РОСПРОВЕРКИ

Причина проверки: подпункт г пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля».
Выявленные нарушения: на 15 часов 33 минут 25 мая 2021 г в магазине «Красотка» расположенном и функционирующем по адресу ул Никитина д8 гЦивильск Цивильский район Чувашская Республика реализуется обувная продукция не соответствующая требованиям пунктов 1 2 статьи 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0172011 «О безопасности продукции легкой промышленности» далее ТР ТС 0172011 в части маркировок Маркировки реализуемой в магазине обувной продукции маркировка не представлена на русском языке для импортной продукции допускается наименование страны где изготовлена продукция наименование изготовителя и его юридический адрес указывать с использованием букв латинского алфавита А именно на обувь женскую открытую без задника домашняя комнатная с верхом из текстильных материалов белого цвета по цене 450 00 руб за пару в количестве 3 пар 37 38 40 размера изготовитель неизвестен при наличии информации о размерности обуви и надписей на стельке Сделано в России Casual SHOES Информация на иных носителях упаковка вкладыш ярлык товарный ярлык и др на вышеуказанный товар не представленНа вышеуказанную обувную продукцию также продавцом не представлены для ознакомления товарносопроводительные документы со сведениями об обязательном подтверждении соответствияВ силу части 5 статьи 1 ТР ТС 0172011 данный технический регламент устанавливает обязательные на территории Таможенного союза требования к продукции легкой промышленности в целях защиты жизни и здоровья человека а также предупреждения действий вводящих в заблуждение пользователей потребителей продукцииСогласно п 1 2 статьи 9 ТР ТС 0172011 маркировка продукции должна быть достоверной читаемой и доступной для осмотра и идентификации Маркировку наносят на изделие этикетку прикрепляемую к изделию или товарный ярлык упаковку изделия упаковку группы изделий или листоквкладыш к продукции Маркировка должна содержать следующую обязательную информацию наименование продукции наименование страныизготовителя наименование изготовителя или продавц ... Подробнее..

Выявленные нарушения: с 16 часов 20 минут до 17 часов 30 минут 01 июня 2021 года в торговом отделе «GARDEROB» расположенном на первом этаже ТЦ «Перекресток» по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Ленинградская д22 в реализации находились товары без маркировки средствами идентификации предусмотренной Правилами маркировки товаров легкой промышленности средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в отношении товаров легкой промышленности утв постановлением Правительства Российский Федерации от 31 декабря 2019 г 1956 далее Правила маркировки Пальто женское «ANK GIRLS» фиолетового цвета размер 42 44 46 48 цена изделия согласно ценника 2159 руб в количестве 4 шт Пальто женское «MIRA» светло фиолетового цвета размер «S» цена изделия согласно ценника 1190 руб в количестве 1 шт Пальто женское «ROSITA» коричневого цвета с пуговицами размер 46 48 цена изделия согласно ценника 2999 руб в количестве 2 шт
с 16 часов 20 минут до 17 часов 30 минут 01 июня 2021 года в торговом отделе «GARDEROB» расположенном на первом этаже ТЦ «Перекресток» по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Ленинградская д22 в реализации находились товары без маркировки предусмотренной ст 9 ст 12 ТР ТС 0172011О безопасности продукции легкой промышленности утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 876 далее ТР ТС 0172011О безопасности продукции легкой промышленности Пальто женское «ANK GIRLS» фиолетового цвета размер 42 44 46 48 цена изделия согласно ценника 2159 руб в количестве 4 шт Пальто женское «MIRA» светло фиолетового цвета размер «S» цена изделия согласно ценника 1190 руб в количестве 1 шт Пальто женское «ROSITA» коричневого цвета с пуговицами размер 46 48 цена изделия согласно ценника 2999 руб в количестве 2 штНа указанные товары не представлены документы подтверждающие соответствие продукции требованиям ТР ТС 0172011 О безопасности ... Подробнее..

Выявленные нарушения: индивидуальный предприниматель Гибатдинов Рустем Расыкович занятый перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и имеющий непосредственный контакт с пищевой продукцией мясо говядины на момент проверки не прошел профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию нарушение ст11 ст 29 ст36 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п14 п16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» индивидуальным предпринимателем Гибатдиновым РР не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не представлены протоколы лабораторных испытаний исследований мяса объектов среды обитания за 2020г а также не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий нарушение ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п103п 104 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: на 16 час 00 мин 03062021 главой администрации Кудеснерского сельского поселения Урмарского района не согласована в установленном порядке программа производственного контроля качества воды из систем централизованного питьевого водоснабжения населения в течение 2020г и истекший период 2021г не проводился производственный контроль качества воды из нецентрализованных источника общественных колодцев используемых для питьевого водоснабжения населения в дНовые Щелканы и в установленном объеме из систем централизованного питьевого водоснабжения населения не проведены исследования качества воды из скважины резервуара в дИзбеби распределительной сети в дИзбеби дСтарые Щелканы Не предусмотрены краны для отбора проб воды и исследования качества воды из скважины водонапорной башни дИзбеби не проводится периодическая чистка промывка и дезинфекция общественных колодцев используемых населением для питьевого водоснабжения не разработан проект организации зон санитарной охраны артезианской скважины питьевого водоснабжения населения расположенного в дИзбеби данный водоисточник эксплуатируется без санитарноэпидемиологического заключения о соответствии в целях хозяйственнобытового и питьевого водоснабжения населения не выполнено ограждение территории зоны санитарной охраны 1 пояса скважины с водонапортной башней дИзбеби не выполнено ограждение вокруг общественного колодца по улМичурина д8 дКудеснеры
Не выполнено ограждение контейнерной площадки у кладбища дСтарые Щелканы основание площадки не имеет твердого покрытия не проведена акарицидная обработка территорий мест массового отдыха населения на территории поселения детская спортивная площадки парки территорий кладбищ у дСтарые Щелканы дКудеснеры
на 09 час 30 мин «11» июня 2021г согласно результатов лабораторных исследований установлено что проба воды из общественного колодца расположенного по улМичурина у дома 8 дКудеснеры Урмарского района Чувашской Республики не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическ ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 09062021 в эндоскопическом отделении БУ «Республиканский клинический госпиталь для ветеранов войн» Министерства здравоохранения Чувашской Республики по адресу г Чебоксары Московский проспект д 49 не контролируется уровень содержания действующего вещества в рабочем растворе 28 «Триазина» экспресс индикаторами согласно п 78 СП 31326315 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» при многократном применении в пределах срока годности рабочих растворов средств для стерилизации и ДВУ должен контролироваться уровень содержания действующего вещества в рабочем растворе экспресс индикаторами не реже одного раза в смену ручной и механизированный способы обработки
На 16 часов 30 минут 17052021 в кабинете главной медицинской сестры БУ «Республиканский клинический госпиталь для ветеранов войн» Министерства здравоохранения Чувашской Республики по адресу г Чебоксары Московский проспект д 49 не проводится плановый бактериологический контроль качества обработки 2 эндоскопов для проведения фиброгастроскопии и 1 эндоскопа для проведения колоноскопии в ежеквартальном режиме на бактерии группы кишечной палочки на наличие золотистого стафилококка синегнойной палочки плесневых и дрожжевых грибов а также других условнопатогенных и патогенных микроорганизмов Протоколы исследований не представленыСогласно п 104 СП 31326315 Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах плановый бактериологический контроль качества обработки каждого эндоскопа для нестерильных манипуляций проводится в соответствии с планом производственного контроля ежеквартально Критерием эффективности ДВУ является отсутствие роста бактерий группы кишечной палочки золотистого стафилококка синегнойной палочки плесневых и дрожжевых грибов а также других условнопатогенных и патогенных микроорганизмов При этом условии показатель общей микробной обсемененности исследуемых каналов эндоскопа должен быть менее 100 КОЕмл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: на 16 час 00 мин 03062021 главой администрации Шоркистринского сельского поселения Урмарского района Чувашской Республики не согласована в установленном порядке программа производственного контроля качества воды из систем централизованного питьевого водоснабжения населения в течение 2020г и истекший период 2021г не проводился производственный контроль качества воды из нецентрализованных источника общественных колодцев стШоркистры используемых для питьевого водоснабжения населения и в установленном объеме из систем централизованного водоснабжения скважин водопроводных сетей сШоркистры д Хоруй дИчеснерАтаево не проводится периодическая чистка промывка и дезинфекция общественных колодцев по улЗаводская д22 д33 используемых населением для питьевого водоснабжения не разработан проект организации зон санитарной охраны скважин питьевого водоснабжения населения расположенных в сШоркистры 2 скважины д Хоруй дИчеснерАтаево данные водоисточники эксплуатируются без санитарноэпидемиологического заключения об их соответствии в целях хозяйственнобытового и питьевого водоснабжения населения не выполнено ограждение территории зоны санитарной охраны 1 пояса скважин с водонапорной башней дИчеснерАтаево сШоркистры 2 скважины дХоруй не выполнено ограждение вокруг общественных колодцев по улЗаводская у д22 д33 стШоркистры не предусмотрены скамья для ведер крышка на оголовок колодца по улЗаводская у д33 стШоркистры отсутствует скамья для ведер у общественного колодца по улЗаводская у д22 стШоркистры
На 16 час 00 мин 03062021 главой администрации Шоркистринского сельского поселения Урмарского района Чувашской Республики не выполнено твердое покрытие основания контейнерной площадки у кладбища сШоркистры не проводится уборка и чистка выгреба надворного туалета поселения не проведена акарицидная обработка территорий мест массового отдыха населения на территории поселения детская спортивная площадки парки территорий кладбищ у дХоруй сШоркистры ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с выявлением готовой продукции несоответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям изготовленной ООО «КШП 2» на пищеблоке МБОУ «СОШ 48» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Мичмана Павлова д 501 протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 4307 от 09042021 экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 4307 от 13042021.
Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 18 мая 2021 г на пищеблоке в МБОУ «СОШ 48» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Мичмана Павлова д 5011 В представленной документации пищеблока отсутствует информация об оценке условий транспортировки и доставки пищевых продуктов и сырья в том числе соблюдения температурного режима указанного производителем Кроме того необходимость оценки условий транспортировки и доставки пищевых продуктов и сырья не включена в число обязательных процедур и не отражена в «Плане НАССР» утвержденного директором ООО «КШП 2» 28042016 при проведении контроля за продовольственным пищевым сырьем что не соответствует требованиям п 4 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»2 Не представлена документация подтверждающая проведение внутреннего контроля аудита за соблюдением всех процедур основанных на принципах ХАССП Отсутствие должного контроля на всех этапах изготовления продукции противоречит требованиям п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и могло послужить микробному загрязнению готовой продукции изготовленной и отобранной 06042021 протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 4307 от 09042021 экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 4307 от 13042021 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 30 минут 26052021 при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6090 от 26052021 установлено не соответствие воды используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде и гигиеническим нормативам а именно в пробе воды водопроводной холодной отобранной 20052021 на пищеблоке обнаружено наличие общих колиформных бактерий 9 КОЕ100см3 и термотолерантных колиформных бактерий 9 КОЕ100см3 при допустимом уровне отсутствие КОЕ100см3 общих колиформных бактерий и термотолерантных колиформных бактерий ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 11 часов 30 минут 14052021 МБОУ ДО «ДОЛ «Березка» г Чебоксары по адресу Чувашская Республика Моргаушский район д Шомиково ул Лесная д 58 в целях питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения МБОУ ДО «ДОЛ «Березка» г Чебоксары используется водный объект артезианских скважин 12 на который не представлено санитарноэпидемиологического заключение о соответствии водного объекта артезианских скважин 12 санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта что является нарушением п 262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях должна соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде п 3 ст 18 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» использование водного объекта в конкретно указанных целях допускается при наличии санитарноэпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объектаНа 15 часов 30 минут 26052021 при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6167 6169 от 25052021 6166 от 26052021 установлено не соответствие воды используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде и гигиеническим нормативам а именно согласно протоколам лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6167 6169 от 25052021 в пробах воды водопроводной холодной отобранной 21052021 обнаружено наличие общих колиформных бактерий на пищеблоке 17 КОЕ100см3 и в умывальных раковинах возле столовой 19 КОЕ100см3 при допустимом уровне отсутствие согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республи ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 30 минут 26052021 в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6098 от 25052021 установлено не соответствие воды используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде и гигиеническим нормативам а именно согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 6098 от 25052021 в пробе воды водопроводной холодной отобранной 20052021 в МБОУДО «ДОЛ «Волна» г Чебоксары обнаружено наличие общих колиформных бактерий в умывальных раковинах возле столовой 1 КОЕ100см3 при допустимом уровне отсутствие и наличие термотолерантных колиформных бактерий умывальных раковинах возле столовой 1 КОЕ100см3 при допустимом уровне отсутствие ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 16 часов 00 минут 26052021 в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола лабораторных испытаний 6242 от 26052021 проведенных испытательным лабораторным центром ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра РОСС RU0001510113 воды питьевой отобранной после фильтра в ООО «Жемчужина Чувашии» по адресу Чувашская Республика Чебоксарский район с Хыркасы ул Лесная д 1 установлено что содержание лития в питьевой воде превышает предельнодопустимую концентрацию 0045±0014 мгдм3 при нормативе не более 003 мгдм3 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 17 часов 00 минут «31» мая 2020 г в кабинете 501 Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии по адресу гЧебоксары Московский проспект д3Д установлено что ИП Варламовой МГ эксплуатирующую источник воздействия автомойку самообслуживания «КИТ» на 6 постов расположенную по адресу Чувашская Республика Чувашия город Чебоксары улица Чернышевского д13 в целях подтверждения соблюдения гигиенических нормативов не обеспечено проведение лабораторных исследований на границе санитарнозащитной зоны на территории непосредственно прилегающей к жилому дому 32 по улЧернышевского гЧебоксары с учётом характеристик производственных процессов и метеорологических характеристик окружающей среды в объеме и с периодичностью определенными программой производственного контроля а именно не представлены протоколы измерений шума на границе санитарнозащитной зоны от работы автомойки «КИТ» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 16 часов 30 минут 07 июня 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 04062021 21032081 установлено на 11 часов 05 минут 26052021 санитарно гигиеническое состояние внутренней отделки в батоночном и кондитерском цехах ООО «Каравай» неудовлетворительное поверхности пола и стен не ровные имеют щели выбоины что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением дезинфицирующих средств
На 16 часов 40 минут 07 июня 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 04062021 21032081 установлено на 11 часов 05 минут 26052021при рассмотрении личных медицинских книжек установлено что работники предприятия пищевой промышленности хлебного цеха ООО «Каравай» не прошли своевременно профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию при необходимой периодичности при приеме на работу и в дальнейшем с периодичностью 1 раз в 2 года ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 14 час 00 мин 25 мая 2021 г по результатам инструментального контроля шума на рабочих местах ООО «Чебоксарский городской молочный завод» г Чебоксары пр Мясокомбинатский д 6 и в ходе обследования производственных помещений предприятия выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий сооружений а именнорабочая зона оператора стерилизатора цеха розлива с эквивалентным уровнем звука выше гигиенических нормативов более 80 дБА не обозначена знаком безопасности Согласно результатов измерений шума проведенных 25052021 с 1100 до 1500 эквивалентный уровень звука за рабочую смену с учетом значений расширенной неопределенности на рабочем месте оператора стерилизатора в цехе розлива составил 813 +24 дБА при гигиеническом нормативе 80 дБА протокол измерений шума П3224 от 27052021 экспертное заключение от 01062021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» Не организованы и не проводятся специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обследования помещений предприятия с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц Документы подтверждающие проведение обследований обученным персоналом по вопросам дезинфектологии не представленычто является нарушением статей 11 24 25 27 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пункта 35 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека фактора среды обитания» пункта 443 СП 22367020 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям труда» пп 33 34 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» и за что предусмотрена административная ответственность по статье 64 Кодекса Р ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: не в полном объеме и кратностью организован производственный лабораторный контроль качества питьевой воды из артезианских скважин и в водопроводной сети в населенных пунктах д Василькасы д Малое Янгильдино д Малые Карачуры д Митрофанкасы дСархорн д Яуши Большекатрасьского сельского поселения Чебоксарского района Чувашской Республики В период 20202021 гг проведены единичные исследования с неполным перечнем контролируемых показателей по санитарнохимическим и бактериологическим показателям Радиологические исследования питьевой воды не проводились Нарушение по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным дВасилькасы дМалое Янгильдино дМалые Карачуры дМитрофанкасы дСархорн д Яуши Большекатрасьского сельского поселения Чебоксарского района не разработаны проекты организации зон санитарной охраны По системам централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения в нарушение требований приложение СанПиН 21368421 не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды и не составлена рабочая программа производственного контроля качества питьевой водысогласно протокола лабораторных испытаний 2446 от 21052021 г содержание показателя «мутность» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Малые Карачуры составляет 28 мгдм3 при показателе не более 15 мгдм3 содержание показателя «литий» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Малые Карачуры составляет 0070 мгдм3 при ПДК не более 003 гдм3содержание показателя «литий» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Сархорн составляет 0049 мгдм3 при ПДК не более 003 гдм3
расстояние от контейнерных площадок до индивидуальных жилых домов в д Василькасы 1 контейнер д Малое Янгильдино 1 контейнер д Малые Карачуры 1 контейнер составляет более 100 метров фактическое расстояние от крайних жилых домов составляет более 300 метров ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: не в полном объеме и кратностью организован производственный лабораторный контроль качества питьевой воды из артезианских скважин и в водопроводной сети в населенных пунктах с АнатКиняры д Малый Сундырь д МикшиЭнзей д Ойкасы д Онгапось д Питикасы д Салабайкасы п Сюктерка ВурманСюктерского сельского поселения Чебоксарского района Чувашской Республики В период 20202021 гг проведены единичные исследования с неполным перечнем контролируемых показателей по санитарнохимическим и бактериологическим показателям Радиологические исследования питьевой воды не проводились Не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды и не составлена рабочая программа производственного контроля качества питьевой воды по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным с АнатКиняры д Малый Сундырь д МикшиЭнзей д Ойкасы д Онгапось д Питикасы д Салабайкасы п Сюктерка ВурмаСюктерского сельского поселения Чебоксарского района не завершены работы по разработке проектов организации зон санитарной охраны Отсутствуют санитарноэпидемиологические заключения по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным с Хыркасы п Сюктерка д Малый Сундырь д Онгапось д Питикасы ВурмаСюктерского сельского поселения Чебоксарского района не организованы зоны строгого режима артезианских скважин в радиусе 30 метров По системам централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды содержание показателя «бор» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Салабайкасы составляет 126 мгдм3 при ПДК не более 05 гдм3 содержание показателя «бор» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Питикасы составляет 210 мгдм3 при ПДК не более 05 гдм3содержание показателя «бор» в питьевой воде отобранной из артезианской скважины д Онгапоси составляет 0934 мгдм3 при ПДК не более 05 гдм3содержание показателя «бор» в ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Холодильное оборудование предназначенное для хранения детского молочного питания скоропортящейся пищевой продукции не оснащено термометром не проводится ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры воздуха на бумажных и или электронных носителях в ходе проверки данные о регистрации не представлены ... Подробнее..

