрасте с 12 лет и старше 100 г не оформлена технологическая карта на блюдо «рыба тушеная в томате с овощами» с выходом 120 г для детей в возрасте с 12 лет и старше отсутствуют технологические карты на салат из помидоров и огурцов приготовленный 09062021 При рассмотрении примерного меню 9 дня ежедневного меню за 09062021 фактически приготовленных блюд установлено что на обед по примерному меню полагалось выписать и выдать ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 часов 00 минут «25» июня 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля расположенного по адресу Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9 при рассмотрении экспертного заключения от 17062021 2103220 установлено в санитарных узлах отсутствуют держатели для бумажных полотенец бумажные полотенца туалетная бумага в туалете мальчиков 1 унитаз не обеспечен сиденьем в помещении для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств отсутствует поддон к умывальной раковине и крану для технических целей не выполнен подвод горячей воды не оформлены инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов на складе для пищевых продуктов от стен местами отслоилась краска в полах щели в которых скапливается пыль в совмещенном мясорыбном и овощном цехе отсутствует умывальная раковина для рук с подводом холодной и горячей воды через смесители отсутствуют бактерицидные установки для обеззараживания воздуха в месте для приготовления салатов горячего цеха в совмещенном мясорыбном и овощном цехе отсутствует маркировка на низкотемпературном ларе марки «Pozis» в складе для продуктов пищеблока умывальная раковина для рук в горячем цехе пищеблока не обеспечена смесителем для холодной и горячей воды в горячем цехе пищеблока отсутствует овощерезательная машина для приготовления салатов моечная ванна для вторичной обработки овощей не подлежащих термической обработки в зоне для мытья посуды отсутствуют 2 моечные ванны для мытья стеклянной посуды и столовых приборов при рассмотрении примерного меню ежедневных меню журнала бракеража готовой кулинарной продукции суточных проб установлено что фактический рацион питания за 07062021 не соответствует примерному меню так вместо капусты тушеной на гарнир обеда приготовлена греча отварная что подтверждается суточной пробой в холодильнике при этом в ежедневном меню журнале бракеража готово ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на пищеблоке для приготовления блюд используются алюминиевая посуда с маркировкой «1 блюдо» «2 блюдо» в столовой допускается использование тарелок для блюд со сколами ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 16 часов 00 минут «30» июня 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля расположенном по адресу Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9 при рассмотрении экспертного заключения от 18062021 2103229 установлено отсутствует не организован производственный контроль за условиями для соблюдения личной гигиены отдыхающих детей так в туалете для мальчиков отсутствуют бумажные полотенца держатели для бумажных полотенец в туалете для девочек отсутствует туалетная бумага 3 унитаза из 4х не обеспечены гигиеническими сиденьями окна в учебных кабинетах используемых в качестве игровых комнат детского лагеря БУ «Порецкий ЦСОН» Минтруда Чувашии не оборудованы москитными сетками ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 16 часов 00 минут «24» июня 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля расположенного по адресу Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9 при рассмотрении экспертного заключения от 18062021 2103226 установлено к умывальным раковинам установленным в туалетах отсутствует подвод горячей воды в санитарных узлах отсутствует туалетная бумага в туалете не установлен отдельный водопроводный кран для технических целей зона для приготовления салатов в горячем цехе пищеблока не оборудована ванной для обработки овощей не подлежащих термической обработки зелени и фруктов бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха наличие неисправной картофелеочистительной машины на пищеблоке свидетельствует о несоответствие требованиям п 2462 СП 24364820 мясорыбный и овощной цеха не обеспечены установками для обеззараживания воздуха верхняя часть стен в спортивном зале в черном грибковом налете в загрузочной тарной от стен местами обрушилась кафельная плитка питьевой режим организован посредством металлической конструкции над умывальной раковиной перед пищеблоком так как высота данной конструкции не позволяет пользоваться детям начальных классов установлен табурет что травмоопасно стационарный питьевой фонтанчик отсутствует не организован питьевой режим с использованием кипяченой воды или воды расфасованной в емкости конструкция окон в спортивном зале не обеспечивает возможность проветривания в спортивном зале одно окно разбито в неисправном состоянии источник искусственного освещения в складе для овощей на пищеблоке не имеет пылевлагонепроницаемую арматуру светильник в складе для хранения пищевых продуктов используется кухонная посуда для приготовления пищи из алюминия не приобретена посуда из нержавеющей стали организации хранения молочной продукции в том числе используемой без термической обработки в сырьевом мясорыбном цехе может привести к загрязнению молочной продукци ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 00 минут 17062021 в АУ Чувашии «ФОЦ «Росинка» Минспорта Чувашии по адресу Чувашская Республика гЧебоксары поселок Сосновка квартал Росинка1В сушилке 2 корпуса на 2 этаже и в коридоре 3 корпуса на 2 этаже на потолке следы протеканий на потолке в моечном отделении над бытовой ванной для мытья кухонной посуды с маркировкой «I» признаки поражений грибком потолок покрыт черными пятнами что является нарушением п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств2Не осуществляется контроль за температурой воздуха в помещениях лагеря Во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи для контроля температуры воздуха отсутствуют термометры что является нарушением п 273 СП 24364820 контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи осуществляется Организацией с помощью термометров3Во 2 корпусе на 1 и 2 этаже в помещениях для досуга детей игровых заклеены вентиляционные решетки что указывает на то что не была проведена генеральная уборка с очисткой вентиляционных решеток перед началом функционирования лагеря в летний период 2021 года и что является нарушением п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 далее СП 3124359820 в Организации должны проводиться противоэпидемические мероприятия включающие уборку всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и очисткой вентиляционных решеток далее генеральная уборка непосредственно перед началом функционирования Организации генер ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 11 час 00 мин 08 июня 2021г в МБОУДО «ДООЦ «Бригантина» г Чебоксары по адресу гЧебоксары пос Восточный1Не осуществляется контроль за температурой воздуха в помещениях лагеря Во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи для контроля температуры воздуха отсутствуют термометры что является нарушением п 273 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи осуществляется Организацией с помощью термометров2На пищеблоке моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды являющееся источниками выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещенийНа 14 час 00 мин 25 июня 2021г в МБОУДО «ДООЦ «Бригантина» г Чебоксары по адресу гЧебоксары пос ВосточныйНе представлены сведения об организации и проведении 10 и 11 июня 2021 года перед открытием смены 12 противоклещевой акарицидной обработки территории и мероприятий по борьбе с грызунами что является нарушением п 3112 СП 24364820 в целях профилактики клещевого энцефалита клещевого боррелиоза и геморрагической лихорадки с почечным синдромом и других инфекционных болезней перед открытием смены необходимо организовать и провести противоклещевую акарицидную обработку территории и мероприятия по борьбе с грызунами После проведения обработок должен быть осуществлен контроль каче ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 11 часов 18 минут 03 июня 2021 года в кабинете старшей медицинской сестры ООО «Жемчужина Чувашии» расположенного по адресу Чебоксарский район с Хыркасы ул Лесная д 1 Были допущены к работе в 1 смену два сотрудника пищеблока без результатов обследования на наличие норо рота и астровирус На 13 часов 30 минут 25 июня 2021 года в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республики Чувашии согласно представленной информации договор с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 660 от 21052021 на проведение исследований список работников пищеблока ООО «Жемчужина Чувашии» на норо рота и астровирус с датой доставки образцов на исследования в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 25062021 таким образом обследования работников пищеблока на наличие норо рота и астровирус были организованы в день заезда детей на 2 смену 25062021На 14 часов 40 минут 21 июня 2021 года на пищеблоке ООО «Жемчужина Чувашии» расположенного по адресу Чебоксарский район с Хыркасы ул Лесная д 1 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования готовых блюд половники соусники не имеет мерной метки объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах В моечном отделении над посудомоечной машиной в горячем цехе над пароконвектоматом расстоечным шкафом отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции п ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Некачественно проведена текущая и генеральная уборка смотрового кабинета гинеколога п 4251 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг влажная уборка помещений обработка полов мебели оборудования подоконников дверей должна осуществляться не менее 2 раз в сутки с использованием моющих и дезинфицирующих средств п 4253 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг генеральная уборка помещений класса чистоты Б проводится с обработкой стен полов оборудования инвентаря светильников с применением моющих и дезинфицирующих средств проводится по графику но не реже одного раза в неделю ... Подробнее..

Выявленные нарушения: изготовителем не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля ХАССП с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления в том числе в части выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции а именно в технологической инструкции ТИ СТО 002821030092016 не прописаны операции по предотвращению загрязнения пищевой продукции при обработке используемого сырья сухофрукты орехи ягоды и др промывания просеивания визуального осмотр и др в производственных помещениях не предусмотрен участок для промывания просеивания визуального осмотра используемого пищевого сырья на участке формовки конфет не установлена бактерицидная лампа в части выбора последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции а именно производственные помещения не обеспечивают поточность технологического процесса исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции а именно загрузка сырья и выгрузка готовой продукции осуществляется через один входвыход не обеспечивается поточность загрязненного и чистого инвентаря поступление использованного грязного инвентаря в моечное отделение и выгрузка чистого инвентаря и посуды осуществляется через один дверной проем таким образом не исключается вторичное загрязнение чистой посуды и инвентаря в части определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля а именно не проводится производственно лабораторный контроль за качеством и безопасностью вырабатываемой продукции протоколы лабораторных исследований за 2020 2021 г отсутствуют не представлены документы что вода исполь ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в санитарных узлах для детей и сотрудников отсутствуют кожные антисептики для обработки рук используемое дезинфицирующее средство гипохлорит кальция хранится в приспособленной емкости пластиковое ведро не в упаковке производителя для целей дезинфекции используется дезинфицирующее средство гипохлорит кальция которое по степени опасности химической продукции в целом вещество высокоопасное по степени воздействия на организм отнесено ко 2му классу опасности согласно представленному паспорту безопасности продукции от 23012020г выданному ПАО «Химпром» г Новочебоксарск для приготовления и хранения готовых блюд используется алюминиевая посуда кастрюли ... Подробнее..