Причина проверки: с целью проверки информаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вх 1369ж2021 от 15042021 г вх 2166362021 от 15042021 г содержащих обращения АНО «Роскачество» о выявлении в обороте молочной продукции производства ООО «Молочное дело Ивня» юридический адрес г Москва ул Николоямская д 49 стр 1этаж 2 каб 302 адрес производства Чувашская Республика г Алатырь ул Пирогова д 2а не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования по показателям безопасности и идентификации.
Выявленные нарушения: на 15 апреля 2021г при рассмотрении информаций поступивших из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вх 1369ж2021 от 15042021 г вх 2166362021 от 15042021 г содержащих обращения АНО «Роскачество» о неудовлетворительных результатах лабораторных испытаний молочной продукции производства ООО «Молочное дело Ивня» юридический адрес г Москва ул Николоямская д 49 стр 1 этаж 2 каб 302 адрес производства Чувашская Республика г Алатырь ул Пирогова д 2а установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям а именно1согласно протоколу лабораторных испытаний 1602 от 18022021 испытательного арбитражного центра главного экспертно аналитического центра «Соэкс» АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ представленному АНО «Роскачество» творог обезжиренный тм «Благода» даты изготовления 30012021 в потребительской упаковке массой нетто 180 г не соответствовал требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» содержание массовой доли жира составило 75 согласно информации указанной на потребительской упаковке содержание жира составляет 18 гр в 100 г продукта в нормируемом объеме продукции выявлены бактерии группы кишечной палочки БГКП колиформы при нормативе «не допускаются в 001 г» а также в продукции обнаружены фитостерины что свидетельствует о фальсификации продукции Данная продукция творог обезжиренный тм «Благода» отобрана в предприятии торговли магазин ООО «Ашан» по адресу гМосква ул Вавилова д 3 2согласно протоколу лабораторных испытаний 6670 от 20082021 испытательного арбитражного центра главного экспертно аналитического центра ... Подробнее..

Причина проверки: с целью проверки информации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вх 1369ж2021 от 15042021 г содержащей обращение АНО «Роскачество» о выявлении в обороте молочной продукции производства ОАО «Ядринмолоко» адрес производства Чувашская Республика г Ядрин ул 30 лет Победы д 34 не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования Также в связи с выявлением в обороте на территории Чувашской Республики молочной продукции производства ОАО «Ядринмолоко» адрес производства Чувашская Республика г Ядрин ул 30 лет Победы д 34 не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 411А от 26032021г.
Выявленные нарушения: на 15 апреля 2021 г при рассмотрении информации поступившей из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вх 1369ж2021 от 15042021 г содержащей обращение Автономной некоммерческой организации «Российская система качества» далее АНО «Роскачество» о неудовлетворительных результатах лабораторных испытаний молочной продукции творог обезжиренный производства ООО «Ядринмолоко» юридический адрес Чувашская Республика гЯдрин ул 50 лет Октября д 105 адрес производства Чувашская Республика г Ядрин ул 30 лет Победы д 34 и протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Чувашской Республике Чувашии» молочной продукции масло сливочное «Крестьянское» производства ООО «Ядринмолоко» установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям а именно согласно протоколу лабораторных испытаний 1544 от 18022021 испытательного арбитражного центра главного экспертно аналитического центра «Соэкс» АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ исследованный образец продукции творог обезжиренный тм «Избенка» дата изготовления 02022021 в потребительской упаковке массой нетто 180 г не соответствовал требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям содержание дрожжей составило 1000 КОЕг при гигиеническим нормативе «не более 100 КОЕг» содержание молочнокислых микроорганизмов составило 28 х 105 при гигиеническом нормативе « не менее 1х 106» Данная продукция творог обезжиренный тм «Избенка» отобрана 03022021 г в предприятии торговли интернетмагазине ООО «ВКУСВИЛЛ» г Москва пркт Ленинский д 37а акт отб ... Подробнее..