Выявленные нарушения: нарушаются условия хранения суточных проб а именно суточная проба от 06 июня 2021г хранится на дверце холодильника Посуда для приготовления 2 блюд выполнена из алюминия ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 09 июня 2021 г МБОУ ДО «ДОЛ «Березка» по адресу Чувашская Республика Моргаушский район д Шомиково ул Лесная д 581 Согласно двухнедельного меню МБОУ ДО «ДОЛ «Березка согласованного директором МБОУ ДО «ДОЛ «Березка» занижена масса порций салатов овощей для детей 12 лет и старше и составляет 75 гр при нормируемой 100150 гр таб 1 прил 9 СанПиН 23243590202 В складском помещении для хранения сыпучих продуктов согласно показаний психрометра влажность составляет более 95 при условиях хранения сыпучих продуктов крупы мука сахар влажность не более 7075 на батарее отопления участки черной плесени норма помещения для хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции п 2462 СанПиН 2324359020 стены и потолки помещений не должны иметь признаков поражений грибком п 253 СП 243648203 В полу жилого корпуса 2 в дощатом полу имеется дыра норма полы не должны иметь дефектов и повреждений п 252 СП 24364820На 13 часов 00 минут 09 июня 2021 года при осмотре территории МБОУ ДО «ДОЛ «Березка» и прилегающей территории обнаружено наличие нескошенной травы густого подлеска что указывает на проведение некачественной расчистки территории лагеря и прилегающей на расстоянии не менее 50 м и не позволяет качественно проводить противоклещевую акарицидную обработку территории и мероприятия по борьбе с грызунамина 15 час 00 мин 22 июня 2021 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике ЧувашииСогласно письму ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 2120094014442021 от 15062021 вх 21106412021 от 22062021 910 июня при определении заселенности грызунами и клещами территории МБОУ ДО «ДОЛ «Березка» обнаружено 2 грызуна и территории в радиусе не более 50 м было обнаружено 2 клеща на 1 флагочас и на территории в радиусе не более 500 м 3 грызуна что указывает на не качественное проведение расчис ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: На 17 часов 00 минут «30» июня 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля расположенного по адресу Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9 при рассмотрении экспертного заключения от 11062021 2103221 установлено при наличии объектов централизованного питьевого водоснабжения населения 3 артезианские скважины в с Русские Алгаши 2 скважины по ул Октябрьская и по ул Школьная д Чувашские Алгаши 1 скважина программа производственного контроля качества питьевой воды не разработана лабораторные исследования качества и безопасности питьевой воды хозяйствующим субъектом осуществляющим водоснабжение в 20172019 гг 1 квартале 2021 года не проводились качество воды подаваемой населению по результатам лабораторных исследований за 2020 год не соответствует установленным требованиям по мутности цветности содержанию железа не получены санитарноэпидемиологические заключения по проектам организации зон санитарной охраны функционирующих водозаборных скважин 3 артезианские скважины в с Русские Алгаши 2 скважины по ул Октябрьская и по ул Школьная д Чувашские Алгаши 1 скважина а также на использование водных объектов артезианских скважин в целях хозяйственнопитьевого водоснабжения источники водоснабжения 3 артезианские скважины в с Русские Алгаши 2 скважины по ул Октябрьская и по ул Школьная д Чувашские Алгаши 1 скважина находящиеся на балансе администрации РусскоАлгашинского сельского поселения не оборудованы кранами для отбора проб воды что не позволяет организовать проведения отбора проб воды для лабораторного исследования из источника водоснабжения в рамках осуществления государственного надзора и производственного лабораторного контроля хозяйствующим субъектом осуществляющим сброс сточных вод в водоём р Алгашка не обеспечено согласование нормативов допустимых сбросов не проводится контроль объема состава сбрасываемых сточных вод качества воды водного объекта р Алгашка что не соответс ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в санузле для мальчиков на 1 этаже имеются дефекты на полу и стенах отделочная плитка местами отвалилась в санузле для мальчиков на 2ом этаже имеются дефекты на потолке по стыкам плит перекрытий местами отвалилась штукатурка в холодном цехе пищеблока дефекты на стене трещины в углах стен в кабинете 201 не функционирует раковина нет одноразовых стаканов рядом с установками кулер с бутилированной водой в кабинетах 201 202 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: согласно предоставленного экспертного заключения по результатам проведенной инспекции и санитарноэпидемиологического обследования помещений пришкольного лагеря учебные помещения пищеблок санузлы 2105176 от 17062021 установлено что в учебном кабинете начальных классов кабинете английского языка МБОУ «Убеевская СОШ» Красноармейского района установлены мягкие стулья Копия экспертного заключения приложена ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: не в полном объеме и кратностью организован производственный лабораторный контроль качества питьевой воды из артезианских скважин и в водопроводной сети в населенных пунктах дЧиршкасы дАнаткасТуруново дИшлейкасы д дЛапракасы дТимой дТойдеряки сТуруново дХыймалакасы дХыршкасы дЧалымкасы дШоркасы дЭндимиркасы Чиршкасинского сельского поселения Чебоксарского района Чувашской Республики В период 20192021 гг проведены единичные исследования с неполным перечнем контролируемых показателей по санитарнохимическим и бактериологическим показателям Радиологические исследования питьевой воды не проводились по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным дЧиршкасы дАнаткасТуруново дИшлейкасы д дЛапракасы дТимой дТойдеряки сТуруново дХыймалакасы дХыршкасы дЧалымкасы дШоркасы дЭндимиркасы Чиршкасинского сельского поселения Чебоксарского района не разработаны проекты организации зон санитарной охраны По системам централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды и не составлена Программа производственного контроля качества питьевой воды по артезианским скважинам дАнаткасТуруново дВурманкасТуруново дКочакТуруново дЛапракасы дЛебедеры дТимой дХыршкасы дЧалымкасы дШоркасы дЭндимиркасы требуется восстановление ограждения зоны строгого режима артезианских скважин Зоны строгого режима артезианских скважин не благоустроены Территории зон санитарной охраны не спланированы для отвода поверхностных вод не предусмотрены дорожки с твердым покрытием
расстояние от контейнерных площадок до индивидуальных жилых домов дИшлейкасы 1 контейнер дКочакТуруново1 контейнер дЛапракасы 2 контейнера дЛебедеры 1 контейнер дТимой 1 контейнер составляет более 100 метров фактическое расстояние от крайних жилых домов составляет более 300 метров Администрацией сельского поселения по населенным пунктам не организовано проведение ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: В период 20192021 гг проведены единичные исследования с неполным перечнем контролируемых показателей по санитарнохимическим и бактериологическим показателям Радиологические исследования питьевой воды не проводились по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам Акулевского сельского поселения Чебоксарского района Чувашской Республики ддШорчекасы ЛагериТаушкасы Сютпылых Шишкенеры сАкулево не разработаны проекты организации зон санитарной охраны По системам централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения не разработаны Программы производственного контроля не организована зона строгого режима артезианских скважин в радиусе 30 м на артезианских скважинах ддШорчекасы ЛагериТаушкасы Сютпылых Шишкенеры требуется ремонт восстановление ограждений Территории зон санитарной охраны не спланированы для отвода поверхностных вод не предусмотрены дорожки с твердым покрытием
при рассмотрении документов и обследовании используемых администрацией Акулевского сельского поселения Чебоксарского района Чувашской Республики при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений Чувашская Республика Чебоксарский район д Шорчекасы ул Шоссейная д3 установлено следующее расстояние от контейнерных площадок до индивидуальных жилых домов в д Лагери дТаушкасы 2 площадки д Сютпылых 1 площадка д Шишкенеры1 площадка составляет более 100 метров фактическое расстояние от крайних жилых домов составляет более 300 метров Администрацией сельского поселения по населенным пунктам не организовано проведение дезинфекции контейнерных площадок ... Подробнее..

Причина проверки: подпункт г пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля».
Выявленные нарушения: на 15 часов 33 минут 25 мая 2021 г в магазине «Красотка» расположенном и функционирующем по адресу ул Никитина д8 гЦивильск Цивильский район Чувашская Республика реализуется обувная продукция не соответствующая требованиям пунктов 1 2 статьи 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0172011 «О безопасности продукции легкой промышленности» далее ТР ТС 0172011 в части маркировок Маркировки реализуемой в магазине обувной продукции маркировка не представлена на русском языке для импортной продукции допускается наименование страны где изготовлена продукция наименование изготовителя и его юридический адрес указывать с использованием букв латинского алфавита А именно на обувь женскую открытую без задника домашняя комнатная с верхом из текстильных материалов белого цвета по цене 450 00 руб за пару в количестве 3 пар 37 38 40 размера изготовитель неизвестен при наличии информации о размерности обуви и надписей на стельке Сделано в России Casual SHOES Информация на иных носителях упаковка вкладыш ярлык товарный ярлык и др на вышеуказанный товар не представленНа вышеуказанную обувную продукцию также продавцом не представлены для ознакомления товарносопроводительные документы со сведениями об обязательном подтверждении соответствияВ силу части 5 статьи 1 ТР ТС 0172011 данный технический регламент устанавливает обязательные на территории Таможенного союза требования к продукции легкой промышленности в целях защиты жизни и здоровья человека а также предупреждения действий вводящих в заблуждение пользователей потребителей продукцииСогласно п 1 2 статьи 9 ТР ТС 0172011 маркировка продукции должна быть достоверной читаемой и доступной для осмотра и идентификации Маркировку наносят на изделие этикетку прикрепляемую к изделию или товарный ярлык упаковку изделия упаковку группы изделий или листоквкладыш к продукции Маркировка должна содержать следующую обязательную информацию наименование продукции наименование страныизготовителя наименование изготовителя или продавц ... Подробнее..

Выявленные нарушения: с 16 часов 20 минут до 17 часов 30 минут 01 июня 2021 года в торговом отделе «GARDEROB» расположенном на первом этаже ТЦ «Перекресток» по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Ленинградская д22 в реализации находились товары без маркировки средствами идентификации предусмотренной Правилами маркировки товаров легкой промышленности средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в отношении товаров легкой промышленности утв постановлением Правительства Российский Федерации от 31 декабря 2019 г 1956 далее Правила маркировки Пальто женское «ANK GIRLS» фиолетового цвета размер 42 44 46 48 цена изделия согласно ценника 2159 руб в количестве 4 шт Пальто женское «MIRA» светло фиолетового цвета размер «S» цена изделия согласно ценника 1190 руб в количестве 1 шт Пальто женское «ROSITA» коричневого цвета с пуговицами размер 46 48 цена изделия согласно ценника 2999 руб в количестве 2 шт
с 16 часов 20 минут до 17 часов 30 минут 01 июня 2021 года в торговом отделе «GARDEROB» расположенном на первом этаже ТЦ «Перекресток» по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Ленинградская д22 в реализации находились товары без маркировки предусмотренной ст 9 ст 12 ТР ТС 0172011О безопасности продукции легкой промышленности утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 876 далее ТР ТС 0172011О безопасности продукции легкой промышленности Пальто женское «ANK GIRLS» фиолетового цвета размер 42 44 46 48 цена изделия согласно ценника 2159 руб в количестве 4 шт Пальто женское «MIRA» светло фиолетового цвета размер «S» цена изделия согласно ценника 1190 руб в количестве 1 шт Пальто женское «ROSITA» коричневого цвета с пуговицами размер 46 48 цена изделия согласно ценника 2999 руб в количестве 2 штНа указанные товары не представлены документы подтверждающие соответствие продукции требованиям ТР ТС 0172011 О безопасности ... Подробнее..

Выявленные нарушения: индивидуальный предприниматель Гибатдинов Рустем Расыкович занятый перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и имеющий непосредственный контакт с пищевой продукцией мясо говядины на момент проверки не прошел профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию нарушение ст11 ст 29 ст36 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п14 п16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» индивидуальным предпринимателем Гибатдиновым РР не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не представлены протоколы лабораторных испытаний исследований мяса объектов среды обитания за 2020г а также не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий нарушение ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п103п 104 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 09062021 в эндоскопическом отделении БУ «Республиканский клинический госпиталь для ветеранов войн» Министерства здравоохранения Чувашской Республики по адресу г Чебоксары Московский проспект д 49 не контролируется уровень содержания действующего вещества в рабочем растворе 28 «Триазина» экспресс индикаторами согласно п 78 СП 31326315 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» при многократном применении в пределах срока годности рабочих растворов средств для стерилизации и ДВУ должен контролироваться уровень содержания действующего вещества в рабочем растворе экспресс индикаторами не реже одного раза в смену ручной и механизированный способы обработки
На 16 часов 30 минут 17052021 в кабинете главной медицинской сестры БУ «Республиканский клинический госпиталь для ветеранов войн» Министерства здравоохранения Чувашской Республики по адресу г Чебоксары Московский проспект д 49 не проводится плановый бактериологический контроль качества обработки 2 эндоскопов для проведения фиброгастроскопии и 1 эндоскопа для проведения колоноскопии в ежеквартальном режиме на бактерии группы кишечной палочки на наличие золотистого стафилококка синегнойной палочки плесневых и дрожжевых грибов а также других условнопатогенных и патогенных микроорганизмов Протоколы исследований не представленыСогласно п 104 СП 31326315 Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах плановый бактериологический контроль качества обработки каждого эндоскопа для нестерильных манипуляций проводится в соответствии с планом производственного контроля ежеквартально Критерием эффективности ДВУ является отсутствие роста бактерий группы кишечной палочки золотистого стафилококка синегнойной палочки плесневых и дрожжевых грибов а также других условнопатогенных и патогенных микроорганизмов При этом условии показатель общей микробной обсемененности исследуемых каналов эндоскопа должен быть менее 100 КОЕмл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: на 16 час 00 мин 03062021 главой администрации Шоркистринского сельского поселения Урмарского района Чувашской Республики не согласована в установленном порядке программа производственного контроля качества воды из систем централизованного питьевого водоснабжения населения в течение 2020г и истекший период 2021г не проводился производственный контроль качества воды из нецентрализованных источника общественных колодцев стШоркистры используемых для питьевого водоснабжения населения и в установленном объеме из систем централизованного водоснабжения скважин водопроводных сетей сШоркистры д Хоруй дИчеснерАтаево не проводится периодическая чистка промывка и дезинфекция общественных колодцев по улЗаводская д22 д33 используемых населением для питьевого водоснабжения не разработан проект организации зон санитарной охраны скважин питьевого водоснабжения населения расположенных в сШоркистры 2 скважины д Хоруй дИчеснерАтаево данные водоисточники эксплуатируются без санитарноэпидемиологического заключения об их соответствии в целях хозяйственнобытового и питьевого водоснабжения населения не выполнено ограждение территории зоны санитарной охраны 1 пояса скважин с водонапорной башней дИчеснерАтаево сШоркистры 2 скважины дХоруй не выполнено ограждение вокруг общественных колодцев по улЗаводская у д22 д33 стШоркистры не предусмотрены скамья для ведер крышка на оголовок колодца по улЗаводская у д33 стШоркистры отсутствует скамья для ведер у общественного колодца по улЗаводская у д22 стШоркистры
На 16 час 00 мин 03062021 главой администрации Шоркистринского сельского поселения Урмарского района Чувашской Республики не выполнено твердое покрытие основания контейнерной площадки у кладбища сШоркистры не проводится уборка и чистка выгреба надворного туалета поселения не проведена акарицидная обработка территорий мест массового отдыха населения на территории поселения детская спортивная площадки парки территорий кладбищ у дХоруй сШоркистры ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: на 16 час 00 мин 03062021 главой администрации Кудеснерского сельского поселения Урмарского района не согласована в установленном порядке программа производственного контроля качества воды из систем централизованного питьевого водоснабжения населения в течение 2020г и истекший период 2021г не проводился производственный контроль качества воды из нецентрализованных источника общественных колодцев используемых для питьевого водоснабжения населения в дНовые Щелканы и в установленном объеме из систем централизованного питьевого водоснабжения населения не проведены исследования качества воды из скважины резервуара в дИзбеби распределительной сети в дИзбеби дСтарые Щелканы Не предусмотрены краны для отбора проб воды и исследования качества воды из скважины водонапорной башни дИзбеби не проводится периодическая чистка промывка и дезинфекция общественных колодцев используемых населением для питьевого водоснабжения не разработан проект организации зон санитарной охраны артезианской скважины питьевого водоснабжения населения расположенного в дИзбеби данный водоисточник эксплуатируется без санитарноэпидемиологического заключения о соответствии в целях хозяйственнобытового и питьевого водоснабжения населения не выполнено ограждение территории зоны санитарной охраны 1 пояса скважины с водонапортной башней дИзбеби не выполнено ограждение вокруг общественного колодца по улМичурина д8 дКудеснеры
Не выполнено ограждение контейнерной площадки у кладбища дСтарые Щелканы основание площадки не имеет твердого покрытия не проведена акарицидная обработка территорий мест массового отдыха населения на территории поселения детская спортивная площадки парки территорий кладбищ у дСтарые Щелканы дКудеснеры
на 09 час 30 мин «11» июня 2021г согласно результатов лабораторных исследований установлено что проба воды из общественного колодца расположенного по улМичурина у дома 8 дКудеснеры Урмарского района Чувашской Республики не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическ ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с выявлением готовой продукции несоответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям изготовленной ООО «КШП 2» на пищеблоке МБОУ «СОШ 48» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Мичмана Павлова д 501 протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 4307 от 09042021 экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 4307 от 13042021.
Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 18 мая 2021 г на пищеблоке в МБОУ «СОШ 48» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Мичмана Павлова д 5011 В представленной документации пищеблока отсутствует информация об оценке условий транспортировки и доставки пищевых продуктов и сырья в том числе соблюдения температурного режима указанного производителем Кроме того необходимость оценки условий транспортировки и доставки пищевых продуктов и сырья не включена в число обязательных процедур и не отражена в «Плане НАССР» утвержденного директором ООО «КШП 2» 28042016 при проведении контроля за продовольственным пищевым сырьем что не соответствует требованиям п 4 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»2 Не представлена документация подтверждающая проведение внутреннего контроля аудита за соблюдением всех процедур основанных на принципах ХАССП Отсутствие должного контроля на всех этапах изготовления продукции противоречит требованиям п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и могло послужить микробному загрязнению готовой продукции изготовленной и отобранной 06042021 протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 4307 от 09042021 экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 4307 от 13042021 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 30 минут 26052021 при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6090 от 26052021 установлено не соответствие воды используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде и гигиеническим нормативам а именно в пробе воды водопроводной холодной отобранной 20052021 на пищеблоке обнаружено наличие общих колиформных бактерий 9 КОЕ100см3 и термотолерантных колиформных бактерий 9 КОЕ100см3 при допустимом уровне отсутствие КОЕ100см3 общих колиформных бактерий и термотолерантных колиформных бактерий ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 11 часов 30 минут 14052021 МБОУ ДО «ДОЛ «Березка» г Чебоксары по адресу Чувашская Республика Моргаушский район д Шомиково ул Лесная д 58 в целях питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения МБОУ ДО «ДОЛ «Березка» г Чебоксары используется водный объект артезианских скважин 12 на который не представлено санитарноэпидемиологического заключение о соответствии водного объекта артезианских скважин 12 санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта что является нарушением п 262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях должна соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде п 3 ст 18 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» использование водного объекта в конкретно указанных целях допускается при наличии санитарноэпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объектаНа 15 часов 30 минут 26052021 при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6167 6169 от 25052021 6166 от 26052021 установлено не соответствие воды используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде и гигиеническим нормативам а именно согласно протоколам лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6167 6169 от 25052021 в пробах воды водопроводной холодной отобранной 21052021 обнаружено наличие общих колиформных бактерий на пищеблоке 17 КОЕ100см3 и в умывальных раковинах возле столовой 19 КОЕ100см3 при допустимом уровне отсутствие согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республи ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 30 минут 26052021 в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6098 от 25052021 установлено не соответствие воды используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде и гигиеническим нормативам а именно согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6098 от 25052021 в пробе воды водопроводной холодной отобранной 20052021 в МБОУДО «ДОЛ «Волна» г Чебоксары обнаружено наличие общих колиформных бактерий в умывальных раковинах возле столовой 1 КОЕ100см3 при допустимом уровне отсутствие и наличие термотолерантных колиформных бактерий умывальных раковинах возле столовой 1 КОЕ100см3 при допустимом уровне отсутствие ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 16 часов 00 минут 26052021 в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола лабораторных испытаний 6242 от 26052021 проведенных испытательным лабораторным центром ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра РОСС RU0001510113 воды питьевой отобранной после фильтра в ООО «Жемчужина Чувашии» по адресу Чувашская Республика Чебоксарский район с Хыркасы ул Лесная д 1 установлено что содержание лития в питьевой воде превышает предельнодопустимую концентрацию 0045±0014 мгдм3 при нормативе не более 003 мгдм3 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 17 часов 00 минут «31» мая 2020 г в кабинете 501 Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии по адресу гЧебоксары Московский проспект д3Д установлено что ИП Варламовой МГ эксплуатирующую источник воздействия автомойку самообслуживания «КИТ» на 6 постов расположенную по адресу Чувашская Республика Чувашия город Чебоксары улица Чернышевского д13 в целях подтверждения соблюдения гигиенических нормативов не обеспечено проведение лабораторных исследований на границе санитарнозащитной зоны на территории непосредственно прилегающей к жилому дому 32 по улЧернышевского гЧебоксары с учётом характеристик производственных процессов и метеорологических характеристик окружающей среды в объеме и с периодичностью определенными программой производственного контроля а именно не представлены протоколы измерений шума на границе санитарнозащитной зоны от работы автомойки «КИТ» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 16 часов 30 минут 07 июня 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 04062021 21032081 установлено на 11 часов 05 минут 26052021 санитарно гигиеническое состояние внутренней отделки в батоночном и кондитерском цехах ООО «Каравай» неудовлетворительное поверхности пола и стен не ровные имеют щели выбоины что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением дезинфицирующих средств
На 16 часов 40 минут 07 июня 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 04062021 21032081 установлено на 11 часов 05 минут 26052021при рассмотрении личных медицинских книжек установлено что работники предприятия пищевой промышленности хлебного цеха ООО «Каравай» не прошли своевременно профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию при необходимой периодичности при приеме на работу и в дальнейшем с периодичностью 1 раз в 2 года ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 14 час 00 мин 25 мая 2021 г по результатам инструментального контроля шума на рабочих местах ООО «Чебоксарский городской молочный завод» г Чебоксары пр Мясокомбинатский д 6 и в ходе обследования производственных помещений предприятия выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий сооружений а именнорабочая зона оператора стерилизатора цеха розлива с эквивалентным уровнем звука выше гигиенических нормативов более 80 дБА не обозначена знаком безопасности Согласно результатов измерений шума проведенных 25052021 с 1100 до 1500 эквивалентный уровень звука за рабочую смену с учетом значений расширенной неопределенности на рабочем месте оператора стерилизатора в цехе розлива составил 813 +24 дБА при гигиеническом нормативе 80 дБА протокол измерений шума П3224 от 27052021 экспертное заключение от 01062021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» Не организованы и не проводятся специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обследования помещений предприятия с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц Документы подтверждающие проведение обследований обученным персоналом по вопросам дезинфектологии не представленычто является нарушением статей 11 24 25 27 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пункта 35 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека фактора среды обитания» пункта 443 СП 22367020 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям труда» пп 33 34 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» и за что предусмотрена административная ответственность по статье 64 Кодекса Р ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: не в полном объеме и кратностью организован производственный лабораторный контроль качества питьевой воды из артезианских скважин и в водопроводной сети в населенных пунктах д Василькасы д Малое Янгильдино д Малые Карачуры д Митрофанкасы дСархорн д Яуши Большекатрасьского сельского поселения Чебоксарского района Чувашской Республики В период 20202021 гг проведены единичные исследования с неполным перечнем контролируемых показателей по санитарнохимическим и бактериологическим показателям Радиологические исследования питьевой воды не проводились Нарушение по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным дВасилькасы дМалое Янгильдино дМалые Карачуры дМитрофанкасы дСархорн д Яуши Большекатрасьского сельского поселения Чебоксарского района не разработаны проекты организации зон санитарной охраны По системам централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения в нарушение требований приложение СанПиН 21368421 не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды и не составлена рабочая программа производственного контроля качества питьевой водысогласно протокола лабораторных испытаний 2446 от 21052021 г содержание показателя «мутность» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Малые Карачуры составляет 28 мгдм3 при показателе не более 15 мгдм3 содержание показателя «литий» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Малые Карачуры составляет 0070 мгдм3 при ПДК не более 003 гдм3содержание показателя «литий» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Сархорн составляет 0049 мгдм3 при ПДК не более 003 гдм3
расстояние от контейнерных площадок до индивидуальных жилых домов в д Василькасы 1 контейнер д Малое Янгильдино 1 контейнер д Малые Карачуры 1 контейнер составляет более 100 метров фактическое расстояние от крайних жилых домов составляет более 300 метров ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: не в полном объеме и кратностью организован производственный лабораторный контроль качества питьевой воды из артезианских скважин и в водопроводной сети в населенных пунктах с АнатКиняры д Малый Сундырь д МикшиЭнзей д Ойкасы д Онгапось д Питикасы д Салабайкасы п Сюктерка ВурманСюктерского сельского поселения Чебоксарского района Чувашской Республики В период 20202021 гг проведены единичные исследования с неполным перечнем контролируемых показателей по санитарнохимическим и бактериологическим показателям Радиологические исследования питьевой воды не проводились Не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды и не составлена рабочая программа производственного контроля качества питьевой воды по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным с АнатКиняры д Малый Сундырь д МикшиЭнзей д Ойкасы д Онгапось д Питикасы д Салабайкасы п Сюктерка ВурмаСюктерского сельского поселения Чебоксарского района не завершены работы по разработке проектов организации зон санитарной охраны Отсутствуют санитарноэпидемиологические заключения по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным с Хыркасы п Сюктерка д Малый Сундырь д Онгапось д Питикасы ВурмаСюктерского сельского поселения Чебоксарского района не организованы зоны строгого режима артезианских скважин в радиусе 30 метров По системам централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды содержание показателя «бор» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Салабайкасы составляет 126 мгдм3 при ПДК не более 05 гдм3 содержание показателя «бор» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Питикасы составляет 210 мгдм3 при ПДК не более 05 гдм3содержание показателя «бор» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Онгапоси составляет 0934 мгдм3 при ПДК не более 05 гдм3содержание показателя «бор» в ... Подробнее..

Причина проверки: с целью проверки информаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вх 1369ж2021 от 15042021 г вх 2166362021 от 15042021 г содержащих обращения АНО «Роскачество» о выявлении в обороте молочной продукции производства ООО «Молочное дело Ивня» юридический адрес г Москва ул Николоямская д 49 стр 1этаж 2 каб 302 адрес производства Чувашская Республика г Алатырь ул Пирогова д 2а не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования по показателям безопасности и идентификации.