Выявленные нарушения: отсутствует санитарная одежда для работников 2 грузчиков имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией и выполняющих погрузку молочных продуктов с платформы складского помещения производителя продукции на автомашины посредством которых поставляется продукция в общеобразовательные учреждения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 14 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 17052021 2103195 установлено на пищеблоке в помещение в котором осуществляется хранение пищевых продуктов мука не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении пол имеет дефекты поверхность пола не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию а именно краска на полу частично отслоилась местами стерлась в моечной для мытья столовой и кухонной посуды поверхность потолка имеет дефекты не допускающие проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 13 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 13052021 2103194 установлено допускается использование столовой посуды тарелок с дефектами и механическими повреждениями отбитые края трещины сколы На ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления срока годности рабочего раствора ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 часов 00 минут «18» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 13052021 2103192 установлено на пищеблоке МАОУ «Раскильдинская СОШ» расположенном допускается предварительная заготовка очищенных овощей морковь с длительным хранением путём замораживания в морозильной камере упакованной в пэ пакеты 6 пакетов по 1 кг без маркировки на хранении в складском помещении обнаружена овощная пищевая продукция свекла с признаками недоброкачественности гниль серый налет что не соответствует требованиям п 22 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020на 16 часов 20 минут «16» мая 2021 года при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 11052021 1492Ш 1496Ш установлено что исследованные пробы блюд обеда с пищеблока не соответствуют технологическим картам требованиям п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно проба 1494 Ш птица тушеная калорийность блюда по анализу завышена на 950 от минимальнодопустимого показателя масса порции завышена на 160 от минимальнодопустимого показателя содержание жира завышено и составляет более 4278 г верхняя граница диапазона определения жира по жиромеру содержание сухих веществ завышено на 486 содержание белков+углеводов снижено на 660 калорийность обеда в целом завышена на 312 содержание жира завышено на 1224 содержание сухих веществ завышено на 127 содержание белков+углеводов снижено на 129 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 2103193 установлено не соблюдается кратность проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации поваров пищеблока срок аттестации до 29032020 г на ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления срока годности рабочего раствора ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 09 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 11052021 2103191 установлено на 30042021 1130 в МАОУ «Большевыльская СОШ им братьев Семеновых» расположенном по адресу Чувашская Республика Аликовский район село Большая Выла улица Кооперативная 45 не соблюдается кратность проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации повара пищеблока На ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления срока годности рабочего раствора ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 14 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 21031891 21031892 установлено следующее по адресу Чувашская Республика Чувашия Порецкий район с Семеновское ул Азина д 1 производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился для обеззараживания воздуха на участки обработки сырых продуктов не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха Посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия что недопустимо необходимо использовать кухонную посуду выполненную из нержавеющей стали на момент обследования хранение суточных проб осуществлялось при + 10 0С емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется для контроля температуры горячих блюд на линии раздачи не используются термометры По адресу Чувашская Республика Чувашия Порецкий район с Антипинка ул Учительская д 6 установлены нарушения контроль холодной и горячей воды в целях оценки соответствия требованиям предъявляемым к питьевой воде используемой для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения личной гигиены в течении 20202021 г не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился для обеззараживания воздуха на участке обработки сырых продуктов не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха Посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия что недопустимо необходимо использовать кухонную посуду выполненную из нержавеющей стали на момент обследования хранение суточных проб осуществлялось вне холодильного оборудования емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 часов 00 минут «18» мая 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 2103188 установлено следующее производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется персоналом пищеблока используется общий санитарный узел с прочим персоналом школы для обеззараживания воздуха на участки обработки сырых продуктов не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха Посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия что недопустимо необходимо использовать кухонную посуду выполненную из нержавеющей стали для контроля температуры горячих блюд на линии раздачи не используются термометры покрытие стен в горячем цехе местами имеет дефекты и повреждения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 2103187 установлено следующее производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия что недопустимо необходимо использовать кухонную посуду выполненную из нержавеющей стали персоналом пищеблока используется общий санитарный узел с прочим персоналом школы ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 16 часов 30 минут «18» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 14052021 2103185 установлено недостаточно раковин для мытья рук в обеденном зале 2 умывальные раковины при этом 1 кран приходится на 30 посадочных мест при нормативе 1 кран на 20 посадочных мест моечные ванны для мытья рыбы мяса овощей не подключены к системе канализации в момент проведения осмотра объекта инспекции 28042021 к ваннам отсутствует подача холодной и горячей воды что приводит к нарушению правил обработки продовольственного сырья и пищевых продуктов совмещенный мясорыбный и овощной цех не оборудован умывальной раковиной для рук нарушены требования к отделке потолков в горячем цехе отслаивается покраска и к отделке стен имеются дефекты выбоины неоштукатуренные кирпичные стены в совмещенном мясорыбном и овощном цехе не гладкие что делает невозможным качественное проведение их влажной уборки и дезинфекции секции для ополаскивания кухонной и столовой посуды не обеспечены душевыми насадками на гибком шланге отсутствуют бактерицидные установки для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд совмещенном мясорыбном и овощном цехе совмещенный мясорыбный и овощной цех не отапливается ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 13 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 13052021 2103184 установлено при рассмотрении технологических карт установлено что часть технологических карт рассчитана на выход блюд меньший чем указано в примерном меню отсутствуют технологические карты на суп картофельный с бобовыми и мясом фарш в соусе приготовленные 28042021 при рассмотрении технологической карты на блюдо «Макароны отварные» по рецептуре 516 утвержденной директором школы и приготовленного блюда макароны отварные на обед 28042021 установлено что согласно технологической карте на приготовление блюда используются следующие пищевые продукты макароны сливочное масло соль фактически в блюдо не добавлено сливочное масло согласно технологической карте на приготовление соуса используются следующие пищевые продукты сметана мука пшеничная вода соль фактически соус приготовлен из воды и муки фактический рацион питания обучающихся получающих начальное общее образование 28042021 не соответствует примерному меню в обеденном зале размещено ежедневное меню основного питания на день без указания возрастной группы детей наименования приема пищи выход порций указанный в меню вывешенном в обеденном зале и примерном меню используемом для приготовления пищи детям не одинаковый ведомость контроля за рационом питания обучающихся не ведется поставка пищевых продуктов ИП Кудряшовым АП организована 1 раз в месяц так в апреле 2021 года продукты поступили в школу только 06042021 по товарной накладной 190 в связи с чем ассортимент пищевых продуктов имеющихся на пищеблоке низкий отсутствуют молочные продукты сметана молоко овощи помидоры соки масла сливочного в наличии 1 упаковка 500 г соли йодированной 100 г что не позволяет осуществлять производство готовых блюд в соответствие с примерным меню и технологическими картами не проводится обработка столовой посуды де ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 часов 30 минут «19» мая 2021 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля от 14052021 2103197 установлено на пищеблоке посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали используется алюминиевая и эмалированная посуда на пищеблоке допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды холодильное оборудование холодильник используемое для хранения молочной продукции не имеет маркировки в зависимости от назначения в помещении через которое происходит загрузка пищевой продукции стены имеют дефекты их отделка не допускает проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно краска на стене местами отслоилась ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 часов 30 минут «22» апреля 2021 года при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Надежда» индивидуального предпринимателя Ивановой Надежды Валериевны расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина дом 1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований а именно информация о табачной продукции предлагаемой для розничной торговли посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования какихлибо графических изображений и рисунков до сведения покупателей продавцом не доводится Около кассы в торговом зале магазина перечень продаваемой табачной продукции отсутствует
На 10 часов 00 минут «22» апреля 2021 года при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Надежда» индивидуального предпринимателя Ивановой Надежды Валериевны расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина дом 1 при непосредственном обнаружении установлены нарушения санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий и сооружений выразившиеся в следующем контейнер после опорожнения не подвергается очистке и дезинфекции с применением средств сведения о дезинфекции контейнера не представлены нарушение п102СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 в торговом зале около дверных проемов напольное покрытие с дефектами требуется проведение косметического ремонта в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется ежедневная регистрация показателей температур ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 30 минут « 22» апреля 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Нижнетимерчеевская основная общеобразовательная школа» Комсомольского района Чувашской Республики расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улШкольная д2 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в следующем в моечной пищеблока стены и потолок местами потемнели от сырости нарушение п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими в мясорыбном цехе пищеблока моечные ванны не обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители и не подключены к внутренней системе канализации нарушение п265 п263 СП 24364820 норма холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока Горячая и холодная вода должна подаваться через смесители производственный цех пищеблока горячий цех не оборудован механической системой вентиляции технологическое оборудование электрические плиты параконвектомат моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды являющиеся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции нарушение п271 п 274 СП 24364820 норма по п274 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания насе ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 13 часов 00 минут «19» мая 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения по результатам проведенной инспекции от 14052021 2103196 установлено контроль холодной и горячей воды в целях оценки соответствия требованиям предъявляемым к питьевой воде используемой для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения личной гигиены в течение 202021г не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течении 20202021 не проводился для обеззараживания воздуха на участки обработки сырых продуктов не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха гигиеническое покрытие стола для грязной посуды деформировано посуда используемая для приготовления блюд выполнена из алюминия в производственных помещениях в обеденном зале напольное покрытие покрытие стен и потолков имеют дефекты и повреждения на момент обследования отбор суточной пробы проведен не в полном объеме отсутствует третье блюдо чай от 2627042021 емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется ежедневное меню организованного питания детей не содержит указаний калорийности порции для контроля температуры горячих блюд на линии раздачи не используются термометры в горячем цехе неисправна локальная вытяжная система ... Подробнее..

Выявленные нарушения: пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 10» г Канаш по адресу Чувашская Республика г Канаш ул Разина д 11 моечные ванны являющиеся источниками влаги в моечной кухонной и столовой посуды овощном цехе не оборудованы локальными вытяжными системами ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращения вх962ж2021 от 15 марта 2021г о реализации некачественной мясной продукции производства ООО «Вурнарский мясокомбинат» в тч без информации о дате изготовления сроках годности и условиях ее хранения в торговом отделе индивидуального предпринимателя Викторовой АП по адресу г Чебоксары бр Юности д 3.
Выявленные нарушения: на 11 часов 00 минут «27» апреля 2021г в ходе проверки торгового отдела индивидуального предпринимателя Викторовой АП расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары бр Юности д 3 установлено нарушение требований санитарного законодательства не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарноэпидемиологических мероприятий программа производственного контроля и документы подтверждающие ее исполнение не представлены не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании в тч мясного продукта изделия колбасного варенокопченого категории Б «Сервелат «Европейский» производства ООО «Вурнарский мясокомбинат» с регистрацией температуры и влажности на бумажных и или электронных носителей на момент проведения проверки документы подтверждающие ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции не представлены
на 11 часов 00 минут «27» апреля 2021г в ходе проверки торгового отдела индивидуального предпринимателя Викторовой АП расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары бр Юности д 3 установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации создавшие угрозу причинения вреда здоровью населения а именно в холодильной витрине торгового отдела с оформленными ценниками в реализации выявлен мясной продукт изделие колбасное варенокопченое категории Б «Сервелат «Европейский» производства ООО «Вурнарский мяскомбинат» Чувашская Республика пос Вурнары ул КМаркса д 54 со сроком годности 15 суток согласно маркировкам потребительских упаковок следующих дат выработки «12042021» в количестве 1 ед массой нетто 0472 кг и «11042021» в количестве 1 ед массой ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 часов 30 минут «23» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Староахпердинская основная общеобразовательная школа» Батыревского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Батыревский район дСтарое Ахпердино улКалинина д1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований на пищеблоке технологическое оборудование машина протирочнорезательная для протирки и нарезки варенных продуктов используемая для приготовления блюд установлена в овощном цехе оборудованном производственным столом в количестве 1 шт моечной ванной в количестве 1шт где проводится первичная обработка овощей а также изготовление салата что не обеспечивает соблюдение последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции нарушение п233 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Не допускается использование пищевого сырья в столовых работающих на полуфабрикатах имеющееся количество производственных столов для разделки сырой и готовой продукции 4 щт не обеспечивает поточность технологического процесса при приготовлении блюд указанных в меню пищеблок недостаточно обеспечен производственными столами для разделки вареных овощей вареного мяса гастрономических изделий нарушение п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 норма для продовольственного пищевого сырья и готовой продукци ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 40 минут «15» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Полевобикшикская средняя общеобразовательная школа» Батыревского района Чувашской Республики расположенное по адресу Чувашская Республика Батыревский район д Полевые Бикшики ул ФКамалетдинова д1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требованийна пищеблоке оборудование расставлено таким образом что приготовление блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья и готовой продукции на одном производственном столе проводится обработка сырых и вареных овощей что является нарушением п 233 СП 24364820 норма помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей сталиИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах не организован контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется на пищеблоке «Ведомость контроля за рационом питания» учащихся 14 классов 711 лет нарушение п 812 СанПиН 2324359020 Приложение 13 к СанПиН 2324359020 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: рассмотрев представленные обществом с ограниченной ответственностью «Час Пик» товаросопроводительные документы на партию масло сливочное «Крестьянское» с мдж 72 сорт высший изготовленное по ГОСТ 322612013 «Масло сливочное Технические условия» изготовитель ООО «Модус» 121069 Российская Федерация г Москва переулок Столовый д6 ком 119 адрес производства 141825 Российская Федерация Московская обл г Дмитров с Орудьево ул Фабричная владение 89 строение 5 установлено что обществом с ограниченной ответственностью «Час Пик» допускается реализация продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии а именно счетфактура 1540 от 19012021 г на продукцию в том числе масло сливочное «Крестьянское» с мдж 72 «Узоры» 500г отпускаемую ООО «Час Пик» Чувашская Республика Чебоксарский район п Кугеси ул Шоршелская д7а индивидуальному предпринимателю Сиванаевой Наталье Леонидовне Чувашская Республика г Чебоксары ул Афанасьева д9 корпус 4 кв 29 адрес доставки Мари Эл Горномарийский район с Еласыул Кооперативная д 11 и счетфактура 3232 от 03022021 г на продукцию в том числе масло сливочное «Крестьянское» с мдж 72 «Узоры» 500г отпускаемую ООО «Час Пик» Чувашская Республика Чебоксарский район п Кугеси ул Шоршелская д7а индивидуальному предпринимателю Сиванаевой Наталье Леонидовне Чувашская Республика г Чебоксары ул Афанасьева д9 корпус 4 кв 29 адрес доставки Мари Эл Горномарийский район с Еласы ул Кооперативная д 11 не содержат сведения о декларации соответствия в том числе ее регистрационный номер срок ее действия наименование лица принявшего декларацию и орган ее зарегистрировавший иные товаросопроводительные документы на вышеуказанные партии пищевой продукции отсутствуют что свидетельствует о ненадлежащем соблюдении требований относительно обязательного отражения сведений о декларациях соответствия в товарносопроводительных документах ... Подробнее..

Выявленные нарушения: отсутствует санитарная одежда для водителя сопровождающего пищевую продукцию в пути следования и выполняющего их погрузку и выгрузку имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 15 часов 25 минут «30» апреля 2021г в адрес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии поступило экспертное заключение по результатам проведенной инспекции санитарноэпидемиологическое обследование 2101239 от 23 апреля 2021г проведенной специалистом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 21 и 22 апреля 2021г в присутствии индивидуального предпринимателя Алексеевой ИГ о выявлении следующих нарушений требовании нормативных документов на пищеблоке бюджетного учреждения Чувашской Республики «Республиканская психиатрическая больница» Министерства здравоохранения Чувашской Республики по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Пирогова д 6 при оказании индивидуальным предпринимателем Алексеевой ИГ услуг по приготовлению лечебного питания «изготовление продукции производится в соответствии с менюрасскладкой утвержденной главным врачом больницы В работе используются различные рецептурные справочники Полный набор технологических карт разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом отстутствует» «на складе сыпучих продуктов стеллажи выполнены из необработанной фанеры что не позволяет проводить их обработку и дезинфекцию» «на участке порционирования блюд раздача блюд по буфетам бактерицидное оборудование отсутствует» «вытяжная вентиляционная система в мясорыбном цехе неисправна вентиляционная система в трех складских помещениях отсутствует» « в помещении мясорыбного цеха требуется проведение ремонтных работ» «в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогеных микроорганизмов журнал ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носитялях и влажности в складских помещениях не представлен» «не все складские помещения для хранения продукции оборудованы приборами для измерения отностельной влажности и температуры воздуха холодильное оборудвоание ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Согласно протокола П241 от 20 апреля 2021 года представленная филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе» установлено что в смывах с рук повара Корольковой ЕР обнаружены бактерии группы кишечная палочка Поваром для исключения риска микробиологического и паразитологического загрязнения пищевой продукции не осуществляется тщательное мытье рук с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета для обеззараживания воздуха в месте приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 10 час 00 минут «22» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Полевояушская основная общеобразовательная школа» Комсомольского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дАльбусь Сюрбеево ул Центральная д1А при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд пищеблока не установлены приборы для обеззараживания воздуха нарушение п 2462 СП 24364820 норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали в меню размещенном в обеденном зале пищеблока на 22042021 г отсутствует информация о калорийности порций нарушение п 817 СанПиН 2324359020 норма 817 организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции в фактическом меню для приготовления второго блюда используются полуфабрикаты мясные фрикадельки котлеты домашние тефтели биточки в составе которых содержится перец острый черный перец перец чили согласно перечню пищевой продукции которой не допускается при организации питания детей нарушение п 819 СанПиН 2324359020 приложение 6 к СанПиН 2324359020 норма по п819 перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на вывеске магазина ООО «Савва» осуществляющего розничную продажи алкогольной продукции по адресу ул Учительская д3 д Яншихово Челлы Красноармейский район Чувашская Республика отсутствует информация об адресе места нахождения организацииУ ООО «Савва» имелась возможность для соблюдения обязательных требований по доведению информации о продавце алкогольной продукции но не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению
в торговом зале при размещении выкладке на полках алкогольная продукция вина России в тч вино столовое красное полусладкое Изабелла классическая КРЫМСКАЯ КРЕПОСТЬ по цене 24000 руб за бутылку вино столовое белое полусладкое Мускат КРЫМСКАЯ ТРАПЕЗА по цене 275 00 руб за бутылку изготовленных из винограда на Крымском полуострове а также иных российских вин защищенного наименования крепленых вин игристых вин полностью произведенных из винограда выращенного на территории Российской Федерации не сопровождается надписью «ВИНО РОССИИ» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: по результатам проведенной экспертизы Экспертное заключение по результатам проведенной инспекции Санитарноэпидемиологическое обследование 2105141 от 22042021 г на потолке пищеблока над электрической плитой для приготовления блюд потрескалась шпатлевка на швах между плитами перекрытий потолка Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном и овощном отсутствуют бактерицидные установки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При эксплуатации средств обеспечения пожарной безопасности АУПС и СОУЭ сверх срока службы установленного изготовителем поставщиком и при отсутствии информации изготовителя поставщика о возможности дальнейшей эксплуатации на объекте защиты обеспечить ежегодное проведение испытаний средств обеспечения пожарной безопасности до их замены в установленном порядке АУПС и СОУЭ установлены в 2007 году
Обеспечить автоматическое открывание запоров дверей эвакуационных выходов домофонных дверей с магнитами по сигналу систем противопожарной защиты здания или дистанционно сотрудником работником осуществляющим круглосуточну
На объекте защиты обеспечить наличие исполнительной документации на кабельные линии и электропроводку системы противопожарной защиты объекта АПС и СОУЭ Сертификат не представлен ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в торговом зале при размещении выкладке на полках алкогольная продукция на полке с надписью «Не является вином» выставлены алкогольные напитки фруктовые в ассортименте в тч вино фруктовое столовое полусладкое Русская мозаика клюква коньячная которые не являются виноградосодержащими алкогольными напитками из виноградного сырья в силу п 22 ст3 Федеральный закон от 27 декабря 2019 г N 468ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» виноградосодержащий напиток игристые виноградосодержащие напитки газированные виноградосодержащие напитки виноградосодержащие напитки из виноградного сырья и ароматизированные виноградосодержащие напитки из виноградного сырья
нарушаются санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений при хранении алкогольной продукции А именно не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции тк прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха гигрометр психрометрический «ВИТ» в помещении для хранения алкогольной продуктов неисправен питатель гигрометра психрометрического не заполнен дистиллированной водой фитиль на резервуаре «увлажненного» термометра сухой тем самым осуществляется не достоверный ежедневный контроль и регистрация показателей температуры и влажности воздуха в магазине «Радуга» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не осуществляется должный контроль за измерением относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения продуктов не созданы условия для хранения моющих и дезинфицирующих средств предназначенных для уборки помещений и оборудования исключающих попадания в пищевую продукцию и риска токсического воздействия на здоровье потребителей и персонала в пищеблоке согласно протокола П260 от 26 апреля 2021 года представленная филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе» установлено что в смывах с тарелки для первого блюда обнаружены бактерии группы кишечная палочка
в пробах воды водопроводной из разводящей сети подаваемой в систему водоснабжения школы из собственного щахтного колодца и отобранных из водопроводных кранов на пищеблоке санитарномикробиологические показатели безопасности воды системы нецентрализованного питьевого водоснабжения не соответствуют требованиям По результатам лабораторных испытаний в 100 мл воды водопроводной обнаружены общие колиморфные бактерии термотолерантные колиформные бактерии присутствие которых не допускается и свидетельствует о длительном и о свежем фекальном загрязнении что подтверждается протоколами лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе» 1604 1605 от 13 апреля 2021 года В соответствии с п 210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» холодная и горячая вода используемая для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям предъявляемым к питьевой воде По результатам исследования смывов на бактерии группы кишечной палочки кишечная палочка обнаружена в смывах со стола мясо вареное и с половника для раздачи первых блюд что связано с использованием некачественной водопроводной воды Вода используемая в хозяйственнопитьевых ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 13 час 30 минут «13» апреля 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Большебуяновская основная общеобразовательная школа» Шемуршинского района Чувашской Республики расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика Шемуршинский район дБольшое Буяново улКирова д27 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в следующем для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха нарушение п 2462 СП 24364820 норма складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха на пищеблоке технологическое оборудование машина протирочнорезательная для протирки и нарезки варенных продуктов картофельного пюре и вареных овощей используемая для приготовления блюд установлена в овощном цехе где осуществляется первичная обработка овощей что не обеспечивает соблюдение последовательности поточности технологических процессов нарушение п233 СП 24364820 норма помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также в ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на участке для обработки сырого мяса стены и потолок местами потемнели от сырости нарушение п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими технологические оборудования электрические плиты моечные ванны являющиеся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системы вентиляции нарушение п213 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 норма зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрахв производственном цехе находится 1 один производственный стол из дерева покрытый сверху клеенкой без маркировки на котором в момент проверки находится кухонная посуда с салатом нарушение п 2462 СП 24364820 норма производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами Столы инвентарь оборудование мар ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 11 часов 00 минут «12» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Бахтигильдинская основная общеобразовательная школа» Батыревского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Батыревский район д Бахтигильдино улШкольная д37 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд пищеблока не установлены приборы для обеззараживания воздуха нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали на пищеблоке в горячем цехе технологическое оборудование расставлено таким образом что приготовление и выдача блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции а именно производственный стол с маркировкой для разделки вареного мяса вареной рыбы находится в моечной зоне в непосредственной близости с моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды производственный стол с маркировкой «овощи вареные» с производственным столом с маркировкой «РС» нарушение п 233 СП 24364820 п25 СанПиН 2324359020 норма по п25 СанПиН 2324359020 в предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и го ... Подробнее..

Выявленные нарушения: при изучении документов предоставленных ООО «Союзпромцентр» вх 21130014812021 от 19042021 г вх 21130016282021 от 29042021 г в том числе программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при производстве воды минеральной природной питьевой столовой «Чистовъ» упакованной в емкости на период 2019 2022 гг утвержденной генеральным директором ООО «Союзпромцентр» 15072019 г установлено что при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не в полном объеме поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points а именно за 2020 год и истекший период 2021 г ООО «Союзпроцентр» не проводились исследования в соответствии с программой производственного контроля готовая продукция вода питьевая артезианская «ЧистовъПремиум» упакованная в емкости изготавливаемая по адресу Чувашская Республика Чебоксарский район д Чергаши ул Зеленая д 14 1 раз в месяц не исследовалась на микробиологические показатели ОМЧ при t Сº 22 Сº ОМЧ при t Сº 37 Сº Ecoli БГКП энтерококки фекальные стрептококки Pseudomonas aeruginosa 1 квартал на санитарно химические показатели свинец кадмий ртуть 1 раз в квартал не проводились исследования смывов с емкостей ЕП1 ЕН1 на микробиологические показатели БГКП 1 раз в месяц не проводились исследования смывов с оборудования розлива на микробиологические показатели БГКП 1 раз в месяц не проводились исследования смывов с емкостей одноразовых на микробиологические показатели БГКП 1 раз в квартал не проводились исследования смывов с емкостей оборотных укупорочных средств на микробиологические показатели БГКП протоколы лабораторных исследований отсутствуют ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 12 час 00 мин 22 апреля 2021 в МБДОУ «Детский сад 144» г Чебоксары по адресу ул Кукшумская д 21 А1 Используется детская мебель шкафы тумбы мягкая мебель с поврежденным покрытием не допускающим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств во 2 группе раннего возраста 1 «Пчелки» 2 группе раннего возраста 3 «Колобок» подготовительной группе 14 «Гномики» средней группе 9 «Василек» норма мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств п 249 СП 243648202 На пищеблоке для работы с тестом используется цельнометаллический стол норма покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород п 2462 СП 24364820 3 Зона приготовления холодных закусок не оборудована бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд п 2462 СП 243648204 На пищеблоке отсутствует раковина для мытья рук руки моются в производственной раковине с маркировкой «МС» норма инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой согласно минимальному перечню оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций в каждом производственном помещении должна быть раковина для мытья рук п 2462 СП 24364820 таблица 618 СанПиН 123685215 На пищеблоке ванны для мытья кухонной посуды не оборудованы местной системой вытяжной вентиляции норма помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 274 СП 24364820
на 12 час 00 мин 22 апреля 2021 в МБДОУ «Детский сад 144» г Чебоксары по адресу ул Кукшумская д 21 А1 Имеются осветительные приборы с неисправными лам ... Подробнее..

Причина проверки: ст 61 ФЗ от 21121994 69ФЗ.
Выявленные нарушения: При имитации срабатывания АПС в библиотеке младших классов на втором этаже уровень звука системы оповещения не соответствует установленным требованиям протокол ФГБУ «СЭУ ФПС «ИПЛ» по Чувашской РеспубликеЧувашии» от 20042021 652021328
При имитации срабатывания АПС в кабинете 302 «А» на третьем этаже уровень звука системы оповещения не соответствует установленным требованиям протокол ФГБУ «СЭУ ФПС «ИПЛ» по Чувашской РеспубликеЧувашии» от 20042021 652021328
При имитации срабатывания АПС в кабинете 405 на четвертом этаже уровень звука системы оповещения не соответствует установленным требованиям протокол ФГБУ «СЭУ ФПС «ИПЛ» по Чувашской РеспубликеЧувашии» от 20042021 652021328
В комнате охраны на первом этаже установлен один пожарный извещатель ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Не осуществляется должный контроль за измерением относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения продуктов2Не созданы условия для хранения моющих и дезинфицирующих средств предназначенных для уборки помещений и оборудования исключающих попадания в пищевую продукцию и риска токсического воздействия на здоровье потребителей и персонала в пищеблоке 3Уборочный инвентарь хранится в коридоре около выхода на улицу 4 Согласно протокола П259 от 26 апреля 2021 года представленная филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе» установлено что в смывах с рук повара Луковой ЛП обнаружены бактерии группы кишечная палочка Поваром для исключения риска микробиологического и паразитологического загрязнения пищевой продукции не осуществляется тщательное мытье рук с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета ... Подробнее..