Выявленные нарушения: на 15 апреля 2021г при рассмотрении информаций поступивших из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вх 1369ж2021 от 15042021 г вх 2166362021 от 15042021 г содержащих обращения АНО «Роскачество» о неудовлетворительных результатах лабораторных испытаний молочной продукции производства ООО «Молочное дело Ивня» юридический адрес г Москва ул Николоямская д 49 стр 1 этаж 2 каб 302 адрес производства Чувашская Республика г Алатырь ул Пирогова д 2а установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям а именно1согласно протоколу лабораторных испытаний 1602 от 18022021 испытательного арбитражного центра главного экспертно аналитического центра «Соэкс» АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ представленному АНО «Роскачество» творог обезжиренный тм «Благода» даты изготовления 30012021 в потребительской упаковке массой нетто 180 г не соответствовал требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» содержание массовой доли жира составило 75 согласно информации указанной на потребительской упаковке содержание жира составляет 18 гр в 100 г продукта в нормируемом объеме продукции выявлены бактерии группы кишечной палочки БГКП колиформы при нормативе «не допускаются в 001 г» а также в продукции обнаружены фитостерины что свидетельствует о фальсификации продукции Данная продукция творог обезжиренный тм «Благода» отобрана в предприятии торговли магазин ООО «Ашан» по адресу гМосква ул Вавилова д 3 2согласно протоколу лабораторных испытаний 6670 от 20082021 испытательного арбитражного центра главного экспертно аналитического центра ... Подробнее..

Причина проверки: с целью проверки информации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вх 1369ж2021 от 15042021 г содержащей обращение АНО «Роскачество» о выявлении в обороте молочной продукции производства ОАО «Ядринмолоко» адрес производства Чувашская Республика г Ядрин ул 30 лет Победы д 34 не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования Также в связи с выявлением в обороте на территории Чувашской Республики молочной продукции производства ОАО «Ядринмолоко» адрес производства Чувашская Республика г Ядрин ул 30 лет Победы д 34 не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 411А от 26032021г.
Выявленные нарушения: на 15 апреля 2021 г при рассмотрении информации поступившей из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вх 1369ж2021 от 15042021 г содержащей обращение Автономной некоммерческой организации «Российская система качества» далее АНО «Роскачество» о неудовлетворительных результатах лабораторных испытаний молочной продукции творог обезжиренный производства ООО «Ядринмолоко» юридический адрес Чувашская Республика гЯдрин ул 50 лет Октября д 105 адрес производства Чувашская Республика г Ядрин ул 30 лет Победы д 34 и протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Чувашской Республике Чувашии» молочной продукции масло сливочное «Крестьянское» производства ООО «Ядринмолоко» установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям а именно согласно протоколу лабораторных испытаний 1544 от 18022021 испытательного арбитражного центра главного экспертно аналитического центра «Соэкс» АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ исследованный образец продукции творог обезжиренный тм «Избенка» дата изготовления 02022021 в потребительской упаковке массой нетто 180 г не соответствовал требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям содержание дрожжей составило 1000 КОЕг при гигиеническим нормативе «не более 100 КОЕг» содержание молочнокислых микроорганизмов составило 28 х 105 при гигиеническом нормативе « не менее 1х 106» Данная продукция творог обезжиренный тм «Избенка» отобрана 03022021 г в предприятии торговли интернетмагазине ООО «ВКУСВИЛЛ» г Москва пркт Ленинский д 37а акт отб ... Подробнее..

Выявленные нарушения: отсутствует санитарная одежда для работников 2 грузчиков имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией и выполняющих погрузку молочных продуктов с платформы складского помещения производителя продукции на автомашины посредством которых поставляется продукция в общеобразовательные учреждения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Холодильное оборудование предназначенное для хранения детского молочного питания скоропортящейся пищевой продукции не оснащено термометром не проводится ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры воздуха на бумажных и или электронных носителях в ходе проверки данные о регистрации не представлены ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 часов 00 минут «18» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 13052021 2103192 установлено на пищеблоке МАОУ «Раскильдинская СОШ» расположенном допускается предварительная заготовка очищенных овощей морковь с длительным хранением путём замораживания в морозильной камере упакованной в пэ пакеты 6 пакетов по 1 кг без маркировки на хранении в складском помещении обнаружена овощная пищевая продукция свекла с признаками недоброкачественности гниль серый налет что не соответствует требованиям п 22 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020на 16 часов 20 минут «16» мая 2021 года при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 11052021 1492Ш 1496Ш установлено что исследованные пробы блюд обеда с пищеблока не соответствуют технологическим картам требованиям п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно проба 1494 Ш птица тушеная калорийность блюда по анализу завышена на 950 от минимальнодопустимого показателя масса порции завышена на 160 от минимальнодопустимого показателя содержание жира завышено и составляет более 4278 г верхняя граница диапазона определения жира по жиромеру содержание сухих веществ завышено на 486 содержание белков+углеводов снижено на 660 калорийность обеда в целом завышена на 312 содержание жира завышено на 1224 содержание сухих веществ завышено на 127 содержание белков+углеводов снижено на 129 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 2103193 установлено не соблюдается кратность проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации поваров пищеблока срок аттестации до 29032020 г на ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления срока годности рабочего раствора ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 09 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 11052021 2103191 установлено на 30042021 1130 в МАОУ «Большевыльская СОШ им братьев Семеновых» расположенном по адресу Чувашская Республика Аликовский район село Большая Выла улица Кооперативная 45 не соблюдается кратность проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации повара пищеблока На ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления срока годности рабочего раствора ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 14 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 21031891 21031892 установлено следующее по адресу Чувашская Республика Чувашия Порецкий район с Семеновское ул Азина д 1 производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился для обеззараживания воздуха на участки обработки сырых продуктов не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха Посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия что недопустимо необходимо использовать кухонную посуду выполненную из нержавеющей стали на момент обследования хранение суточных проб осуществлялось при + 10 0С емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется для контроля температуры горячих блюд на линии раздачи не используются термометры По адресу Чувашская Республика Чувашия Порецкий район с Антипинка ул Учительская д 6 установлены нарушения контроль холодной и горячей воды в целях оценки соответствия требованиям предъявляемым к питьевой воде используемой для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения личной гигиены в течении 20202021 г не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился для обеззараживания воздуха на участке обработки сырых продуктов не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха Посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия что недопустимо необходимо использовать кухонную посуду выполненную из нержавеющей стали на момент обследования хранение суточных проб осуществлялось вне холодильного оборудования емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 часов 00 минут «18» мая 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 2103188 установлено следующее производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется персоналом пищеблока используется общий санитарный узел с прочим персоналом школы для обеззараживания воздуха на участки обработки сырых продуктов не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха Посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия что недопустимо необходимо использовать кухонную посуду выполненную из нержавеющей стали для контроля температуры горячих блюд на линии раздачи не используются термометры покрытие стен в горячем цехе местами имеет дефекты и повреждения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 2103187 установлено следующее производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия что недопустимо необходимо использовать кухонную посуду выполненную из нержавеющей стали персоналом пищеблока используется общий санитарный узел с прочим персоналом школы ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 16 часов 30 минут «18» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 2103185 установлено недостаточно раковин для мытья рук в обеденном зале 2 умывальные раковины при этом 1 кран приходится на 30 посадочных мест при нормативе 1 кран на 20 посадочных мест моечные ванны для мытья рыбы мяса овощей не подключены к системе канализации в момент проведения осмотра объекта инспекции 28042021 к ваннам отсутствует подача холодной и горячей воды что приводит к нарушению правил обработки продовольственного сырья и пищевых продуктов совмещенный мясорыбный и овощной цех не оборудован умывальной раковиной для рук нарушены требования к отделке потолков в горячем цехе отслаивается покраска и к отделке стен имеются дефекты выбоины неоштукатуренные кирпичные стены в совмещенном мясорыбном и овощном цехе не гладкие что делает невозможным качественное проведение их влажной уборки и дезинфекции секции для ополаскивания кухонной и столовой посуды не обеспечены душевыми насадками на гибком шланге отсутствуют бактерицидные установки для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд совмещенном мясорыбном и овощном цехе совмещенный мясорыбный и овощной цех не отапливается ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 13 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 13052021 2103184 установлено при рассмотрении технологических карт установлено что часть технологических карт рассчитана на выход блюд меньший чем указано в примерном меню отсутствуют технологические карты на суп картофельный с бобовыми и мясом фарш в соусе приготовленные 28042021 при рассмотрении технологической карты на блюдо «Макароны отварные» по рецептуре 516 утвержденной директором школы и приготовленного блюда макароны отварные на обед 28042021 установлено что согласно технологической карте на приготовление блюда используются следующие пищевые продукты макароны сливочное масло соль фактически в блюдо не добавлено сливочное масло согласно технологической карте на приготовление соуса используются следующие пищевые продукты сметана мука пшеничная вода соль фактически соус приготовлен из воды и муки фактический рацион питания обучающихся получающих начальное общее образование 28042021 не соответствует примерному меню в обеденном зале размещено ежедневное меню основного питания на день без указания возрастной группы детей наименования приема пищи выход порций указанный в меню вывешенном в обеденном зале и примерном меню используемом для приготовления пищи детям не одинаковый ведомость контроля за рационом питания обучающихся не ведется поставка пищевых продуктов ИП Кудряшовым АП организована 1 раз в месяц так в апреле 2021 года продукты поступили в школу только 06042021 по товарной накладной 190 в связи с чем ассортимент пищевых продуктов имеющихся на пищеблоке низкий отсутствуют молочные продукты сметана молоко овощи помидоры соки масла сливочного в наличии 1 упаковка 500 г соли йодированной 100 г что не позволяет осуществлять производство готовых блюд в соответствие с примерным меню и технологическими картами не проводится обработка столовой посуды де ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 часов 30 минут «19» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля от 14052021 2103197 установлено на пищеблоке посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали используется алюминиевая и эмалированная посуда на пищеблоке допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды холодильное оборудование холодильник используемое для хранения молочной продукции не имеет маркировки в зависимости от назначения в помещении через которое происходит загрузка пищевой продукции стены имеют дефекты их отделка не допускает проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно краска на стене местами отслоилась ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 часов 30 минут «22» апреля 2021 года при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Надежда» индивидуального предпринимателя Ивановой Надежды Валериевны расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина дом 1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований а именно информация о табачной продукции предлагаемой для розничной торговли посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования какихлибо графических изображений и рисунков до сведения покупателей продавцом не доводится Около кассы в торговом зале магазина перечень продаваемой табачной продукции отсутствует
На 10 часов 00 минут «22» апреля 2021 года при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Надежда» индивидуального предпринимателя Ивановой Надежды Валериевны расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина дом 1 при непосредственном обнаружении установлены нарушения санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий и сооружений выразившиеся в следующем контейнер после опорожнения не подвергается очистке и дезинфекции с применением средств сведения о дезинфекции контейнера не представлены нарушение п102СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 в торговом зале около дверных проемов напольное покрытие с дефектами требуется проведение косметического ремонта в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется ежедневная регистрация показателей температур ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 30 минут « 22» апреля 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Нижнетимерчеевская основная общеобразовательная школа» Комсомольского района Чувашской Республики расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улШкольная д2 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в следующем в моечной пищеблока стены и потолок местами потемнели от сырости нарушение п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими в мясорыбном цехе пищеблока моечные ванны не обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители и не подключены к внутренней системе канализации нарушение п265 п263 СП 24364820 норма холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока Горячая и холодная вода должна подаваться через смесители производственный цех пищеблока горячий цех не оборудован механической системой вентиляции технологическое оборудование электрические плиты параконвектомат моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды являющиеся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции нарушение п271 п 274 СП 24364820 норма по п274 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания насе ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 13 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения по результатам проведенной инспекции от 14052021 2103196 установлено контроль холодной и горячей воды в целях оценки соответствия требованиям предъявляемым к питьевой воде используемой для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения личной гигиены в течение 202021г не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился для обеззараживания воздуха на участки обработки сырых продуктов не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха гигиеническое покрытие стола для грязной посуды деформировано посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия в производственных помещениях в обеденном зале напольное покрытие покрытие стен и потолков имеют дефекты и повреждения на момент обследования отбор суточной пробы проведен не в полном объеме отсутствует третье блюдо чай от 2627042021 емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется ежедневное меню организованного питания детей не содержит указаний калорийности порции для контроля температуры горячих блюд на линии раздачи не используются термометры в горячем цехе неисправна локальная вытяжная система ... Подробнее..