Причина проверки: ст 61 ФЗ от 21121994 69ФЗ.
Выявленные нарушения: Обеспечить автоматическое открывание запоров дверей эвакуационных выходов по сигналу систем противопожарной защиты здания магнитные замки
Предусмотреть устройства для самозакрывания противопожарных дверей складское помещение в группе 8 «Петушок»
Обеспечить наличие на дверях складских и производственных помещений обозначений их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности а также классов зон в соответствии с главами 5 7 и 8 Федерального закона Технический регламент о требованиях пожарной безопасности складское помещение в группе 8 «Петушок» ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращения вх 508ж2021 от 08 февраля 2021г о нарушениях требований санитарного законодательства «отдельной наружной вытяжной вентиляции для кафе нет и используется общедомовая вентиляционная шахта Запах остро присутствует днем вечером и ночью и вызывает дискомфорт ухудшая условия проживания» «продукты заносятся через центральный вход в кафе под окнами квартир» не соблюдается расстояние от контейнеров до жилых зданий детских игровых площадок мест отдыха и занятий спортом «в результате нарушения СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» «в квартирах размещенных над кафе и сбоку от него наблюдались случаи обнаружения тараканов» в кафе «burger bar» по адресу г Чебоксары проспект Московский д 199.
Выявленные нарушения: В кафе «BURGER BAR» индивидуального предпринимателя Кустина Максима Александровича по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 к 9 нежилое помещение 10 установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно1 на 12 час 25 минут 08042021 установлено что не проводятся специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии дезинсекционные мероприятия обследования с целью учета численности членистоногих определения заселенности ими объекта и территории их технического и санитарноэпидемиологического состояния не соблюдается кратность плановых обследований не менее 2 раз в месяц на заселенность помещений кафе членистоногими согласно представленному журналу обследования и учета численности членистоногих имеющих эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение в 2021 году обследования проводились только 03022021 ИП Соколовой А документы подтверждающие проведение дезинсекционных мероприятий обученным персоналом по вопросам дезинфектологии не представлены не проводятся в полном объеме мероприятия в кафе по защите от синантропных членистоногих местами не герметизированы стыки плит на потолке производственного помещения в производственном помещении имеется неиспользуемое вентиляционное отверстие в стене не имеющее съемную решетку2 на 17 час 25 минут 26042021 по результатам проведенных измерений специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» письмо вход 2172202021 от 26042021 установлено что от контейнерной площадки для сбора коммунальных отходов ТКО кафе «BURGER BAR» индивидуального предпринимателя Кустина Максима Александровича и жилого дома по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 корпус 9 расстояние составило 12 м При осмотре прилегающей к кафе территории 08042021 установлено что на площадке для сбора мусора имеются 2 контейне ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в 1ом складском помещении нарушено гигиеническое покрытие стен облупилась краска нарушено гигиеническое покрытие потолка облупилась побелка во 2ом складском помещении нарушена целостность гигиенического покрытия пола местами оторван линолеум гигиеническое покрытие стен облупилась краска что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекцию некачественно проводится влажная уборка в складских помещениях под подтоварниками отмечается скопление грязи и пыли на подоконниках пыль окна грязныенекачественно проводится уборка туалета для персонала раковина для мытья рук грязная ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в первый второй третий и двенадцатый дни меню ежедневного основного организованного питания для обучающихся с 7 до 11 лет и с 12 до 18 лет утвержденные приказом директора школы 43 от 30032021 г не совпадает с фактическим меню реализуемым в школьной столовой С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд Для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд мясных рыбных блюд и обработки яиц отсутствуют бактерицидные установки ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 16 апреля 2021 г в МАОУ «СОШ 40» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул 324 Стрелковой Дивизии д 101 Местной системой вытяжной вентиляции не оборудованы источники тепло и влаговыделения плиты раковины для мытья столовой и кухонной посуды норма помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 274 СП 243648202 Не исправна система вентиляции в моечной норма технологическое оборудование должно быть исправным п 2462 СП 243648203 В горячем цехе размещена 2гнездная раковина с маркировками «СП» и «ГП» что создает условия для нарушения поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции Раковина с маркировкой «СП» используется для обработки мяса рыбы кур яиц что не соответствует требованиям «Минимального перечня оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания» норма в предприятиях общественного питания должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции при изготовлении блюд кулинарных изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих биологическую безопасность выделяются зоны мясорыбная для обработки яиц оборудованные отдельными раковинами пп 2527 СанПиН 2324359020 таблица 618 СанПиН 123685214 Не представлены документы подтверждающие проведение плановых не менее 2 раз в месяц обследований на заселенность членистоногими представителями МАОУ «СОШ 40» г Чебоксары норма кратность плановых обследований на заселенность членистоногими в общественных зданиях должна составлять не менее 2 раз в месяц п 35 СанПиН 352347217 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 15 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 27» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Мичмана Павлова д 91 Кафельное покрытие пола на пищеблоке имеет многочисленные сколы и повреждения что не позволяет проведение качественной влажной обработки и дезинфекции норма полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию пп 252 СП 24364820 2 Имеющееся на пищеблоке холодильное оборудование не обеспечивает условия хранения пищевой продукции так холодильник для хранения суточных проб на момент проверки обеспечивает температуру +10 +15С морозильная камера на момент проверки поддерживает температуру 7С и используется для хранения пищевого сырья «Полуфабрикат натуральный из мяса цыплятбройлеров замороженный филе» с условиями хранения указанными производителем не выше 18С норма помещения для хранения пищевой продукции оборудуются холодильным оборудованием в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции суточные пробы должны храниться при температуре от +2С до +6С п 2462 СП 24364820 п 714 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: обнаружены нарушения законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения в 2020 и за текущий период 2021 года не проводился контроль работы стерилизаторов физическим методом с использованием контрольноизмерительных приборов максимальных термометров документальные свидетельства не представлены тогда как согласно программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в ООО «Благое дело» он должен проводится 2 раза в год Согласно п 235 СанПиН 213263010 Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность контроль работы ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 12 час 00 мин 19 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 29» г Чебоксары по адресу г Чебоксары улТКривова д 15 АВ помещении холодильной камеры на потолке следы поражения грибком плесени норма стены и потолки помещений не должны иметь признаков поражений грибком п 253 СП 24364820 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 09 час 10 мин 21 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 54» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул 139 Стрелковой Дивизии д 141При обеденном зале установлено 8 умывальников на 295 одномоментно питающихся детей в обеденном зале МБОУ «СОШ 54» г Чебоксары всего оборудованных посадочных мест 295 из расчета один кран на 37 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Покрытие стола для работы с тестом столешница выполнено из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород3На потолке и стенах на складе сыпучих продуктов имеются дефекты отделки трещины на потолке в моечной для мытья кухонной посуды дефекты отделки отслаивается осыпается темные пятна что является нарушением п 253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими4На пищеблоке электроплиты электросковорода моечные ванны для мытья столовой посуды моечные ванны для мытья кухонной посуды являющиеся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги теп ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 09 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 48» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Мичмана Павлова д 5011 Перед обеденным залом для мытья рук установлено 7 умывальных раковин на 200 посадочных мест норма при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест п 343 СП 243648202 Расстановка оборудования в горячем цехе не обеспечивает поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции так мясорубки для сырой продукции и стол «мясорыба сырая» находятся в зоне готовых блюд а мясорубка с маркировкой «вареные» и стол с маркировкой «ГП» размещены в сырой зоне норма в предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции п 25 СанПиН 23243590203 Кафельное покрытие пола в сырой зоне пищеблока имеет сколы и повреждения участки отсутствия плитки потолок имеет участки отслоившейся краски что не позволяет проведение качественной влажной обработки и дезинфекции норма полы потолки не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию пп 252 253 СП 24364820 4 На пищеблоке не созданы условия для сушки столовой посуды отсутствуют стеллажи для сушки посуды на раздаче используются мокрые тарелки норма столовая посуда перед раздачей должна быть высушена п 310 СанПиН 23243590205 Местной системой вентиляции не оборудованы источники тепло и влаговыделения плиты пароконвектомат жарочный шкаф раковины для мытья столовой и кухонной посуды норма помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 274 СП 243648206 Имеющееся на пищеблоке холодильное оборудование не обеспечивает условия хранения п ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 12 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 35» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Космонавта Николаева АГ д 28У сотрудников МБОУ «СОШ 35» г Чебоксары являющихся членами бракеражной комиссии и комиссии по контролю за организацией питания обучающихся срок прохождения гигиенического обучения истек 07052020 года норма работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно и иметь личную медицинскую книжку с сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе
на 11 час 00 мин 12 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 35» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Космонавта Николаева АГ д 281 Местной системой вытяжной вентиляции не оборудованы источники тепло и влаговыделения плиты раковины для мытья столовой и кухонной посуды норма помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 274 СП 243648202 Не представлены документы подтверждающие проведение плановых не менее 2 раз в месяц обследований на заселенность членистоногими представителями МБОУ «СОШ 35» г Чебоксары норма кратность плановых обследований на заселенность членистоногими в общественных зданиях должна составлять не менее 2 раз в месяц п 35 СанПиН 352347217 ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращения от 02032021 вх828ж2021 и дополнения к нему о приобретении в пекарне «Каравай» по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Кадыкова д 11А хлебобулочной продукции с посторонним предметом.
Выявленные нарушения: на 15 часов 25 минут «15» апреля 2021г в ходе проверки пекарни «Каравай» ООО «Пекарня у дома» по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Кадыкова д 11А установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства а именно в процессе производства изготовления пищевой продукции используется технологический инвентарь малярный шпатель и малярная кисть изготовленный из материалов не соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией и не позволяющим произвести его мойку и или очищение и дезинфекцию не обеспечен выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции планировка производственного помещения не обеспечивает необходимое пространство для осуществления технологических операций при производстве пищевой продукции в тч хлебобулочной продукции приемка хранение подготовка пищевой продукции к производству осуществляется в одном помещении рядом с производственным столом и технологическим оборудованием где осуществляется приготовление полуфабрикатов и непосредственно пищевой продукции в том числе хлебобулочной продукции включающее в себя приготовление теста приготовление начинок при необходимости формовка продукции расстойка и выпечка продукции Согласно инструкции 001 по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию утвержденной директором юридического лица 01 октября 2017г «соль сахар дрожжи масло и другие продукты должны храниться в специальных складских помещениях» одновременно при осмотре установлено что складские помещения в пекарне отсутствуют и хранение продовольственного сырья в тч муки осуществляется в производственном цехуКроме того согласно экспертному заключению по результатам проведенной инспекции санитарноэпидемиологическо ... Подробнее..

Причина проверки: связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращений от 02032021 вх827ж2021 и от 15032021 вх961ж2021 а также объяснений заявителя об ухудшении состояния здоровья ребенка 2015 гр после употребления кондитерского изделия в кафе «Вареник».
Выявленные нарушения: на 15 часов 25 минут «23» апреля 2021г в ходе проверки кондитерского цеха при кафе «Вареник» ООО «Ресторан» расположенного и функционирующего по адресу6 Чувашская Республика г Чебоксары ул ЛКомсомола д 21 А установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения и реализации создавшие угрозу причинения вреда здоровью человека а именно в хранении в складском помещении кондитерского цеха выявлен арахис в количестве 18 ед весом нетто 05 кг без сведений на потребительских и транспортных упаковках о дате изготовления продукта и сроках его годности при этом на каждой потребительской упаковке имелась следующая информация «арахис Бразилия изготовителя ООО «Сонти» Нижегородская область г Нижний Новгород ул Жиркомбината д 8А СТО 255588610012018 со сроком хранения не более 12 месяцев» и на транспортной упаковке «дата фасовки09 ФЕВ2021» в хранении в холодильном оборудовании кондитерского цеха выявлена молочная продукция с истекшим сроком годности масло сливочное «Крестьянское» мдж 725 высший сорт тм «Морек» производства ООО «Молочная река» юридический адрес Нижегородская область г Нижний Новгород ул Адмирала Макарова д 4 корп4 кв 89 адрес производства Нижегородская область г Нижний Новгород ул Юл Фучика д 60 с датой выработки «18032021г» и сроком годности 35 суток при температуре плюс 3 плюсминус 2С в количестве 1 упаковки массой нетто 02 кг на момент проверки хранение вышеуказанного масла осуществлялось в холодильном оборудовании марки POLAIR при температуре хранения плюс 4С
на 14 часов 45 минут «29» апреля 2021г в ходе рассмотрения документов представленных ООО «Ресторан» по обеспечению производства безопасной пищевой продукции в кафе «Варение» и кондитерского цеха ООО «Ресторан» расположенного и функционирующего на первом этаже торговоразвлекательного центр ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: не в полном объеме и кратностью организован производственный лабораторный контроль качества питьевой воды из артезианских скважин и в водопроводной сети в населенных пунктах д Ярабайкасы д Идагачкасы д Сыбайкасы ВТомлаи НТомлаи д Иштереки дВускасы Ярабайкасинского сельского поселения Молргаушского района Чувашской Республики В период 20192021 гг проведены единичные исследования с неполным перечнем контролируемых показателей по санитарнохимическим и бактериологическим показателям Радиологические исследования питьевой воды не проводились по источникам централизованного хозяйственнопитьевого водоснабжения артезианским скважинам размещенным д Ярабайкасы д Идагачкасы д Сыбайкасы д Иштереки дВускасы Ярабайкасинского сельского поселения Моргаушского района не разработаны проекты организации зон санитарной охраны По системам централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения не установлены контролируемые показатели качества питьевой воды и не составлена рабочая программа производственного контроля качества питьевой воды
расстояние от контейнерных площадок до индивидуальных жилых домов в д Идагачкасы 1 контейнер дШоркасы 2 контейнера с Акрамово 2 контейнера д Ермаково 2 контейнера Ярабайкасинского сельского поселения составляет более 100 метров фактическое расстояние от крайних жилых домов составляет более 250 метров ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 час 10 мин 16 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 23» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Патриса Лумумбы д 171Покрытие стола для работы с тестом столешница с маркировкой «тесто» выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород2На потолке в цехе первичной переработки пищевого сырья мясорыбной продукции яиц овощей «сырой цех» размещенный на 1 этаже имеются дефекты отделки трещины что является нарушением п 253 СП 24364820 потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими3Технологическое оборудование посудомоечная машина для мытья столовой посуды пекарский шкаф электрокотел являющиеся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 12 часов 30 мин 06 апреля 2021 года в МБОУ СОШ 50 г Чебоксары по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Мате Залка 4111Производственный стол с маркировкой «хлеб» предназначенные для нарезки хлеба нецельнометаллический что является нарушением п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами2На пищеблоке в горячем цехе покрытие пола имеет дефекты сколы трещины что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом что является нарушением п 252 СП 24364820 полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3В моечном отделении над производственными ваннами для мытья столовой посуды над бытовыми ваннами для мытья кухонной посуды над посудомоечной машиной в горячем цехе над электроплитами отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: На 17 часов 00 минут 22 апреля 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении протокола лабораторных испытаний питьевой воды из распределительной сети водоразборная колонка по адресу Чувашская РеспубликаЧувашия Аликовский район д Верхние Карачуры ул Мира д 6 протокол лабораторных испытаний от 22042021 1315Ш экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 1315 от 22042021 установлено что питьевая вода из распределительной сети водоразборная колонка по адресу Чувашская Республика Аликовский район д Верхние Карачуры ул Мира д 6 по результатам лабораторных испытаний не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям показатели безопасности воды как в воде обнаружены общие колиформные бактерии термотолерантные колиформные бактерии в 1000 мл что не допускается Использование воды опасной в эпидемическом отношении для изготовления пищевых продуктов соблюдения питьевого режима организации гигиенических процедур создает действительную непосредственную угрозу жизни и здоровью людей возникновения эпидемии эпизоотии заражения засорения подкарантинных объектов карантинными объектами причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды
На 17 часов 00 минут «28» апреля 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля расположенного по адресу Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9 при рассмотрении экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарноэпидемиологического обследования от 20042021 2103143 установлено что на 15 часов 00 минут 19042021 администрацией Ефремкасинского сельского поселения Аликовского района Чувашской Республики не соблюдаются необходимые требования а именно при наличии объектов централизованного питьевого водоснабжения населения 4 артезианские скважины в д Ефремкассы д Верх ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: На 17 часов 00 минут 26 апреля 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний питьевой воды из распределительной сети водоразборная колонка по адресу Чувашская Республика Ядринский район д Салугино ул 30 лет Победы протокол лабораторных испытаний от 26042021 1335Ш экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 1335 от 26042021 установлено что питьевая вода из водоразборной колонки по адресу Чувашская Республика Ядринский район д Салугино ул 30 лет Победы по результатам лабораторных испытаний не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям показатели безопасности воды так в воде обнаружены общие колиформные бактерии в 1000 мл что не допускается
На 17 часов 30 минут «26» апреля 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля расположенного по адресу Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9 при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний питьевой воды из распределительной сети1по адресу Чувашская Республика Ядринский район с Николаевское ул Ленина д 1 протокол лабораторных испытаний от 26042021 1334Ш экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 1334 от 26042021 установлено что питьевая вода из распределительной сети водоразборный кран по адресу Чувашская Республика Ядринский район с Николаевское ул Ленина д 1 по результатам лабораторных испытаний не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям показатели безопасности воды так в воде обнаружены общие колиформные бактерии в 1000 мл 2 по адресу Чувашская Республика Ядринский район д Якимкино ул Светлая д 3 протокол лабораторных испытаний от 26042021 1336Ш экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 1336 от 26042021 установлено ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: расстояние от контейнерных площадок до индивидуальных жилых домов в д Малиновка 1 контейнер д Шептаки 2 контейнера Моргаушского сельского поселения составляет более 100 метров фактическое расстояние от крайних жилых домов составляет более 300 метров ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 14 часов 20 минут «21» апреля 2021г в ходе проверки магазина «Вавилон» ООО «Чебоксарской макароннокондитерской фабрики «Вавилон» расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Эльгера д11 установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу хранения создающие угрозу причинения вреда здоровью граждан в торговом зале с оформленными ценниками в реализации находились с отсутствием на потребительской упаковке информации о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевого продукта или фамилии имени отчества и места нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевого продукта крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся тм «Крупыш» масса нетто 800 гр в количестве 2х ед по цене 89 руб 00 коп без информации о дате изготовления мультизлаковые конфеты с кунжутом и белой глазурью в количестве 0845 кг по цене 380 руб 00 коп без информации о дате изготовления и сроках годности конфеты «35» со сливочной начинкой в количестве 1559 кг по цене 225 руб 00 коп На 14 часов 50 минут «22» апреля 2021г в ходе проверки магазина «Вавилон» ООО «Чебоксарской макароннокондитерской фабрики «Вавилон» расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Урукова д17 установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу хранения создающие угрозу причинения вреда здоровью граждан а именно в реализации находились пищевые продукты с истекшими сроками годности масло сливочное крестьянское масса нетто 180 гр по цене 124 руб 00 коп в количестве 5 единиц с датой изготовления 30112020 и в количестве 1 единицы с датой изготовления 14092020 срок годности 120 суток ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 час 40 мин 19 апреля 2021 г в МБОУ «СОШ 33» г Чебоксары по адресу гЧебоксары проспект Мира д 161На потолке и стенах лестничного марша используемого для загрузи пищевых продуктов и пищевого сырья на склад и пищеблок имеются дефекты отделки трещины сколы на потолке в моечной столовой посуды имеются признаки поражений грибком дефекты отделки отслаивается на потолке в цехе первичной переработки сырых овощей трещины что является нарушением п 253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими2В цехе первичной переработки сырых овощей деревянное покрытие пола имеет дефекты отделки краска стерлась что не допускает качественно проводить влажную обработку и дезинфекцию что является нарушением п 252 СП 24364820 полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3На полу в цехе первичной переработки сырых овощей отсутствует сливной трап что является нарушением п 261 СП 24364820 сливные трапы оборудуются в производственных складских хозяйственных подсобных и административнобытовых помещений столовой 4Покрытие стола для работы с тестом столешница с маркировкой «тесто» выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород5Посудомоечная машина для мытья столовой посуды являющаяся источником выделения тепла влаги не оборудована локальной вытяжной системой что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 зоны участки и ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 час 30 мин 18 марта 2021 г в МБОУ «Гимназия 46» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Баумана д 41К порционированию и раздаче готовых первых блюд привлекаются педагоги в должностные обязанности которых не входит указанный вид деятельности профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена с периодичностью 1 раза в 2 года как работники общеобразовательной организации что является нарушением п 357 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается привлечение к приготовлению порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц включая персонал в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно и иметь личную медицинскую книжку с результатами о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе2Технологическое оборудование в горячем цехе электрические плиты электросковорода пекарский шкаф в моечной моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды посудомоечной машиной являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной вл ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 12 час 40 мин 18 марта 2021 г в МБОУ «СОШ 49» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Хузангая д 231При обеденном зале на 200 оборудованных посадочных мест установлено 8 умывальников из расчета один кран на 25 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Покрытие стола для работы с тестом столешница с маркировкой «тесто» выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород3Технологическое оборудование в горячем цехе электрические плиты электросковорода пекарский шкаф в моечной моечные ванны для мытья кухонной посуды являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений4Для обеззараживания воздуха в холодной зоне участке отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением п 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха5Оборудование используемые для приготовления пищи пароконвектомат ванна для обработки фруктов и зелени картофелечистка размещены на пищеблоке таким образом что при их использовании не обеспечивается поточность технологических процессов не ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 час 50 мин 06 апреля 2021 г в МАОУ «СОШ 65» г Чебоксары по адресу гЧебоксары улНовогородская д 23К порционированию и раздаче готовых первых блюд привлекаются педагоги в должностные обязанности которых не входит указанный вид деятельности профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена с периодичностью 1 раза в 2 года как работники общеобразовательной организации что является нарушением п 357 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается привлечение к приготовлению порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц включая персонал в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно и иметь личную медицинскую книжку с результатами о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 15 часов 12 минут 10 матра 2021 года в Управлении Роспотребнадзора по ЧрЧ по адресу гЧебоксары прМосковский д3 д каб03 в ходе рассмотрения обращениия вх 602ж2021 от 11022021 при проведении контрольной хзакупки установлено что в пользовании находились средства измерения на которые не были представлены документы подтверждающие их исправность ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 15 часов 30 минут «31» марта 2021г в ходе проверки магазина «Акконд» общества с ограниченной ответственностью «Аккондторг» расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Калинина д 113 установлено нарушение продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения реализации и утилизации создающие угрозу причинения вреда здоровью граждан в хранении и реализации в складском помещении и в торговом зале магазина с оформленными ценниками выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности карамель «Цедринка» со вкусом лимонлайм производства АО «АККОНД» Чувашская Республика г Чебоксары Складской проезд д 16 с датой изготовления 27022020 и сроком годности до 27022021 в количестве 2 упаковок массой нетто 1 кг каждая и 1 упаковки массой нетто 0810 кг карамель «Цедринка» со вкусом грейпфрута производства АО «АККОНД» Чувашская Республика г Чебоксары Складской проезд д 16 с датой изготовления 26022020 и сроком годности до 26022021 в количестве 2 упаковок массой нетто 1 кг каждая набор карамели «Цедринка» со вкусом апельсина со вкусом грейпфрута со вкусом лимоналайма производства АО «АККОНД» Чувашская Республика г Чебоксары Складской проезд д 16 с датой изготовления 28012020 и сроком годности до 28012021 в количестве 1 упаковки массой нетто 1 кг и 1 упаковки массой нетто 0116 кг
На 16 часов 40 минут «31» марта 2021г в адрес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии поступили материалы о несоответствии пищевой продукции требованиям технических регламентовСогласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 30 марта 2021 г 3226 проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» экспертному заключению от 01 апреля 2021 г оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 3226 проба фарша ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 15 часов 00 минут «22» марта 2021 г в аптеке 135 государственного унитарного предприятия Чувашской Республики «Фармация» Министерства здравоохранения Чувашской Республики по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Мате Залка д 14 корп1 в шлюзах асептического блока раковины не оборудованы умывальниками с установкой смесителей с локтевым управлением либо автоматические смесители что является нарушением ст11 ст24 Федерального закона от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п59 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» на 11 часов 00 минут «24» марта 2021 г в аптеке 107 Государственного унитарного предприятия Чувашской Республики «Фармация» Министерства здравоохранения Чувашской Республики ИНН 2126003123 по адресу Чувашская Республика г Чебоксары пр 9ой Пятилетки 3 пом2 осуществляющей розничную торговля лекарственными препаратами изделиями медицинского применения биологически активными добавками к пище в торговом зале 9 потолочных светильников общего освещения не имеют сплошные закрытые рассеиватели торговые витрины имеют детали мебели из древесноволокнистой плиты ДВП поверхность которых с внутренней стороны витрин где хранятся лекарственные препараты изделия медицинского назначения отсутствует защитная отделка которая имеется с наружной стороны деталей используемая мебель оборудование подставка из ламинированной древесностружечной плиты ДСП в зоне распаковки товара тумбочка из ДСП имеет нарушение целостности покрытия два стула имеют нарушения целостности покрытия торчит основа из губки в связи с этим поверхность мебели оборудования пола неустойчива к воздействию моющих и дезинфицирующих средств пол в материальной комнате на стыке с полом коридора имеет дефект повреждение имеется ямка нарушена целостность пок ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: несоблюдение требований приказа Минздрава России от 17062013 378н приказа Минздравсоцразвития России от 23082010 706н Приказа Минздрава России от 31082016 646н «Об утверждении Правил надлежащей практики хранения и перевозки лекарственных препаратов для медицинского применения» решения Совета Евразийской экономической комиссии от 03112016 80 «Об утверждении Правил надлежащей дистрибьюторской практики в рамках Евразийского экономического союза» Приказа Минздрава России от 31082016 647н «Об утверждении Правил надлежащей аптечной практики лекарственных препаратов для медицинского применения» Федерального закона от 12042010 61ФЗ «Об обращении лекарственных средств» Приказа Минздрава России от 11072017 N 403н Постановлением Правительства РФ от 14122018 1556 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 10 часов 30 мин 17 марта 2021 года в МБОУ СОШ 37 г Чебоксары по адресу Чувашская Республика г Чебоксары прт 9 Пятилетки д 111Перед обеденным залом столовой установлено 8 раковин для мытья рук при количестве посадочных мест 270 что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Оборудование используемое для приготовления пищи картофелечистка ванны для вторичной обработки фруктов и овощей привод универсальный с маркировкой «ОВ» протирочная машина привод универсальный с маркировкой «ОС» размещены на пищеблоке таким образом что при их использовании не обеспечивает поточность технологических процессов не исключены встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а именно картофелечистка и ванны для вторичной обработки фруктов и овощей в моечной кухонной посуды привод универсальный с маркировкой «ОВ» протирочная машина и привод универсальный с маркировкой «ОС» в непосредственной близости друг от друга что является нарушением п 233 СП 24364820 помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды3В моечном отделении над моечными ваннами для мытья столовой и кухонной посуды посудомоечной машиной в горячем цехе над электроплитами электросковородой отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения что является нарушением п 213 СанПиН 232435902020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудов ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 11 час 00 мин 10 марта 2021г в МБОУ «СОШ 12» гЧебоксары по адресу гЧебоксары улКоммунальная Слобода д 251Кабинет технологии для мальчиков размещается в подвальном этаже что является нарушением пп 231 344 СП 24364820 в подвальных этажах не допускается размещение помещений для детей и молодежи кабинеты технологии для мальчиков размещаются на 1 этаже2На одного обучающего при фронтальных формах занятий в классах 1А 1Б 1В 1Г 1Д 2А 2Б 2В 2Г 2Д 3А 3Б 3В 4А 4Б 4В 5А 5Б 5В 5Г 6А 6Б 6В 7А 7Б 7В 8А 8Б 9А 9Б 10А 11А приходится от 15 квм до 24 квм без учета площади необходимой для расстановки дополнительной мебели шкафы тумбы и другие для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя что является нарушением п 3414 СП 24364820 количество обучающихся в классе определяется исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного обучающегося соблюдении требований к расстановке мебели в учебных кабинетах Площадь учебных кабинетов без учета площади необходимой для расстановки дополнительной мебели шкафы тумбы и другие для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя должна рассчитываться следующим образом не менее 25 квм на одного обучающегося при фронтальных формах занятий3Согласно утвержденному директором МБОУ «СОШ 12» гЧебоксары приказ 290 от 30122020 «расписанию учебных занятий 111 классов МБОУ «СОШ 12» гЧебоксары на II полугодие 20202021 учебного года I смена» для обучающихся 1х классов образовательная недельная нагрузка распределена не равномерно в течение учебной недели превышен объем максимально допустимой нагрузки в течение дня по вторникам для 1 А 1 В 1Д 5 уроков урок физической культуры в этот день не проводится что является нарушением п 3416 СП 24364820 образовательная недельная нагрузка распределяется равномерно в течение учебной недели при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет для обучающихся 1х классов не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю 5 уроков за счет урока физической кул ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На 11 часов 30 мин 25 февраля 2021 года в МБОУ СОШ 63 г Чебоксары по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Розы Люксембург д 81Перед обеденным залом столовой установлено 4 раковины для мытья рук 1 электрополотенце при количестве посадочных мест 90 что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Покрытие стола для работы с тестом столешница выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород3Над моечными ваннами для мытья кухонной посуды и для мытья столовой посуды отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения что является нарушением п 213 СанПиН 232435902020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на 14 часов 30 минут «15» марта 2021г в ходе рассмотрения документов представленных юридическим лицом личных медицинских книжек сотрудников Карпова ДС Сергеева ЛЕ Сергеева АЮ Егорова ПА Елизаркина ВН Николаева АН при осмотре оптового склада по адресу г Чебоксары проезд Ишлейский д 11 установлено что следующими работниками занятых на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией не соблюдается периодичность прохождения флюорографического обследования периодичность прохождения флюорографическое обследование 1 раз в год комплектовщиком Карповым ДС последнее флюорографическое обследование пройдено 14 февраля 2019г комплектовщиком Сергеевым ЛЕ последнее флюорографическое обследование пройдено 29 января 2020 г водителем автопогрузчика Николаевым АН последнее флюорографическое обследование пройдено 17 февраля 2020г комплектовщиком Сергеевым АЮ последнее флюорографическое обследование пройдено 13 февраля 2020г замупрскладом Егоровым ПА последнее флюорографическое обследование пройдено 25 февраля 2020г ст кладовщиком Елизаркиным ВН последнее флюорографическое обследование пройдено 01 февраля 2020г
на 14 часов 45 минут «15» марта 2021г в ходе рассмотрения документов представленных ООО «Аргус» на пищевую продукцию отобранной со склада юридического лица по адресу г Чебоксары Ишлейский проезд 11 установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации в части отсутствия прослеживаемости продукции юридическим лицом не представлена товарносопроводительная документация позволяющая установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевых продуктов продукта йогуртного пастеризованного «Гек Фруктовый бриз Ле ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 10 час 45 мин 04 марта 2021г в МБДОУ «Детский сад 174» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Лебедева д 51Согласно представленному списочному составу количество детей в группах МБДОУ «Детский сад 174» г Чебоксары реализующей образовательные программы дошкольного образования осуществляющей присмотр и уход за детьми превышает допустимое количество исходя из расчета площади групповой игровой комнаты а именно в группах раннего возраста возраст детей до 3 лет во второй группе раннего возраста 12 согласно списочному составу зачислено 23 ребенка на полный день в групповую площадью 557 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 24 квм во второй группе раннего возраста 10 зачислено 28 детей в групповую площадью 515 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 18 квмв группах для детей дошкольного возраста от 3х до 7ми лет в младшей группе 4 согласно списочному составу зачислено 29 детей в групповую площадью 512 кв м площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 17 квм в младшей группе 9 32 ребенка в групповую площадью 557 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 17 квм в старшей группе 14 30 детей в групповую площадью 513 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 17 квм в подготовительной группе 5 30 детей в групповую площадью 548 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 18 квм в подготовительной группе 3 29 детей в групповую площадью 506 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 17 квм в подготовительной группе 15 30 детей в групповую площадью 507 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 17 квмчто является нарушением п 311 СП 24364820 количество детей в группах организации реализующей образовательные программы дошкольного образования далее дошкольная организация осуществляющей присмотр и уход за детьми в том числе в группах размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий определяется исходя из расчета площади групповой игровой комн ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 14 час 10 мин 01 марта 2021г в МБДОУ ЦРРДетский сад 185 гЧебоксары по адресу гЧебоксары бульвар Юности 19 А1В спальне группы «Барбарики» на напольной вертикальной сушилке сушились детские плавательные костюмы купальники шорты что является нарушением п 3111 СП 24364820 не допускается просушивание белья одежды и обуви в игровой комнате спальне кухне2Согласно представленному списочному составу количество детей в группах МБДОУ ЦРРДетский сад 185 гЧебоксары по адресу гЧебоксары бульвар Юности 19 А реализующей образовательные программы дошкольного образования осуществляющей присмотр и уход за детьми превышает допустимое количество исходя из расчета площади групповой игровой комнаты а именнов группах для детей дошкольного возраста от 3х до 7ми лет во 2 младшей группе «Любознайки» согласно списочному составу зачислен 31 ребенок в групповую площадью 504 кв м площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 16 квм в старшей группе «Непоседы» 31 ребенок в групповую площадью 503 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 16 квм в подготовительной группе «Почемучки» 35 детей в групповую площадью 550 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 16 квм в подготовительной группе «Солнышко» 32 ребенка в групповую площадью 517 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 16 квм в подготовительной группе «Смешарики» 35 детей в групповую площадью 554 квм площадь на 1 ребенка в групповой игровой составляет 16 квмчто является нарушением п 311 СП 24364820 количество детей в группах организации реализующей образовательные программы дошкольного образования далее дошкольная организация осуществляющей присмотр и уход за детьми в том числе в группах размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий определяется исходя из расчета площади групповой игровой комнаты Для групп раннего возраста до 3 лет не менее 25 кв м на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста от 3 до 7 лет не менее 2 кв м на одного ребенка без учета ме ... Подробнее..