Выявленные нарушения: пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 10» г Канаш по адресу Чувашская Республика г Канаш ул Разина д 11 моечные ванны являющиеся источниками влаги в моечной кухонной и столовой посуды овощном цехе не оборудованы локальными вытяжными системами ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 14 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 17052021 2103195 установлено на пищеблоке в помещение в котором осуществляется хранение пищевых продуктов мука не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении пол имеет дефекты поверхность пола не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию а именно краска на полу частично отслоилась местами стерлась в моечной для мытья столовой и кухонной посуды поверхность потолка имеет дефекты не допускающие проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 13 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 13052021 2103194 установлено допускается использование столовой посуды тарелок с дефектами и механическими повреждениями отбитые края трещины сколы На ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления срока годности рабочего раствора ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращения вх962ж2021 от 15 марта 2021г о реализации некачественной мясной продукции производства ООО «Вурнарский мясокомбинат» в тч без информации о дате изготовления сроках годности и условиях ее хранения в торговом отделе индивидуального предпринимателя Викторовой АП по адресу г Чебоксары бр Юности д 3.
Выявленные нарушения: на 11 часов 00 минут «27» апреля 2021г в ходе проверки торгового отдела индивидуального предпринимателя Викторовой АП расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары бр Юности д 3 установлено нарушение требований санитарного законодательства не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарноэпидемиологических мероприятий программа производственного контроля и документы подтверждающие ее исполнение не представлены не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании в тч мясного продукта изделия колбасного варенокопченого категории Б «Сервелат «Европейский» производства ООО «Вурнарский мясокомбинат» с регистрацией температуры и влажности на бумажных и или электронных носителей на момент проведения проверки документы подтверждающие ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции не представлены
на 11 часов 00 минут «27» апреля 2021г в ходе проверки торгового отдела индивидуального предпринимателя Викторовой АП расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары бр Юности д 3 установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации создавшие угрозу причинения вреда здоровью населения а именно в холодильной витрине торгового отдела с оформленными ценниками в реализации выявлен мясной продукт изделие колбасное варенокопченое категории Б «Сервелат «Европейский» производства ООО «Вурнарский мяскомбинат» Чувашская Республика пос Вурнары ул КМаркса д 54 со сроком годности 15 суток согласно маркировкам потребительских упаковок следующих дат выработки «12042021» в количестве 1 ед массой нетто 0472 кг и «11042021» в количестве 1 ед массой ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 часов 30 минут «23» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Староахпердинская основная общеобразовательная школа» Батыревского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Батыревский район дСтарое Ахпердино улКалинина д1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований на пищеблоке технологическое оборудование машина протирочнорезательная для протирки и нарезки варенных продуктов используемая для приготовления блюд установлена в овощном цехе оборудованном производственным столом в количестве 1 шт моечной ванной в количестве 1шт где проводится первичная обработка овощей а также изготовление салата что не обеспечивает соблюдение последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции нарушение п233 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Не допускается использование пищевого сырья в столовых работающих на полуфабрикатах имеющееся количество производственных столов для разделки сырой и готовой продукции 4 щт не обеспечивает поточность технологического процесса при приготовлении блюд указанных в меню пищеблок недостаточно обеспечен производственными столами для разделки вареных овощей вареного мяса гастрономических изделий нарушение п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 норма для продовольственного пищевого сырья и готовой продукци ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 40 минут «15» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Полевобикшикская средняя общеобразовательная школа» Батыревского района Чувашской Республики расположенное по адресу Чувашская Республика Батыревский район д Полевые Бикшики ул ФКамалетдинова д1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требованийна пищеблоке оборудование расставлено таким образом что приготовление блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья и готовой продукции на одном производственном столе проводится обработка сырых и вареных овощей что является нарушением п 233 СП 24364820 норма помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей сталиИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах не организован контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется на пищеблоке «Ведомость контроля за рационом питания» учащихся 14 классов 711 лет нарушение п 812 СанПиН 2324359020 Приложение 13 к СанПиН 2324359020 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: рассмотрев представленные обществом с ограниченной ответственностью «Час Пик» товаросопроводительные документы на партию масло сливочное «Крестьянское» с мдж 72 сорт высший изготовленное по ГОСТ 322612013 «Масло сливочное Технические условия» изготовитель ООО «Модус» 121069 Российская Федерация г Москва переулок Столовый д6 ком 119 адрес производства 141825 Российская Федерация Московская обл г Дмитров с Орудьево ул Фабричная владение 89 строение 5 установлено что обществом с ограниченной ответственностью «Час Пик» допускается реализация продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии а именно счетфактура 1540 от 19012021 г на продукцию в том числе масло сливочное «Крестьянское» с мдж 72 «Узоры» 500г отпускаемую ООО «Час Пик» Чувашская Республика Чебоксарский район п Кугеси ул Шоршелская д7а индивидуальному предпринимателю Сиванаевой Наталье Леонидовне Чувашская Республика г Чебоксары ул Афанасьева д9 корпус 4 кв 29 адрес доставки Мари Эл Горномарийский район с Еласыул Кооперативная д 11 и счетфактура 3232 от 03022021 г на продукцию в том числе масло сливочное «Крестьянское» с мдж 72 «Узоры» 500г отпускаемую ООО «Час Пик» Чувашская Республика Чебоксарский район п Кугеси ул Шоршелская д7а индивидуальному предпринимателю Сиванаевой Наталье Леонидовне Чувашская Республика г Чебоксары ул Афанасьева д9 корпус 4 кв 29 адрес доставки Мари Эл Горномарийский район с Еласы ул Кооперативная д 11 не содержат сведения о декларации соответствия в том числе ее регистрационный номер срок ее действия наименование лица принявшего декларацию и орган ее зарегистрировавший иные товаросопроводительные документы на вышеуказанные партии пищевой продукции отсутствуют что свидетельствует о ненадлежащем соблюдении требований относительно обязательного отражения сведений о декларациях соответствия в товарносопроводительных документах ... Подробнее..

Выявленные нарушения: отсутствует санитарная одежда для водителя сопровождающего пищевую продукцию в пути следования и выполняющего их погрузку и выгрузку имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 15 часов 25 минут «30» апреля 2021г в адрес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии поступило экспертное заключение по результатам проведенной инспекции санитарноэпидемиологическое обследование 2101239 от 23 апреля 2021г проведенной специалистом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 21 и 22 апреля 2021г в присутствии индивидуального предпринимателя Алексеевой ИГ о выявлении следующих нарушений требовании нормативных документов на пищеблоке бюджетного учреждения Чувашской Республики «Республиканская психиатрическая больница» Министерства здравоохранения Чувашской Республики по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Пирогова д 6 при оказании индивидуальным предпринимателем Алексеевой ИГ услуг по приготовлению лечебного питания «изготовление продукции производится в соответствии с менюрасскладкой утвержденной главным врачом больницы В работе используются различные рецептурные справочники Полный набор технологических карт разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом отстутствует» «на складе сыпучих продуктов стеллажи выполнены из необработанной фанеры что не позволяет проводить их обработку и дезинфекцию» «на участке порционирования блюд раздача блюд по буфетам бактерицидное оборудование отсутствует» «вытяжная вентиляционная система в мясорыбном цехе неисправна вентиляционная система в трех складских помещениях отсутствует» « в помещении мясорыбного цеха требуется проведение ремонтных работ» «в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогеных микроорганизмов журнал ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носитялях и влажности в складских помещениях не представлен» «не все складские помещения для хранения продукции оборудованы приборами для измерения отностельной влажности и температуры воздуха холодильное оборудвоание ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Согласно протокола П241 от 20 апреля 2021 года представленная филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе» установлено что в смывах с рук повара Корольковой ЕР обнаружены бактерии группы кишечная палочка Поваром для исключения риска микробиологического и паразитологического загрязнения пищевой продукции не осуществляется тщательное мытье рук с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета для обеззараживания воздуха в месте приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 час 00 минут «22» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Полевояушская основная общеобразовательная школа» Комсомольского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дАльбусь Сюрбеево ул Центральная д1А при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд пищеблока не установлены приборы для обеззараживания воздуха нарушение п 2462 СП 24364820 норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали в меню размещенном в обеденном зале пищеблока на 22042021 г отсутствует информация о калорийности порций нарушение п 817 СанПиН 2324359020 норма 817 организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции в фактическом меню для приготовления второго блюда используются полуфабрикаты мясные фрикадельки котлеты домашние тефтели биточки в составе которых содержится перец острый черный перец перец чили согласно перечню пищевой продукции которой не допускается при организации питания детей нарушение п 819 СанПиН 2324359020 приложение 6 к СанПиН 2324359020 норма по п819 перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на вывеске магазина ООО «Савва» осуществляющего розничную продажи алкогольной продукции по адресу ул Учительская д3 д Яншихово Челлы Красноармейский район Чувашская Республика отсутствует информация об адресе места нахождения организацииУ ООО «Савва» имелась возможность для соблюдения обязательных требований по доведению информации о продавце алкогольной продукции но не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению
в торговом зале при размещении выкладке на полках алкогольная продукция вина России в тч вино столовое красное полусладкое Изабелла классическая КРЫМСКАЯ КРЕПОСТЬ по цене 24000 руб за бутылку вино столовое белое полусладкое Мускат КРЫМСКАЯ ТРАПЕЗА по цене 275 00 руб за бутылку изготовленных из винограда на Крымском полуострове а также иных российских вин защищенного наименования крепленых вин игристых вин полностью произведенных из винограда выращенного на территории Российской Федерации не сопровождается надписью «ВИНО РОССИИ» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: по результатам проведенной экспертизы Экспертное заключение по результатам проведенной инспекции Санитарноэпидемиологическое обследование 2105141 от 22042021 г на потолке пищеблока над электрической плитой для приготовления блюд потрескалась шпатлевка на швах между плитами перекрытий потолка Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном и овощном отсутствуют бактерицидные установки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При эксплуатации средств обеспечения пожарной безопасности АУПС и СОУЭ сверх срока службы установленного изготовителем поставщиком и при отсутствии информации изготовителя поставщика о возможности дальнейшей эксплуатации на объекте защиты обеспечить ежегодное проведение испытаний средств обеспечения пожарной безопасности до их замены в установленном порядке АУПС и СОУЭ установлены в 2007 году
Обеспечить автоматическое открывание запоров дверей эвакуационных выходов домофонных дверей с магнитами по сигналу систем противопожарной защиты здания или дистанционно сотрудником работником осуществляющим круглосуточну
На объекте защиты обеспечить наличие исполнительной документации на кабельные линии и электропроводку системы противопожарной защиты объекта АПС и СОУЭ Сертификат не представлен ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не осуществляется должный контроль за измерением относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения продуктов не созданы условия для хранения моющих и дезинфицирующих средств предназначенных для уборки помещений и оборудования исключающих попадания в пищевую продукцию и риска токсического воздействия на здоровье потребителей и персонала в пищеблоке согласно протокола П260 от 26 апреля 2021 года представленная филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе» установлено что в смывах с тарелки для первого блюда обнаружены бактерии группы кишечная палочка
в пробах воды водопроводной из разводящей сети подаваемой в систему водоснабжения школы из собственного щахтного колодца и отобранных из водопроводных кранов на пищеблоке санитарномикробиологические показатели безопасности воды системы нецентрализованного питьевого водоснабжения не соответствуют требованиям По результатам лабораторных испытаний в 100 мл воды водопроводной обнаружены общие колиморфные бактерии термотолерантные колиформные бактерии присутствие которых не допускается и свидетельствует о длительном и о свежем фекальном загрязнении что подтверждается протоколами лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе» 1604 1605 от 13 апреля 2021 года В соответствии с п 210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» холодная и горячая вода используемая для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям предъявляемым к питьевой воде По результатам исследования смывов на бактерии группы кишечной палочки кишечная палочка обнаружена в смывах со стола мясо вареное и с половника для раздачи первых блюд что связано с использованием некачественной водопроводной воды Вода используемая в хозяйственнопитьевых ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 13 час 30 минут «13» апреля 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Большебуяновская основная общеобразовательная школа» Шемуршинского района Чувашской Республики расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика Шемуршинский район дБольшое Буяново улКирова д27 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в следующем для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха нарушение п 2462 СП 24364820 норма складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха на пищеблоке технологическое оборудование машина протирочнорезательная для протирки и нарезки варенных продуктов картофельного пюре и вареных овощей используемая для приготовления блюд установлена в овощном цехе где осуществляется первичная обработка овощей что не обеспечивает соблюдение последовательности поточности технологических процессов нарушение п233 СП 24364820 норма помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также в ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на участке для обработки сырого мяса стены и потолок местами потемнели от сырости нарушение п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими технологические оборудования электрические плиты моечные ванны являющиеся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системы вентиляции нарушение п213 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 норма зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрахв производственном цехе находится 1 один производственный стол из дерева покрытый сверху клеенкой без маркировки на котором в момент проверки находится кухонная посуда с салатом нарушение п 2462 СП 24364820 норма производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами Столы инвентарь оборудование мар ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 11 часов 00 минут «12» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Бахтигильдинская основная общеобразовательная школа» Батыревского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Батыревский район д Бахтигильдино улШкольная д37 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд пищеблока не установлены приборы для обеззараживания воздуха нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали на пищеблоке в горячем цехе технологическое оборудование расставлено таким образом что приготовление и выдача блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции а именно производственный стол с маркировкой для разделки вареного мяса вареной рыбы находится в моечной зоне в непосредственной близости с моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды производственный стол с маркировкой «овощи вареные» с производственным столом с маркировкой «РС» нарушение п 233 СП 24364820 п25 СанПиН 2324359020 норма по п25 СанПиН 2324359020 в предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и го ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в торговом зале при размещении выкладке на полках алкогольная продукция на полке с надписью «Не является вином» выставлены алкогольные напитки фруктовые в ассортименте в тч вино фруктовое столовое полусладкое Русская мозаика клюква коньячная которые не являются виноградосодержащими алкогольными напитками из виноградного сырья в силу п 22 ст3 Федеральный закон от 27 декабря 2019 г N 468ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» виноградосодержащий напиток игристые виноградосодержащие напитки газированные виноградосодержащие напитки виноградосодержащие напитки из виноградного сырья и ароматизированные виноградосодержащие напитки из виноградного сырья
нарушаются санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений при хранении алкогольной продукции А именно не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции тк прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха гигрометр психрометрический «ВИТ» в помещении для хранения алкогольной продуктов неисправен питатель гигрометра психрометрического не заполнен дистиллированной водой фитиль на резервуаре «увлажненного» термометра сухой тем самым осуществляется не достоверный ежедневный контроль и регистрация показателей температуры и влажности воздуха в магазине «Радуга» ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 12 час 00 мин 22 апреля 2021 в МБДОУ «Детский сад 144» г Чебоксары по адресу ул Кукшумская д 21 А1 Используется детская мебель шкафы тумбы мягкая мебель с поврежденным покрытием не допускающим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств во 2 группе раннего возраста 1 «Пчелки» 2 группе раннего возраста 3 «Колобок» подготовительной группе 14 «Гномики» средней группе 9 «Василек» норма мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств п 249 СП 243648202 На пищеблоке для работы с тестом используется цельнометаллический стол норма покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород п 2462 СП 24364820 3 Зона приготовления холодных закусок не оборудована бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд п 2462 СП 243648204 На пищеблоке отсутствует раковина для мытья рук руки моются в производственной раковине с маркировкой «МС» норма инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой согласно минимальному перечню оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций в каждом производственном помещении должна быть раковина для мытья рук п 2462 СП 24364820 таблица 618 СанПиН 123685215 На пищеблоке ванны для мытья кухонной посуды не оборудованы местной системой вытяжной вентиляции норма помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 274 СП 24364820
на 12 час 00 мин 22 апреля 2021 в МБДОУ «Детский сад 144» г Чебоксары по адресу ул Кукшумская д 21 А1 Имеются осветительные приборы с неисправными лам ... Подробнее..