Причина проверки: Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием бездействием проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ.
Выявленные нарушения: На 12 час 20 мин 11022021 г в зале 2 операционной взрослого отделения БУ «Республиканская клиническая офтальмологическая больница» Минздрава Чувашии по адресу г Чебоксары ул Ашмарина дом 85 покрытие пола имеет дефекты выбоины что ухудшает проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
На 17 часов 10 минут «01» марта 2021г в ходе рассмотрения документов по организации питания больных БУ ЧР «Республиканская клиническая офтальмологическая больница» Минздрава Чувашии сводного семидневного меню утвержденного главным врачом медицинской организации контракта 0221ЭА от 15 января 2021г на оказание услуг по приготовлению готового питания пациентов идентификационный код закупки 202212730352121300100101410015629244 отчета по лечебному питанию за 2020 год утвержденного главным врачом медицинской организации сводных семидневных меню утвержденных главным врачом медицинской организации расчетов среднесуточных содержание пищевых веществ и энергетической ценности пищевых рационов основного варианта стандартной диеты от 1 года до 18 лет и взрослых утвержденных главным врачом медицинской организации установлено следующее1 согласно отчету по лечебному питанию медицинской организации за 2020 год нормы лечебного питания при соблюдении стандартной диеты с учетом среднесуточного набора продуктов на одного взрослого больного не выполняются в полном объеме по следующим группам продуктов макаронные изделия процент выполнения 89 картофель процент выполнения 75 свекла процент выполнения 68 лук репчатый процент выполнения 82 огурцы помидоры процент выполнения 39 другие овощи кабачки баклажаны перец сладкий капуста цветная капуста брокколи тыква фасоль зеленая стручковая где процент выполнения 2 овощи консервированные зеленый горошек кукуруза фасоль где процент выполнения 69 овощи соленые и маринованные капуста огурцы где процент выполнения 82 зелень процент выполнения 6 соки фруктовые и овощные процент выполнения 85 сухофрукты компотная смесь изюм ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: На железнодорожном пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Алатырь г Шумерля г Чебоксары нарушаются регламентированные виды и порядок осмотров и проверок пути сооружений и устройств средствами дефектоскопии
Граница железнодорожного пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Алатырь примыкающего к железнодорожному пути необщего пользования АО «Электроавтомат» не отмечена сигнальным знаком «Граница железнодорожного подъездного пути»
Граница железнодорожного пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Чебоксары не отмечена сигнальным знаком «Граница железнодорожного подъездного пути»
У владельца железнодорожного пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» отсутствует порядок технического обслуживания содержания железнодорожных путей необщего пользования на основании «Правил технической эксплуатации железных дорог Российской Федерации» утв Приказом Минтранса РФ от 21 декабря 2010 г 286 ремонтной и эксплуатационной документации
Не указана даты разработки Продольного профиля железнодорожного пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Алатырь 4
Не указана даты разработки Продольного профиля железнодорожного пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Алатырь съезд 24
У владельца железнодорожного пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Алатырь отсутствует техническая документация на имеющиеся искусственные сооружения водопропускная жб труба ПК8+8799 путь 1
У владельца железнодорожного пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Алатырь отсутствует техническая документация на имеющиеся искусственные сооружения водопропускная жб труба ПК18+6888 путь 3
На железнодорожном пути необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Алатырь негабаритные места забор вдоль грузового фронта вдоль пути 4 не обозначены знаком «ОСТОРОЖНО НЕГАБАРИТНОЕ МЕСТО»
Железнодорожный путь необщего пользования АО «Чувашвтормет» г Алатырь г Чебоксары На горизонтальном брусе путевого упора отсутствует знак путевого заграждения
На железнодорожном пути не ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: На 09 часов 30 мин 29 января 2021 года в МБОУ «СОШ № 7 имени Олега Беспалова» г. Чебоксары по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, площадь Победы, д.3: 1. Перед обеденным залом столовой установлено 5 раковин для мытья рук, при количестве посадочных мест 200, что является нарушением п. 3.4.3. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20): при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест. 2. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнено из металла (цельнометаллический стол), что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20: покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. 3. В горячем цехе на участке (в зоне) приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20: для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц. 4. В моечном отделении над моечными ваннами для мытья столовой посуды отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения, что является нарушением п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-2020 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: На 11 час 50 мин 28 января 2021 г. в МБОУ «НШ-ДС» г. Чебоксары, по адресу: г.Чебоксары, ул. Совхозная, д. 9: 1. Отсутствует информация о дате установки (вскрытия) емкостей с питьевой водой в обеденном зале для обучающихся, что не позволяет оценить соответствие сроков хранения вскрытой емкости, что является нарушением п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20): питьевой режим организуется посредством стационарных питьевых фонтанчиков и (или) выдачи детям воды, расфасованной в емкости (бутилированной) промышленного производства, в том числе через установки с дозированным розливом воды или организуется посредством выдачи кипяченой питьевой воды. При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, проводится замена емкости по мере необходимости, но не реже, чем это предусмотрено сроком годности воды, установленным производителем. 2. Отсутствует информация о проведении мойки и дезинфекции кулера (установки с дозированным розливом упакованной питьевой воды), установленного в обеденном зале для организации питьевого режима, что является нарушением п. 8.4.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): кулеры должны подвергаться мойке с периодичностью, предусмотренной инструкцией по эксплуатации, но не реже одного раза в семь дней. Мойка кулера с применением дезинфекционного средства должна проводиться не реже одного раза в три месяца. 3. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнено из металла (цельнометаллический стол), что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20: покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. 4. В цехе обработки сырых овощей производственный стол с маркировкой «СО» (сырые овощи), предназначенный для обработки сырых ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: На 13 час 00 мин 25 января 2021 г. в МБОУ «СОШ №38» г. Чебоксары по адресу: г.Чебоксары, ул. Николаева, д. 31: 1. В холодильной витрине, размещенной в зоне раздачи, отсутствует контрольный термометр (норма: для контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции необходимо использовать термометр, расположенный (встроенный) внутри холодильного оборудования; холодильное оборудование должно быть оборудовано контрольными термометрами; п. 8.6.4, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20). 2. В складском помещении для хранения овощей не исправен психрометр (норма складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20). 3. Отсутствует установка для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд (норма: для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20). 4. На пищеблоке над посудомоечной машиной, являющейся избыточным источником выделения влаги (пара), не установлена локальная вытяжная система (норма: помещения, где установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции; п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20; зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений; п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: На 11 час 00 мин 25 января 2021 г. в МБОУ «СОШ №53» г. Чебоксары по адресу: г. Чебоксары, ул. Ленинского Комсомола, 86: 1. Перед обеденным залом для мытья рук установлено 6 умывальных раковины на 200 посадочных мест (норма: при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест; п. 3.4.3 СП 2.4.3648-20). 2. В обеденном зале и моечной состояние отделки потолков (трещины, облупившаяся краска) не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (норма: стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20). 3. Отсутствует установка для обеззараживания воздуха в холодном цехе (норма: для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20), ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: На 11 часов 20 мин 29 января 2021 года в МАОУ «Лицей № 4» г. Чебоксары по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Гражданская, д. 54: 1. Перед обеденным залом столовой установлено 5 раковин для мытья рук, при количестве посадочных мест 126, что является нарушением п. 3.4.3. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20): при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест. 2. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнено из металла (цельнометаллический стол), что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20: покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. 3. На пищеблоке имеются членистоногие (тараканы), что является нарушением п. 2.11.9 СП 2.4.3648-20: в помещениях не должно быть насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности; п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. 4. Не представлены сведения об организации и проведении, обученным персоналом по вопросам дезинфектологии, обследований учреждения с целью определения наличия и заселенности членистоногими, его технического и санитарно-эпидемиологического состояния кратностью не менее 2 раз в месяц, что является нарушением: п. 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение": юридические лица и индивидуальные предприниматели организуют и проводят обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия: обследования с целью учета численнос ... Подробнее..

Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: на 14 часов 45 минут «19» января 2021г в ходе проверки мясоперерабатывающего предприятия ООО «Вурнарский мясокомбинат» расположенного и функционирующего по адресу Чувашская Республика пос Вурнары ул КМаркса д 54 установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства а именно для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не в полном объеме обеспечены следующие процедуры основанные на принципах ХАССП1 в части выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции не осуществляется проверка потребительской тары для консервов на герметичность в установленном порядке документы подтверждающие проверку потребительской тары для консервов на герметичность не представлены контроль за продолжительностью этапов производства мясных консервов от момента герметизации потребительской тары до начала тепловой обработки консервов от процесса жиловки или измельчения продуктов убоя до стерилизации или пастеризации контроль за температурой бланшированного сырья перед расфасовкой в потребительскую тару при производстве мясных консервов документы подтверждающие измерение температуры бланшированного сырья перед расфасовкой в потребительскую тару не представлены Кроме того согласно руководству «система менеджмента безопасности пищевой продукции» код документа Р СМБПП 012018 в цехе по выработке замороженных мясных полуфабрикатов в ассортименте сыпучее сырье мука соль и др не подвергается просеиванию не обеспечено выполнение документированной процедуры «Предотвращение попадания посторонних предметов в продукцию» код процедуры ДП0172018 утвержденной директором ООО «Вурнарский мяскомбинат» Кроме того юридическим лицом не разработаны не внедрены и не поддерживаются документ ... Подробнее..

Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: на 11 часов 45 минут «21» декабря 2020г в ходе внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Акимова Андрея Александровича осуществляющего деятельность на оптовом складе по адресу г Чебоксары ул Хевешская д 41 А установлено нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений не организованы и не проводятся обученным персоналом по вопросам дезинфектологии плановые обследования помещений склада с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц документы подтверждающие проведение обследований не представлены не предусмотрено фасовочное помещение оборудованное двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук ... Подробнее..

Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: На 14 часов 00 минут 21122020 в складском помещении общества с ограниченной ответственностью «Гратон» расположенном и функционирующем по адресу г Чебоксары Ишлейский проезд д13 установлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно нарушена периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками склада Терешкиным Артемом Владимировичем дата прохождения последней 18122018 и Васильевой Кристиной Ивановной дата прохождения последней 16082018 ... Подробнее..

Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: на 15 часов 10 минут «18» января 2021 г при рассмотрении документов ОАО «Ядринмолко» расположенной и функционирующей по адресу Чувашская Республика г Ядрин ул 30 лет Победы д 34 установлено непрохождение сотрудником ОАО «Ядринмолоко» Орловым АВ профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по специальности ... Подробнее..

Причина проверки: в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращений от 05 ноября 2020г вх4305ж2020 и от 24 ноября 2020г вх4609ж2020 о многочисленных нарушениях требований нормативных документов в торговом павильоне «Фрукты и овощи» по адресу г Чебоксары пркт Мира д 17 в тч несоблюдения правил товарного соседства и условий хранения пищевых продуктов при их обороте отсутствие условий для соблюдения персоналом правил личной гигиены отсутствие системы водоснабжения и канализации и др.
Выявленные нарушения: на 11 часов 45 минут «28» декабря 2020г в ходе проверки торгового павильона индивидуального предпринимателя Данилова ЕВ по адресу г Чебоксары пркт Мира д 17 установлено нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий сооружений индивидуальным предпринимателем осуществляется фасовка мучных кондитерских изделий в ассортименте в отсутствии потребителей при этом фасовочное помещение оборудованное двухгнездной моечной ванной и раковиной для мытья рук отсутствует хранение в торговом павильоне моющих и дезинфицирующих средств неупорядоченно на момент проверки хранились на стеллаже рядом с пищевыми продуктами хранение с целью реализации части плодоовощной продукции картофель морковь свекла и др осуществляется непосредственно на полу без использования подтоварников поддонов и др для отпуска покупателям нефасованных пищевых продуктов продавец не использует инвентарь щипцы лопатки совки ложки и др ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: На 10 час 25 мин 04 декабря 2020 г в МБОУ «СОШ 28» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Ашмарина д 331 Перед обеденным залом столовой на 170 посадочных мест установлено 6 умывальных раковин для мытья рук из расчета 1 кран на 28 посадочных мест 2 В горячем цехе над электрокотлом электросковородой пекарским шкафом моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения 3 Возле линии раздачи для хранения столовой посуды отсутствуют шкафы столовую посуду хранят стопкой в обеденном зале на столе с маркировкой «чистая посуда» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: На 11 час 15 мин 4 декабря 2020 г в МБОУ «СОШ 30» г Чебоксары по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул П Лумумбы 10 А1 Перед обеденным залом столовой установлено 1 электрополотенце и 5 раковин для мытья рук при количестве посадочных мест 120 2 В обеденном зале питьевой режим не организован так как на момент проверки рядом с бутилированной водой на подносе не было чистых стаканов Не исключается вероятность встречных потоков грязной и чистой посуды а именно поднос для «чистых стаканов» находится в непосредственной близости с подносом для «использованных стаканов» 3 В горячем цехе над пекарским шкафом электрокипятильником пароконвектоматом над моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения 4 Возле линии раздачи для хранения столовой посуды отсутствуют шкафы столовую посуду хранят стопкой на столе с маркировкой «посуда чистая» в моечном отделении 5 Перемена для приема завтрака учащихся начального звена обучения составляет 10 минут ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на 11 час 00 мин 16 декабря 2020 г в МБОУ «СОШ 61» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Чернышевского д 161 В холодильном столе с маркировкой «Овощи соленые» отсутствует контрольный термометр норма холодильное оборудование для хранения продуктов оборудуют контрольными термометрами п 414 СанПиН 2452409082 В «Журнал контроля температурного режима» не вносятся данные о температуре в холодильных шкафах «Овощи соленые» и «Суточные пробы» норма проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров информация заносится в Журнал учета температурного режима холодильного оборудования п 1410 СанПиН 2452409083 В морозильном шкафу 5 С с маркировкой «Рыба» размещенном в мясорыбном цехе находятся 9 металлических лотков с полуфабрикатами биточков рыбных без указания времени их приготовления 4 Участок овощного цеха где размещены картофелечистки имеет многочисленные сколы кафельного покрытия пола что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств 5 В моечном цехе участок стены непосредственно контактирующий с моечными ваннами имеет признаки поражения плесенью 6 Крышки на банках для суточных проб прилегают не плотно ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Согласно представленным «графику приема пищи учебными коллективами классами в столовой МБОУ «Гимназия 4» г Чебоксары в условиях распространения новой коронавирусной инфекции Covid 19» приложение 2 к приказу от 19082020 316О и «графику учебных занятий в МБОУ «Гимназия 4» г Чебоксары в условиях распространения новой коронавирусной инфекции Covid 19» приложение 3 к приказу от 19082020 316О завтрак у 14 классов и полдник у групп продленного дня организованы на перемене продолжительностью в 10 минут2 На пищеблоке оборудование расставлено таким образом что приготовление блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а именно картофелечистка расположена в моечной зоне для мытья кухонной посуды в непосредственной близости с моечными ваннами для мытья кухонной посуды стеллажом для хранения чистой кухонной посуды 3 В горячем цехе над электроплитами пекарским шкафом электросковородой моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения 4 Возле линии раздачи для хранения столовой посуды отсутствуют шкафы столовую посуду хранят стопкой на столе с маркировкой «чистая посуда» 5 На пищеблоке не во всех производственных участках имеются условия для мытья рук а именно для горячего цеха кухни с выделенными участками для обработки сырой мясорыбной овощной продукции и участка для изготовления холодных закусок и готовой продукции имеется одна умывальная раковина для мытья рук персонала с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителями оборудованная устройством для размещения мыла и одноразовых полотенем ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на 10 час 30 мин 04 декабря 2020 г в МБОУ СОШ 2» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Афанасьева д 111 Механическая вентиляция в моечном отделении пищеблока не обеспечивает оптимальные параметры микроклимата и воздушной среды о чем свидетельствует густой туман и стекание капель конденсата с потолка Обследование технического состояния вентиляции с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха не проводилось 2 Имеются многочисленные дефекты кафельного покрытия сколы отсутствие плитки пола и сен в помещениях пищеблока участки отслаивающейся краски в моечном отделении что не позволяет проводить качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств 3 Педагогический персонал принимает участие в порционировании I блюд 4 Не осуществляется должный контроль за качеством организации горячего питания а именно в кассетах на линии раздачи находятся мокрые столовые приборы что свидетельствует об отсутствии этапа их прокаливания5 В медицинской книжке Игнатьевой Елены Андреевны работающей официантом отсутствует отметка об исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу пропущен срок профессиональной гигиенической подготовки и аттестации последняя от 23012017 дата очередной аттестации 23012019 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: На 10 час 15 мин 4 декабря 2020 г в МБОУ «СОШ 11» г Чебоксары по адресу Чувашская Республика г Чебоксары ул Гайдара д 31 В моечном отделении над моечными ваннами для мытья кухонной посуды отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения 2 Моечные ванны для мытья кухонной посуды присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки 3 На пищеблоке покрытие пола имеет дефекты сколы трещины что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом 4 Возле линии раздачи для хранения столовой посуды отсутствуют шкафы столовую посуду хранят стопкой на столе с маркировкой «чистая посуда» в моечном отделении ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на 13 часов 00 минут «29» декабря 2020 года при рассмотрении документов индивидуального предпринимателя Мешковой СГ осуществляющей деятельность по оптовой торговли по адресу г Чебоксары пр Ишлейский д 13 установлено нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации помещений не соблюдается периодичность проведения плановых обследований помещений специально обученным персоналом в области дезинфектологии с целью учета численности членистоногих определения заселенности ими объекта и территории их технического и санитарноэпидемиологического состояния контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после с целью определения их эффективности согласно представленным документам актам обследований объекта от 20012020 20022020 20032020 20042020 20052020 20062020 06072020 18082020 08102020 10112020 17122020 обследования складских помещений индивидуального предпринимателя Мешковой СГ осуществлялись 1 раз в месяц за исключением сентября 2020г в данный месяц дезинсекционные мероприятия не проводились тогда как кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на 14 часов 00 минут «29» декабря 2020 года при рассмотрении документов ООО «Торговый дом «АКконд» осуществляющей деятельность по оптовой торговли по адресу г Чебоксары проезд Хозяйственный д 11 А установлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно сотрудниками оптового склада не пройдено гигиеническое обучение и аттестация по специальности «торговля» Вертюлиным Павлом Игоревичем 12071997 гр должность грузчик пройдено гигиеническое обучение и аттестация по специальности «пищевая промышленность» Григорьевой Людмилой Валерьевной 16031983 гр должность оператор пройдено гигиеническое обучение и аттестация по специальности «пищевая промышленность» Ивановым Павлом Алексеевичем 19061981гр должность грузчик пройдено гигиеническое обучение и аттестация по специальности «пищевая промышленность» Улисовым Максимом Ивановичем 1995 гр должность грузчик пройдено гигиеническое обучение и аттестация по специальности «вожатый» ... Подробнее..