Причина проверки: ст 61 ФЗ от 21121994 69ФЗ.
Выявленные нарушения: При имитации срабатывания АПС в библиотеке младших классов на втором этаже уровень звука системы оповещения не соответствует установленным требованиям протокол ФГБУ «СЭУ ФПС «ИПЛ» по Чувашской РеспубликеЧувашии» от 20042021 652021328
При имитации срабатывания АПС в кабинете 302 «А» на третьем этаже уровень звука системы оповещения не соответствует установленным требованиям протокол ФГБУ «СЭУ ФПС «ИПЛ» по Чувашской РеспубликеЧувашии» от 20042021 652021328
При имитации срабатывания АПС в кабинете 405 на четвертом этаже уровень звука системы оповещения не соответствует установленным требованиям протокол ФГБУ «СЭУ ФПС «ИПЛ» по Чувашской РеспубликеЧувашии» от 20042021 652021328
В комнате охраны на первом этаже установлен один пожарный извещатель ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Не осуществляется должный контроль за измерением относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения продуктов2Не созданы условия для хранения моющих и дезинфицирующих средств предназначенных для уборки помещений и оборудования исключающих попадания в пищевую продукцию и риска токсического воздействия на здоровье потребителей и персонала в пищеблоке 3Уборочный инвентарь хранится в коридоре около выхода на улицу 4 Согласно протокола П259 от 26 апреля 2021 года представленная филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе» установлено что в смывах с рук повара Луковой ЛП обнаружены бактерии группы кишечная палочка Поваром для исключения риска микробиологического и паразитологического загрязнения пищевой продукции не осуществляется тщательное мытье рук с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета ... Подробнее..

Причина проверки: ст 61 ФЗ от 21121994 69ФЗ.
Выявленные нарушения: Обеспечить автоматическое открывание запоров дверей эвакуационных выходов по сигналу систем противопожарной защиты здания магнитные замки
Предусмотреть устройства для самозакрывания противопожарных дверей складское помещение в группе 8 «Петушок»
Обеспечить наличие на дверях складских и производственных помещений обозначений их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности а также классов зон в соответствии с главами 5 7 и 8 Федерального закона Технический регламент о требованиях пожарной безопасности складское помещение в группе 8 «Петушок» ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращения вх 508ж2021 от 08 февраля 2021г о нарушениях требований санитарного законодательства «отдельной наружной вытяжной вентиляции для кафе нет и используется общедомовая вентиляционная шахта Запах остро присутствует днем вечером и ночью и вызывает дискомфорт ухудшая условия проживания» «продукты заносятся через центральный вход в кафе под окнами квартир» не соблюдается расстояние от контейнеров до жилых зданий детских игровых площадок мест отдыха и занятий спортом «в результате нарушения СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» «в квартирах размещенных над кафе и сбоку от него наблюдались случаи обнаружения тараканов» в кафе «burger bar» по адресу г Чебоксары проспект Московский д 199.
Выявленные нарушения: В кафе «BURGER BAR» индивидуального предпринимателя Кустина Максима Александровича по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 к 9 нежилое помещение 10 установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно1 на 12 час 25 минут 08042021 установлено что не проводятся специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии дезинсекционные мероприятия обследования с целью учета численности членистоногих определения заселенности ими объекта и территории их технического и санитарноэпидемиологического состояния не соблюдается кратность плановых обследований не менее 2 раз в месяц на заселенность помещений кафе членистоногими согласно представленному журналу обследования и учета численности членистоногих имеющих эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение в 2021 году обследования проводились только 03022021 ИП Соколовой А документы подтверждающие проведение дезинсекционных мероприятий обученным персоналом по вопросам дезинфектологии не представлены не проводятся в полном объеме мероприятия в кафе по защите от синантропных членистоногих местами не герметизированы стыки плит на потолке производственного помещения в производственном помещении имеется неиспользуемое вентиляционное отверстие в стене не имеющее съемную решетку2 на 17 час 25 минут 26042021 по результатам проведенных измерений специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» письмо вход 2172202021 от 26042021 установлено что от контейнерной площадки для сбора коммунальных отходов ТКО кафе «BURGER BAR» индивидуального предпринимателя Кустина Максима Александровича и жилого дома по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 корпус 9 расстояние составило 12 м При осмотре прилегающей к кафе территории 08042021 установлено что на площадке для сбора мусора имеются 2 контейне ... Подробнее..

Выявленные нарушения: при изучении документов предоставленных ООО «Союзпромцентр» вх 21130014812021 от 19042021 г вх 21130016282021 от 29042021 г в том числе программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при производстве воды минеральной природной питьевой столовой «Чистовъ» упакованной в емкости на период 2019 2022 гг утвержденной генеральным директором ООО «Союзпромцентр» 15072019 г установлено что при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не в полном объеме поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points а именно за 2020 год и истекший период 2021 г ООО «Союзпроцентр» не проводились исследования в соответствии с программой производственного контроля готовая продукция вода питьевая артезианская «ЧистовъПремиум» упакованная в емкости изготавливаемая по адресу Чувашская Республика Чебоксарский район д Чергаши ул Зеленая д 14 1 раз в месяц не исследовалась на микробиологические показатели ОМЧ при t Сº 22 Сº ОМЧ при t Сº 37 Сº Ecoli БГКП энтерококки фекальные стрептококки Pseudomonas aeruginosa 1 квартал на санитарно химические показатели свинец кадмий ртуть 1 раз в квартал не проводились исследования смывов с емкостей ЕП1 ЕН1 на микробиологические показатели БГКП 1 раз в месяц не проводились исследования смывов с оборудования розлива на микробиологические показатели БГКП 1 раз в месяц не проводились исследования смывов с емкостей одноразовых на микробиологические показатели БГКП 1 раз в квартал не проводились исследования смывов с емкостей оборотных укупорочных средств на микробиологические показатели БГКП протоколы лабораторных исследований отсутствуют ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в 1ом складском помещении нарушено гигиеническое покрытие стен облупилась краска нарушено гигиеническое покрытие потолка облупилась побелка во 2ом складском помещении нарушена целостность гигиенического покрытия пола местами оторван линолеум гигиеническое покрытие стен облупилась краска что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекцию некачественно проводится влажная уборка в складских помещениях под подтоварниками отмечается скопление грязи и пыли на подоконниках пыль окна грязныенекачественно проводится уборка туалета для персонала раковина для мытья рук грязная ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в первый второй третий и двенадцатый дни меню ежедневного основного организованного питания для обучающихся с 7 до 11 лет и с 12 до 18 лет утвержденные приказом директора школы 43 от 30032021 г не совпадает с фактическим меню реализуемым в школьной столовой С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд Для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд мясных рыбных блюд и обработки яиц отсутствуют бактерицидные установки ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 16 апреля 2021 г в МАОУ «СОШ 40» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул 324 Стрелковой Дивизии д 101 Местной системой вытяжной вентиляции не оборудованы источники тепло и влаговыделения плиты раковины для мытья столовой и кухонной посуды норма помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 274 СП 243648202 Не исправна система вентиляции в моечной норма технологическое оборудование должно быть исправным п 2462 СП 243648203 В горячем цехе размещена 2гнездная раковина с маркировками «СП» и «ГП» что создает условия для нарушения поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции Раковина с маркировкой «СП» используется для обработки мяса рыбы кур яиц что не соответствует требованиям «Минимального перечня оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания» норма в предприятиях общественного питания должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции при изготовлении блюд кулинарных изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих биологическую безопасность выделяются зоны мясорыбная для обработки яиц оборудованные отдельными раковинами пп 2527 СанПиН 2324359020 таблица 618 СанПиН 123685214 Не представлены документы подтверждающие проведение плановых не менее 2 раз в месяц обследований на заселенность членистоногими представителями МАОУ «СОШ 40» г Чебоксары норма кратность плановых обследований на заселенность членистоногими в общественных зданиях должна составлять не менее 2 раз в месяц п 35 СанПиН 352347217 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 15 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 27» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Мичмана Павлова д 91 Кафельное покрытие пола на пищеблоке имеет многочисленные сколы и повреждения что не позволяет проведение качественной влажной обработки и дезинфекции норма полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию пп 252 СП 24364820 2 Имеющееся на пищеблоке холодильное оборудование не обеспечивает условия хранения пищевой продукции так холодильник для хранения суточных проб на момент проверки обеспечивает температуру +10 +15С морозильная камера на момент проверки поддерживает температуру 7С и используется для хранения пищевого сырья «Полуфабрикат натуральный из мяса цыплятбройлеров замороженный филе» с условиями хранения указанными производителем не выше 18С норма помещения для хранения пищевой продукции оборудуются холодильным оборудованием в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции суточные пробы должны храниться при температуре от +2С до +6С п 2462 СП 24364820 п 714 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: обнаружены нарушения законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения в 2020 и за текущий период 2021 года не проводился контроль работы стерилизаторов физическим методом с использованием контрольноизмерительных приборов максимальных термометров документальные свидетельства не представлены тогда как согласно программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в ООО «Благое дело» он должен проводится 2 раза в год Согласно п 235 СанПиН 213263010 Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность контроль работы ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 12 час 00 мин 19 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 29» г Чебоксары по адресу г Чебоксары улТКривова д 15 АВ помещении холодильной камеры на потолке следы поражения грибком плесени норма стены и потолки помещений не должны иметь признаков поражений грибком п 253 СП 24364820 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 09 час 10 мин 21 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 54» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул 139 Стрелковой Дивизии д 141При обеденном зале установлено 8 умывальников на 295 одномоментно питающихся детей в обеденном зале МБОУ «СОШ 54» г Чебоксары всего оборудованных посадочных мест 295 из расчета один кран на 37 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Покрытие стола для работы с тестом столешница выполнено из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород3На потолке и стенах на складе сыпучих продуктов имеются дефекты отделки трещины на потолке в моечной для мытья кухонной посуды дефекты отделки отслаивается осыпается темные пятна что является нарушением п 253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими4На пищеблоке электроплиты электросковорода моечные ванны для мытья столовой посуды моечные ванны для мытья кухонной посуды являющиеся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги теп ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 09 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 48» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Мичмана Павлова д 5011 Перед обеденным залом для мытья рук установлено 7 умывальных раковин на 200 посадочных мест норма при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест п 343 СП 243648202 Расстановка оборудования в горячем цехе не обеспечивает поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции так мясорубки для сырой продукции и стол «мясорыба сырая» находятся в зоне готовых блюд а мясорубка с маркировкой «вареные» и стол с маркировкой «ГП» размещены в сырой зоне норма в предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции п 25 СанПиН 23243590203 Кафельное покрытие пола в сырой зоне пищеблока имеет сколы и повреждения участки отсутствия плитки потолок имеет участки отслоившейся краски что не позволяет проведение качественной влажной обработки и дезинфекции норма полы потолки не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию пп 252 253 СП 24364820 4 На пищеблоке не созданы условия для сушки столовой посуды отсутствуют стеллажи для сушки посуды на раздаче используются мокрые тарелки норма столовая посуда перед раздачей должна быть высушена п 310 СанПиН 23243590205 Местной системой вентиляции не оборудованы источники тепло и влаговыделения плиты пароконвектомат жарочный шкаф раковины для мытья столовой и кухонной посуды норма помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 274 СП 243648206 Имеющееся на пищеблоке холодильное оборудование не обеспечивает условия хранения п ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 12 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 35» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Космонавта Николаева АГ д 28У сотрудников МБОУ «СОШ 35» г Чебоксары являющихся членами бракеражной комиссии и комиссии по контролю за организацией питания обучающихся срок прохождения гигиенического обучения истек 07052020 года норма работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно и иметь личную медицинскую книжку с сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе
на 11 час 00 мин 12 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 35» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Космонавта Николаева АГ д 281 Местной системой вытяжной вентиляции не оборудованы источники тепло и влаговыделения плиты раковины для мытья столовой и кухонной посуды норма помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 274 СП 243648202 Не представлены документы подтверждающие проведение плановых не менее 2 раз в месяц обследований на заселенность членистоногими представителями МБОУ «СОШ 35» г Чебоксары норма кратность плановых обследований на заселенность членистоногими в общественных зданиях должна составлять не менее 2 раз в месяц п 35 СанПиН 352347217 ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращения от 02032021 вх828ж2021 и дополнения к нему о приобретении в пекарне «Каравай» по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Кадыкова д 11А хлебобулочной продукции с посторонним предметом.
Выявленные нарушения: на 15 часов 25 минут «15» апреля 2021г в ходе проверки пекарни «Каравай» ООО «Пекарня у дома» по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Кадыкова д 11А установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства а именно в процессе производства изготовления пищевой продукции используется технологический инвентарь малярный шпатель и малярная кисть изготовленный из материалов не соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией и не позволяющим произвести его мойку и или очищение и дезинфекцию не обеспечен выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции планировка производственного помещения не обеспечивает необходимое пространство для осуществления технологических операций при производстве пищевой продукции в тч хлебобулочной продукции приемка хранение подготовка пищевой продукции к производству осуществляется в одном помещении рядом с производственным столом и технологическим оборудованием где осуществляется приготовление полуфабрикатов и непосредственно пищевой продукции в том числе хлебобулочной продукции включающее в себя приготовление теста приготовление начинок при необходимости формовка продукции расстойка и выпечка продукции Согласно инструкции 001 по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию утвержденной директором юридического лица 01 октября 2017г «соль сахар дрожжи масло и другие продукты должны храниться в специальных складских помещениях» одновременно при осмотре установлено что складские помещения в пекарне отсутствуют и хранение продовольственного сырья в тч муки осуществляется в производственном цехуКроме того согласно экспертному заключению по результатам проведенной инспекции санитарноэпидемиологическо ... Подробнее..

Причина проверки: связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращений от 02032021 вх827ж2021 и от 15032021 вх961ж2021 а также объяснений заявителя об ухудшении состояния здоровья ребенка 2015 гр после употребления кондитерского изделия в кафе «Вареник».
Выявленные нарушения: на 15 часов 25 минут «23» апреля 2021г в ходе проверки кондитерского цеха при кафе «Вареник» ООО «Ресторан» расположенного и функционирующего по адресу6 Чувашская Республика г Чебоксары ул ЛКомсомола д 21 А установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения и реализации создавшие угрозу причинения вреда здоровью человека а именно в хранении в складском помещении кондитерского цеха выявлен арахис в количестве 18 ед весом нетто 05 кг без сведений на потребительских и транспортных упаковках о дате изготовления продукта и сроках его годности при этом на каждой потребительской упаковке имелась следующая информация «арахис Бразилия изготовителя ООО «Сонти» Нижегородская область г Нижний Новгород ул Жиркомбината д 8А СТО 255588610012018 со сроком хранения не более 12 месяцев» и на транспортной упаковке «дата фасовки09 ФЕВ2021» в хранении в холодильном оборудовании кондитерского цеха выявлена молочная продукция с истекшим сроком годности масло сливочное «Крестьянское» мдж 725 высший сорт тм «Морек» производства ООО «Молочная река» юридический адрес Нижегородская область г Нижний Новгород ул Адмирала Макарова д 4 корп4 кв 89 адрес производства Нижегородская область г Нижний Новгород ул Юл Фучика д 60 с датой выработки «18032021г» и сроком годности 35 суток при температуре плюс 3 плюсминус 2С в количестве 1 упаковки массой нетто 02 кг на момент проверки хранение вышеуказанного масла осуществлялось в холодильном оборудовании марки POLAIR при температуре хранения плюс 4С
на 14 часов 45 минут «29» апреля 2021г в ходе рассмотрения документов представленных ООО «Ресторан» по обеспечению производства безопасной пищевой продукции в кафе «Варение» и кондитерского цеха ООО «Ресторан» расположенного и функционирующего на первом этаже торговоразвлекательного центр ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: не в полном объеме и кратностью организован производственный лабораторный контроль качества питьевой воды из артезианских скважин и в водопроводной сети в населенных пунктах д Ярабайкасы д Идагачкасы д Сыбайкасы ВТомлаи НТомлаи д Иштереки дВускасы Ярабайкасинского сельского поселения Молргаушского района Чувашской Республики В период 20192021 гг проведены единичные исследования с неполным перечнем контролируемых показателей по санитарнохимическим и бактериологическим показателям Радиологические исследования питьевой воды не проводились по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным д Ярабайкасы д Идагачкасы д Сыбайкасы д Иштереки дВускасы Ярабайкасинского сельского поселения Моргаушского района не разработаны проекты организации зон санитарной охраны По системам централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды и не составлена рабочая программа производственного контроля качества питьевой воды
расстояние от контейнерных площадок до индивидуальных жилых домов в д Идагачкасы 1 контейнер дШоркасы 2 контейнера с Акрамово 2 контейнера д Ермаково 2 контейнера Ярабайкасинского сельского поселения составляет более 100 метров фактическое расстояние от крайних жилых домов составляет более 250 метров ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 час 10 мин 16 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 23» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Патриса Лумумбы д 171Покрытие стола для работы с тестом столешница с маркировкой «тесто» выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород2На потолке в цехе первичной переработки пищевого сырья мясорыбной продукции яиц овощей «сырой цех» размещенный на 1 этаже имеются дефекты отделки трещины что является нарушением п 253 СП 24364820 потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими3Технологическое оборудование посудомоечная машина для мытья столовой посуды пекарский шкаф электрокотел являющиеся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 12 часов 30 мин 06 апреля 2021 года в МБОУ СОШ 50 г Чебоксары по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Мате Залка 4111Производственный стол с маркировкой «хлеб» предназначенные для нарезки хлеба нецельнометаллический что является нарушением п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами2На пищеблоке в горячем цехе покрытие пола имеет дефекты сколы трещины что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом что является нарушением п 252 СП 24364820 полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3В моечном отделении над производственными ваннами для мытья столовой посуды над бытовыми ваннами для мытья кухонной посуды над посудомоечной машиной в горячем цехе над электроплитами отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: На 17 часов 00 минут 22 апреля 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении протокола лабораторных испытаний питьевой воды из распределительной сети водоразборная колонка по адресу Чувашская РеспубликаЧувашия Аликовский район д Верхние Карачуры ул Мира д 6 протокол лабораторных испытаний от 22042021 1315Ш экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 1315 от 22042021 установлено что питьевая вода из распределительной сети водоразборная колонка по адресу Чувашская Республика Аликовский район д Верхние Карачуры ул Мира д 6 по результатам лабораторных испытаний не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям показатели безопасности воды как в воде обнаружены общие колиформные бактерии термотолерантные колиформные бактерии в 1000 мл что не допускается Использование воды опасной в эпидемическом отношении для изготовления пищевых продуктов соблюдения питьевого режима организации гигиенических процедур создает действительную непосредственную угрозу жизни и здоровью людей возникновения эпидемии эпизоотии заражения засорения подкарантинных объектов карантинными объектами причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды
На 17 часов 00 минут «28» апреля 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля расположенного по адресу Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9 при рассмотрении экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарноэпидемиологического обследования от 20042021 2103143 установлено что на 15 часов 00 минут 19042021 администрацией Ефремкасинского сельского поселения Аликовского района Чувашской Республики не соблюдаются необходимые требования а именно при наличии объектов централизованного питьевого водоснабжения населения 4 артезианские скважины в д Ефремкассы д Верх ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: На 17 часов 00 минут 26 апреля 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний питьевой воды из распределительной сети водоразборная колонка по адресу Чувашская Республика Ядринский район д Салугино ул 30 лет Победы протокол лабораторных испытаний от 26042021 1335Ш экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 1335 от 26042021 установлено что питьевая вода из водоразборной колонки по адресу Чувашская Республика Ядринский район д Салугино ул 30 лет Победы по результатам лабораторных испытаний не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям показатели безопасности воды так в воде обнаружены общие колиформные бактерии в 1000 мл что не допускается
На 17 часов 30 минут «26» апреля 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля расположенного по адресу Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9 при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний питьевой воды из распределительной сети1по адресу Чувашская Республика Ядринский район с Николаевское ул Ленина д 1 протокол лабораторных испытаний от 26042021 1334Ш экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 1334 от 26042021 установлено что питьевая вода из распределительной сети водоразборный кран по адресу Чувашская Республика Ядринский район с Николаевское ул Ленина д 1 по результатам лабораторных испытаний не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям показатели безопасности воды так в воде обнаружены общие колиформные бактерии в 1000 мл 2 по адресу Чувашская Республика Ядринский район д Якимкино ул Светлая д 3 протокол лабораторных испытаний от 26042021 1336Ш экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 1336 от 26042021 установлено ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: расстояние от контейнерных площадок до индивидуальных жилых домов в д Малиновка 1 контейнер д Шептаки 2 контейнера Моргаушского сельского поселения составляет более 100 метров фактическое расстояние от крайних жилых домов составляет более 300 метров ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 14 часов 20 минут «21» апреля 2021г в ходе проверки магазина «Вавилон» ООО «Чебоксарской макароннокондитерской фабрики «Вавилон» расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Эльгера д11 установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу хранения создающие угрозу причинения вреда здоровью граждан в торговом зале с оформленными ценниками в реализации находились с отсутствием на потребительской упаковке информации о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевого продукта или фамилии имени отчества и места нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевого продукта крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся тм «Крупыш» масса нетто 800 гр в количестве 2х ед по цене 89 руб 00 коп без информации о дате изготовления мультизлаковые конфеты с кунжутом и белой глазурью в количестве 0845 кг по цене 380 руб 00 коп без информации о дате изготовления и сроках годности конфеты «35» со сливочной начинкой в количестве 1559 кг по цене 225 руб 00 коп На 14 часов 50 минут «22» апреля 2021г в ходе проверки магазина «Вавилон» ООО «Чебоксарской макароннокондитерской фабрики «Вавилон» расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Урукова д17 установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу хранения создающие угрозу причинения вреда здоровью граждан а именно в реализации находились пищевые продукты с истекшими сроками годности масло сливочное крестьянское масса нетто 180 гр по цене 124 руб 00 коп в количестве 5 единиц с датой изготовления 30112020 и в количестве 1 единицы с датой изготовления 14092020 срок годности 120 суток ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 час 40 мин 19 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 33» г Чебоксары по адресу гЧебоксары проспект Мира д 161На потолке и стенах лестничного марша используемого для загрузи пищевых продуктов и пищевого сырья на склад и пищеблок имеются дефекты отделки трещины сколы на потолке в моечной столовой посуды имеются признаки поражений грибком дефекты отделки отслаивается на потолке в цехе первичной переработки сырых овощей трещины что является нарушением п 253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими2В цехе первичной переработки сырых овощей деревянное покрытие пола имеет дефекты отделки краска стерлась что не допускает качественно проводить влажную обработку и дезинфекцию что является нарушением п 252 СП 24364820 полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3На полу в цехе первичной переработки сырых овощей отсутствует сливной трап что является нарушением п 261 СП 24364820 сливные трапы оборудуются в производственных складских хозяйственных подсобных и административнобытовых помещений столовой 4Покрытие стола для работы с тестом столешница с маркировкой «тесто» выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород5Посудомоечная машина для мытья столовой посуды являющаяся источником выделения тепла влаги не оборудована локальной вытяжной системой что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 зоны участки и ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 час 30 мин 18 марта 2021 г в МБОУ «Гимназия 46» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Баумана д 41К порционированию и раздаче готовых первых блюд привлекаются педагоги в должностные обязанности которых не входит указанный вид деятельности профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена с периодичностью 1 раза в 2 года как работники общеобразовательной организации что является нарушением п 357 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается привлечение к приготовлению порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц включая персонал в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно и иметь личную медицинскую книжку с результатами о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе2Технологическое оборудование в горячем цехе электрические плиты электросковорода пекарский шкаф в моечной моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды посудомоечной машиной являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной вл ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 12 час 40 мин 18 марта 2021 г в МБОУ «СОШ 49» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Хузангая д 231При обеденном зале на 200 оборудованных посадочных мест установлено 8 умывальников из расчета один кран на 25 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Покрытие стола для работы с тестом столешница с маркировкой «тесто» выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород3Технологическое оборудование в горячем цехе электрические плиты электросковорода пекарский шкаф в моечной моечные ванны для мытья кухонной посуды являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений4Для обеззараживания воздуха в холодной зоне участке отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением п 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха5Оборудование используемые для приготовления пищи пароконвектомат ванна для обработки фруктов и зелени картофелечистка размещены на пищеблоке таким образом что при их использовании не обеспечивается поточность технологических процессов не ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 час 50 мин 06 апреля 2021 г в МАОУ «СОШ 65» г Чебоксары по адресу гЧебоксары улНовогородская д 23К порционированию и раздаче готовых первых блюд привлекаются педагоги в должностные обязанности которых не входит указанный вид деятельности профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена с периодичностью 1 раза в 2 года как работники общеобразовательной организации что является нарушением п 357 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается привлечение к приготовлению порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц включая персонал в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно и иметь личную медицинскую книжку с результатами о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 15 часов 12 минут 10 матра 2021 года в Управлении Роспотребнадзора по ЧрЧ по адресу гЧебоксары прМосковский д3 д каб03 в ходе рассмотрения обращениия вх 602ж2021 от 11022021 при проведении контрольной хзакупки установлено что в пользовании находились средства измерения на которые не были представлены документы подтверждающие их исправность ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 30 минут «31» марта 2021г в ходе проверки магазина «Акконд» общества с ограниченной ответственностью «Аккондторг» расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Калинина д 113 установлено нарушение продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения реализации и утилизации создающие угрозу причинения вреда здоровью граждан в хранении и реализации в складском помещении и в торговом зале магазина с оформленными ценниками выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности карамель «Цедринка» со вкусом лимонлайм производства АО «АККОНД» Чувашская Республика г Чебоксары Складской проезд д 16 с датой изготовления 27022020 и сроком годности до 27022021 в количестве 2 упаковок массой нетто 1 кг каждая и 1 упаковки массой нетто 0810 кг карамель «Цедринка» со вкусом грейпфрута производства АО «АККОНД» Чувашская Республика г Чебоксары Складской проезд д 16 с датой изготовления 26022020 и сроком годности до 26022021 в количестве 2 упаковок массой нетто 1 кг каждая набор карамели «Цедринка» со вкусом апельсина со вкусом грейпфрута со вкусом лимоналайма производства АО «АККОНД» Чувашская Республика г Чебоксары Складской проезд д 16 с датой изготовления 28012020 и сроком годности до 28012021 в количестве 1 упаковки массой нетто 1 кг и 1 упаковки массой нетто 0116 кг
На 16 часов 40 минут «31» марта 2021г в адрес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии поступили материалы о несоответствии пищевой продукции требованиям технических регламентовСогласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 30 марта 2021 г 3226 проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» экспертному заключению от 01 апреля 2021 г оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 3226 проба фарша ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 15 часов 00 минут «22» марта 2021 г в аптеке 135 государственного унитарного предприятия Чувашской Республики «Фармация» Министерства здравоохранения Чувашской Республики по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Мате Залка д 14 корп1 в шлюзах асептического блока раковины не оборудованы умывальниками с установкой смесителей с локтевым управлением либо автоматические смесители что является нарушением ст11 ст24 Федерального закона от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п59 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» на 11 часов 00 минут «24» марта 2021 г в аптеке 107 Государственного унитарного предприятия Чувашской Республики «Фармация» Министерства здравоохранения Чувашской Республики ИНН 2126003123 по адресу Чувашская Республика г Чебоксары пр 9ой Пятилетки 3 пом2 осуществляющей розничную торговля лекарственными препаратами изделиями медицинского применения биологически активными добавками к пище в торговом зале 9 потолочных светильников общего освещения не имеют сплошные закрытые рассеиватели торговые витрины имеют детали мебели из древесноволокнистой плиты ДВП поверхность которых с внутренней стороны витрин где хранятся лекарственные препараты изделия медицинского назначения отсутствует защитная отделка которая имеется с наружной стороны деталей используемая мебель оборудование подставка из ламинированной древесностружечной плиты ДСП в зоне распаковки товара тумбочка из ДСП имеет нарушение целостности покрытия два стула имеют нарушения целостности покрытия торчит основа из губки в связи с этим поверхность мебели оборудования пола неустойчива к воздействию моющих и дезинфицирующих средств пол в материальной комнате на стыке с полом коридора имеет дефект повреждение имеется ямка нарушена целостность пок ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: несоблюдение требований приказа Минздрава России от 17062013 378н приказа Минздравсоцразвития России от 23082010 706н Приказа Минздрава России от 31082016 646н «Об утверждении Правил надлежащей практики хранения и перевозки лекарственных препаратов для медицинского применения» решения Совета Евразийской экономической комиссии от 03112016 80 «Об утверждении Правил надлежащей дистрибьюторской практики в рамках Евразийского экономического союза» Приказа Минздрава России от 31082016 647н «Об утверждении Правил надлежащей аптечной практики лекарственных препаратов для медицинского применения» Федерального закона от 12042010 61ФЗ «Об обращении лекарственных средств» Приказа Минздрава России от 11072017 N 403н Постановлением Правительства РФ от 14122018 1556 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 часов 30 мин 17 марта 2021 года в МБОУ СОШ 37 г Чебоксары по адресу Чувашская Республика г Чебоксары прт 9 Пятилетки д 111Перед обеденным залом столовой установлено 8 раковин для мытья рук при количестве посадочных мест 270 что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Оборудование используемое для приготовления пищи картофелечистка ванны для вторичной обработки фруктов и овощей привод универсальный с маркировкой «ОВ» протирочная машина привод универсальный с маркировкой «ОС» размещены на пищеблоке таким образом что при их использовании не обеспечивает поточность технологических процессов не исключены встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а именно картофелечистка и ванны для вторичной обработки фруктов и овощей в моечной кухонной посуды привод универсальный с маркировкой «ОВ» протирочная машина и привод универсальный с маркировкой «ОС» в непосредственной близости друг от друга что является нарушением п 233 СП 24364820 помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды3В моечном отделении над моечными ваннами для мытья столовой и кухонной посуды посудомоечной машиной в горячем цехе над электроплитами электросковородой отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения что является нарушением п 213 СанПиН 232435902020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудов ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 11 час 00 мин 10 марта 2021г в МБОУ «СОШ 12» гЧебоксары по адресу гЧебоксары улКоммунальная Слобода д 251Кабинет технологии для мальчиков размещается в подвальном этаже что является нарушением пп 231 344 СП 24364820 в подвальных этажах не допускается размещение помещений для детей и молодежи кабинеты технологии для мальчиков размещаются на 1 этаже2На одного обучающего при фронтальных формах занятий в классах 1А 1Б 1В 1Г 1Д 2А 2Б 2В 2Г 2Д 3А 3Б 3В 4А 4Б 4В 5А 5Б 5В 5Г 6А 6Б 6В 7А 7Б 7В 8А 8Б 9А 9Б 10А 11А приходится от 15 квм до 24 квм без учета площади необходимой для расстановки дополнительной мебели шкафы тумбы и другие для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя что является нарушением п 3414 СП 24364820 количество обучающихся в классе определяется исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного обучающегося соблюдении требований к расстановке мебели в учебных кабинетах Площадь учебных кабинетов без учета площади необходимой для расстановки дополнительной мебели шкафы тумбы и другие для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя должна рассчитываться следующим образом не менее 25 квм на одного обучающегося при фронтальных формах занятий3Согласно утвержденному директором МБОУ «СОШ 12» гЧебоксары приказ 290 от 30122020 «расписанию учебных занятий 111 классов МБОУ «СОШ 12» гЧебоксары на II полугодие 20202021 учебного года I смена» для обучающихся 1х классов образовательная недельная нагрузка распределена не равномерно в течение учебной недели превышен объем максимально допустимой нагрузки в течение дня по вторникам для 1 А 1 В 1Д 5 уроков урок физической культуры в этот день не проводится что является нарушением п 3416 СП 24364820 образовательная недельная нагрузка распределяется равномерно в течение учебной недели при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет для обучающихся 1х классов не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю 5 уроков за счет урока физической кул ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 часов 30 мин 25 февраля 2021 года в МБОУ СОШ 63 г Чебоксары по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Розы Люксембург д 81Перед обеденным залом столовой установлено 4 раковины для мытья рук 1 электрополотенце при количестве посадочных мест 90 что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Покрытие стола для работы с тестом столешница выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород3Над моечными ваннами для мытья кухонной посуды и для мытья столовой посуды отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения что является нарушением п 213 СанПиН 232435902020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 14 часов 30 минут «15» марта 2021г в ходе рассмотрения документов представленных юридическим лицом личных медицинских книжек сотрудников Карпова ДС Сергеева ЛЕ Сергеева АЮ Егорова ПА Елизаркина ВН Николаева АН при осмотре оптового склада по адресу г Чебоксары проезд Ишлейский д 11 установлено что следующими работниками занятых на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией не соблюдается периодичность прохождения флюорографического обследования периодичность прохождения флюорографическое обследование 1 раз в год комплектовщиком Карповым ДС последнее флюорографическое обследование пройдено 14 февраля 2019г комплектовщиком Сергеевым ЛЕ последнее флюорографическое обследование пройдено 29 января 2020 г водителем автопогрузчика Николаевым АН последнее флюорографическое обследование пройдено 17 февраля 2020г комплектовщиком Сергеевым АЮ последнее флюорографическое обследование пройдено 13 февраля 2020г замупрскладом Егоровым ПА последнее флюорографическое обследование пройдено 25 февраля 2020г ст кладовщиком Елизаркиным ВН последнее флюорографическое обследование пройдено 01 февраля 2020г
на 14 часов 45 минут «15» марта 2021г в ходе рассмотрения документов представленных ООО «Аргус» на пищевую продукцию отобранной со склада юридического лица по адресу г Чебоксары Ишлейский проезд 11 установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации в части отсутствия прослеживаемости продукции юридическим лицом не представлена товарносопроводительная документация позволяющая установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевых продуктов продукта йогуртного пастеризованного «Гек Фруктовый бриз Ле ... Подробнее..